Kakku "raidallinen paholainen"

[Kakut:]

Kakku "raidallinen paholainen"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakut:
Vehnäjauho	300 g
Kokojyväinen vehnäjauho	120 g
Munat	4 asiaa.
Kasviöljy	60 ml
fariinisokeri	120 g
Kevyt kulta	400 g
Vahvaa kahvia	250 ml
Leivinjauhe	1,5 tl.
Tuore inkiväärijuuri (raastettu)	2 tl
Sokeroitu inkivääri (sokeroitu hedelmä)	100 g
Rusinat	50 g
Saksanpähkinät	50 g
Kaneli	1 tl
Mausteneilikka	2-3 kpl.
Vaaleanpunainen pippuri (jauhettu)	6-7 kpl
Kerma:
Kerma 10% rasvaa	500 ml
Munat (suuret)	3 kpl
Maissitärkkelys	75 g
Hienosokeri	1 rkl.
Voi	300 g
Sokeri	250 g
Kyllästäminen:
Rommi	30 ml
Sokeri	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Kakut:
• 1. Sekoita molemmat jauhot leivinjauheen, jauhettujen mausteiden ja raastetun inkiväärin kanssa. Jauhaa pähkinät, leikkaa sokeroitu inkivääri kuutioiksi ja sekoita rusinoihin.
• 
• 2. Tee kahvi, sekoita hunajaan ja kuumenna 65 ° C: seen. Vatkaa munat sokerilla, kaada vähitellen hunaja-kahviseos ja lisää sitten kasviöljyä. Voita kaikki hyvin yhteen ja lisää vähitellen jauhoja lopettamatta lyömistä. Aluksi seos on hyvin ohut, mutta vispilän loppuun mennessä se sakeutuu hieman, vaikka se pysyy "kaatamalla". Lisää pähkinät, rusinat, inkivääri valmiiseen taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina muottiin (halkaisija 26 cm) ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 60-80 minuuttia (kunnes kuiva varta on).
• 3. Jäähdytä valmis kakku ritilällä ja leikkaa kolmeen osaan.
• Kerma:
• 1. Vatkaa munat kevyesti vispilällä, sekoita maissitärkkelykseen, kaada 200 ml kermaa ja sekoita tasaiseksi. Keitä jäljellä oleva maito sokerilla, kaada ohut virta munasekoitukseen sekoittaen voimakkaasti. Lämmitä saatu seos jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Yritä välttää kasaantumista tehdessäsi tätä. Jos näin tapahtuu, kaikki voidaan helposti korjata sauvasekoittimella. Jäähdytä sakeutettu seos huoneenlämpötilaan.
• 
• 2. Voita voita jauhemaisella sokerilla pörröiseksi massaksi ja lisää vähitellen yksi ruokalusikallinen vaniljakastike. Aja sisään suurimmalla nopeudella.
• 
• Kakun kokoaminen:
• Liota kakut rommisiirapilla, päällystä kermalla ja koristele halutulla tavalla.
• 

Astia on suunniteltu

12-14 annosta

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Tämä kakku on moderni rekonstruktio isoäitini reseptistä. Hän paisti sen vain uudenvuoden juhlapäivinä, ja kuinka hän hankki tarvittavat ainesosat, se pysyy hänen salaisuutensa, ja tietysti kaikki lyöttiin sitten yksinkertaisella vispilällä. En ole säilyttänyt tarkkaa reseptiä, otin paljon uudestaan, mutta nimi pysyi samana lapsuudesta asti. Päätin tuoda tämän reseptin huomionne, älä tuomitse tiukasti.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Marisha on hieno kakku, nimi on niin siisti, että yritän ehdottomasti sitä

[Lena]

Lena, Kiitos! Iloinen. että pidin kakusta. Toivottavasti nautit siitä!

Mitä mielenkiintoisia mausteisia ja erikoisia kakkuja sinulla on ... Minulla on edelleen "Kahvi kanelilla" päähäni, ja sinulla on jo uusi idea! Miksi paholainen? "Ydinaseoksesta" - inkivääri, pippuri, neilikka ... Kiitos paljon!
Halusin selventää - onko kermassa maitoa (kuten kuvauksessa) vai 10% kermaa (kuten reseptissä)?
Ja silti, maissitärkkelys (ei löydy mistään) voidaan korvata tavallisella ja kuinka paljon sitten tarvitaan?

: hei: Marina, mielenkiintoinen resepti. Kerro minulle, eikö se ole kovin kirkas ja mausteinen?

[Tatyana]

Miksi paholainen? "Ydinsekoituksessa" Giggles - inkivääri, pippuri, neilikka ..

Tatyana, hänen takiaan.
Käytän kermaa voidessa, mutta voit käyttää myös maitoa. Ja tässä tapauksessa tärkkelys voidaan korvata jauhoilla, mutta ota vähän vähemmän, 60-65 grammaa.

