Paella katkarapuilla

Paella katkarapuilla

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: Espanja

Ainekset
riisi	250 g
kasvisliemi	500 ml
vihreät herneet (pavut)	200 g
punainen paprika	2 palkoa
nuori porkkana	1 nippu
vihreitä sipuleita	1/2 nippu
valkosipuli	2 neilikkaa
iso katkarapu	12 kpl
kurkuma	1/2
suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Tämä espanjalainen pilaf on otettu Lisa-lehdestä # 13 2011.
• Kaada kasviliemi riisin päälle, mausta kurkumalla ja keitä 10 minuuttia.
• Lisää porkkanat, lisää tarvittaessa vettä ja keitä vielä 10 minuuttia kannella peitettynä. Lisää vihreitä herneitä (minun tapauksessani papuja), hienonnettua paprikaa, vihreää sipulia (en lisännyt) ja keitä vielä 5 minuuttia. Varmista, että riisi ei ole ylikypsää.
• Paista katkaravut oliiviöljyssä kullanruskeaan.
• Mausta valmis riisi valkosipulilla, joka on johdettu puristimen, suolan ja pippurin läpi. Laita katkaravut päälle.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Merkintä

Näin samanlaisen reseptin ShuMakherilla, mutta tämä on silti hieman erilainen.
Kokeile ja päätä, kumpi pidät eniten. Tärkeintä on, että ruoka tuo todellista nautintoa.