Kotiravintola. Saimaki (rullaa nurinpäin) Minun "Dolmatins"

[Saimaki]

Kotiravintola. Saimaki (rullaa nurinpäin) Minun "Dolmatins"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Valmis riisi sushia varten - *)	sushi-verkko
Yuki-nori-merilevä	1 arkki
Täyttö:
Tuoretta kurkkua	kappa
Hieman suolattu lohi	saik
Japanilainen munakas	tomago yaki
Makuaineet:
Marinoitu inkivääri	polttaa
Japanilainen piparjuuri	wasabi
Soijakastike	työntää

Keittomenetelmä

• Saimaki - tämä on rullamuoto, jossa riisi on päällä, ja sen alapuolella on nori-merilevään kääritty täyte.
• Sushi sisällä tai uramaki (Uramaki) - rullaa "ylöspäin".
• Yksinkertaisempi: sushi - maki nurinpäin - nori sisälle, riisi ulkopuolella.
• Niiden ylin kerros tahmean riisin peittämiseksi voi olla seesami (seesami), lentävä kalanmäti (tobiko) tai ohut viipale lohi (tonnikala).
• Tässä reseptissä poikkeamme perinteisistä säännöistä ja teemme sämpylöitä hienonnetut palat merilevä Yuki-nori.
• Saimaki ei yleensä sisällä yhtä tai kahta täytetyyppiä, kuten ohuina rullina (hosomaki), mutta vähintään kolme -
• ne ovat monipuolisempia, maukkaampia ja ravitsevampia.
• Noriviipaleiden ripottaminen päälle antaa näille rullille ylimääräisen maun.
• Lopuksi, nämä rullat näyttävät melko mielenkiintoisilta, ja mikä ne ovat, riippuu vain sinusta.
• Nyt siirrymme suoraan telojen valmisteluun.
• Kääri makisu (bambusushimatto) kalvolla.
• Laita sitten puolet tavallisesta nori-arkista folioon ja laita valmis riisi nori-matolle pinnalle ohueksi kerrokseksi.
• Levitettävän riisin koon tulee olla suunnilleen puolet nori-lehdestä (leikattu rei'ityksen yli).
• Mukavuuden vuoksi voit laittaa nori-arkin makisun viereen ja verrata niitä alueittain.
• Riisi pinotaan. Puolet nori-lehdestä:
• 
• leikkaa saksilla pitkin (tai poikki) mahdollisimman ohuita nauhoja:
• 
• Sitten leikataan nämä nauhat pieniksi neliöiksi (haluttaessa leikataan kulmassa rombilla, kolmioilla) munitun riisin päälle yrittäen leikata niin, että viipalointi antaa kuvassa mattapinnan.
• 
• Käännämme rakenteemme ympäri ja laitamme täytteen:
• 
• Jos lohen ja kurkun leikkauksessa ei tule esiin kysymyksiä, se on valmisteltava etukäteen ennen munakas leikkaamista:
• 
• Kierrämme saimaki tavalliseen tapaan makisulla ja muovikelmulla:
• 
• Leikkaamme telan reunat ja laitamme putken sivuun, annamme sen levätä taistellessamme toista telaa:
• 
• Huomasit myös, että pilkottu nori sprinklingiin on tällä kertaa suurempi. Verrataan sitten ulkonäköä kalvon poistamisen jälkeen ...
• Levitä ohut wasabiliuska keskelle:
• 
• Sitten japanilainen munakas:
• 
• Seuraava - lohi:
• 
• ja nyt kiinnitämme kurkkukuutioita:
• 
• Kierrämme telaa:
• 
• ja lähetä leikkaamista varten:
• 
• Poistamme kelmun jokaisesta leikatusta kappaleesta ja asetamme sen bambujalustalle tarjoiltavaksi pöydälle rakkaille vieraille iltabileitä varten.
• 
• 
• Pohjoisen poron kasvattajat:
• 
• Jos vieraat pitävät tällaisesta uramakista, otamme varauksen jääkaapista - anna heidän hemmotella itseään:
• 
• Hyvää ruokahalua ja lämpimää sakea!

Merkintä

*) vilkaise tämän videon hyödyllisiä vinkkejä:

🔗

Vau!

Niin siistiä!!! suorat korut

Lisää kirjanmerkkeihin. Kiitos
Kerro vain, mikä on japanilaisen munakas erikoisuus? Vain kunnossa?

[MariV]

Vau!

MariV, Kiitos!

Niin siistiä!!! suorat korut

Tanyulya, Kiitos!
Harmoninen yhdistelmä - söpö ja maukas!
Se on työn arvoinen.

Lisää kirjanmerkkeihin. Kiitos
Kerro vain, mikä on japanilaisen munakas erikoisuus? Vain kunnossa?

irza, kirjanmerkit ovat hyviä.

Ominaisuus

Se on myös makea. Tuoreen kurkun ja kalan kanssa se on siveettömän herkullista.

[Todella alkuperäinen asia]

Todella alkuperäinen asia, joka näyttää hyvältä tässä foorumissa hyvistä syistä julkaistujen tunnettujen reseptien tavallisten versioiden usein tylsää taustaa vasten.
Kiitos siitä, että foorumi ei ole köyhtynyt tekijöiden, innovaattorien ja ammattitaitoisten kokkien kanssa!
Vaikka on epätodennäköistä, kun suljen tämän kauneuden ja maistan sen itse ...
Ehkä joku kohtelee sinua?
Minulta!

[Ehkä joku kohtelee sinua?]

... Vaikka on epätodennäköistä, että suljen tämän kauneuden ja maistan sitä itse ...

Ehkä joku kohtelee sinua?

Minulta!

Medusa, Olen valmis kohtelemaan sinua!
Ole hyvä ja tee pöydälle olosi mukavaksi.
Tänään kellotettu:



Medusa, mutta kerro minulle, kuinka paljon sushi-makia on mielestäsi mahdollista kattaa pöytä tällaisesta määrästä?
Pidin ajattelutavastasi - olen täysin samaa mieltä vastauksestasi.
Saat yhden sarjan:



Älä ole niin kiire Medusaanna minun lämmetä ja kaataa sakea ...

[AXIOMA]

AXIOMA, siistiä
petimme myös täällä olevat lapset ilosta


joukko sushi-taikaa tuotiin meille eräänä päivänä
nyt sanon kaikille))))
loistava setti sämpylöiden ja nigiri-sushin valmistamiseen
suositella

luokka :-)

Kiitos!!!! Tällainen herkullinen ruoka !!! Kunnioitus !!!!

[Hippolyte]

Kaipasin jotenkin sellaista reseptiä - ihana, edullinen, terveellinen ja maukas! Teemme sen varmasti! Kiitos paljon !!!!!!!!!!!

Hippolyte, meillä on myös sellainen sarja!

[Rada-dms]

Rada-dms, onnittelut upeasta ostoksesta
kuinka hän sinulle?

juuri eilen taas keitin rullia ja nigiriä hänen kanssaan - tänään aion levittää