Medunitsa Natasha, maku on kirkas ja rikas.Jos vähennät tuoreen inkiväärin ja neilikan määrän puoleen, kakku on pehmeämpi kahvilla ja hunajalla.

: hei: Marin! Olen kirjanmerkin, minun on yritettävä leipoa.

Käytän kermaa voidessa, mutta voit käyttää myös maitoa. Ja tässä tapauksessa tärkkelys voidaan korvata jauhoilla, mutta ota vähän vähemmän, 60-65 grammaa.

Kiitos, pidän todella sellaisista epätavallisista kakkuista ja minäkin houkutin jo tätä! Kirjamerkkeihin!

[Tanya, Natasha]

Tanya, Natasha, terveydeksesi! Ja hyvää leipomista!

[Kierre]

Kierre , Kakku on todennäköisesti joulu, resepti muistuttaa piparkakkupakettia, eikä otsikossa mainita pahaa ("joulua edeltävänä iltana"), isoäiti tiesi mitä kutsua

[Marisha]

Marisha, toinen mestariteos! niin juhlava ja niin talvi! ..

Hyvää uutta vuotta ...

Minua kyllästivät mausteiset kakut hyvin, kun pari vuotta sitten kokeilin uutta reseptiä (olen piparkakkufani lapsuudesta lähtien) ja piparkakkujen sijasta sain jotain rehevää ja aromaattista ... Oli sääli syödä kuin piparkakut, halusin tuoda tapahtuman innostuneelle käsitykselle Kermavaahto jauheella ja pari ruokalusikallista Gran Marnier-appelsiinilikööriä ja se osoittautui maun mukaan täytetyksi (loppujen lopuksi mausteet ja hunaja ...) ja helposti havaittavan kakun, vieraat eivät edes muistaneet, että olin luvannut uuden piparkakun

Ja olen edelleen tyrnin fani ... kokeilen piirakkaa ja en voi lopettaa ... kun marjoja on, leivon ... Tänään jaoin sekä taikinan että täytteen puoliksi ja yritin olla paistamatta yhtä osaa täytteestä, vaan levittää sitä kakun paistamisen jälkeen, Vertaa huomenna

[Lyuba,]

Lyuba, Kiitos!

resepti muistuttaa piparkakkujoukkoa ja otsikko ei turhaan mainitse paholaista ("joulua edeltävänä iltana"), isoäiti tiesi mitä kutsua

Kyllä, aromi on melkein klassinen joulu, jos et ota huomioon kahvia. Vain taikina on enemmän kuin keksi - ilmava ja kevyt.

Irisha! Noloit minua kokonaan

Kermavaahtoa jauheena ja pari ruokalusikallista Gran Marnier appelsiinilikööriä ja se osoittautui maun mukaan täytetyksi (loppujen lopuksi sekä mausteita että hunajaa ...) ja helposti havaittavan kakun, vieraat eivät edes muistaneet, että lupasin uuden piparkakun

Missä resepti on? Haluan myös kokeilla!

kokeilemalla piirakkaa

Haluatko jakaa vaikutelmasi?

[Kalju didko]

Odotamme jatkamista. Ehkä pirun kakkujen valmistamisen sarjan seuraava mestariteos saa soivan ja melko kirjallisen arvon "Kalju didko".
Kaikki väitteet kohdistuvat Nikolai Vasilyevich Gogoliin ja hänen pieneen venäläiseen kirjallisuuteensa.

Marina, kiitos reseptistä! Isoäitisi oli gourmet, kakku on todella uudenvuoden. - tämä on sinulle ja tämä isoäidille.

[Irisha]

Lainata
Odotamme jatkamista.

Yritän varmasti perustella korkean luottamuksen. Vaikka tehtävä ei ole helppo!

Irisha, Kiitos! Isoäitini rakasti "taivuttaa" keittiössä. Hänellä olisi nykyinen tuotevalikoima!

[Kierre,]

Kierre,Marish, kuinka suloinen "Paholainen" sinulla on !!! Om-Nom-nom! Voi, ja Medusa ei lopu ollenkaan!

[Natasha,]

Natasha, kokeile toisinaan, et tule katumaan!

Odotamme jatkamista.

Mielestäni se on melko hyväntahtoinen!)))

Vau, yyy !!! Mikä mielenkiintoinen ja epätavallinen kakunvalmistaja! Jopa pippuri on vaaleanpunainen. Vaikka vaaleanpunainen ja ei kuuma, mutta silti pippuria !!! On välttämätöntä saada voimaa ja paistaa sama joulukakku !!!

[Ilona,]

Ilona, kokeile sitä, toivottavasti pidät siitä. Näytettä varten osaa voidaan pienentää, koska se osoittautuu suureksi - kerma D 28 cm ja 8-9 cm korkea

No, tämä on meidän koko! pieni kakku!