Naudan munuaiset ja sienet smetanassa

[Hapan kermalla haudutetut naudan munuaiset]

Naudan munuaiset ja sienet smetanassa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Naudan munuaiset, tuoreet, markkinat	1 kg.
Shiitaki-sienet	200-300 grammaa
Paksu hapankerma	200 grammaa
Sipuli	1 KPL.
Tuoretta valkosipulia	1-2 hampaat
kanaliemi	400-500 ml.
Vehnäjauho	1 rkl. l.
Persilja	1-2 rkl. l. maku
Kasviöljy	1 rkl. l. paistamiseen
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Huuhtele silmut, leikkaa, leikkaa viipaleiksi. Kuinka käsitellä munuaisia ​​kirjoitin reseptiin Hapan kermalla haudutetut naudan munuaiset
• Keitä munuaiset wokissa, kunnes ne ovat puoliksi keitetyt, ja laita kulhoon ilman nestettä.
• Vinkki: silmut ovat erilaisia, se voi osoittautua niin, että kypsennettäessä saat paljon hiutaleita ja vaahtoa. Yksinkertaisesti siirrä ne ilman nestettä suureen kulhoon ja huuhtele useissa vesissä.
• Keittämisen jälkeen saat niin siistit ja siistit silmut.
• 
• Kuumenna wok kuumaksi, laita puhtaat ja pestyt sienet, valkosipuli (murskata), pieni suola ja keitä sienet, kunnes neste haihtuu.
• 
• Lisää kasviöljyä sieniin, hienonnettuun sipuliin, mausteisiin ja keitä, kunnes sipulit ovat valmiita.
• 
• Laimenna 1 rkl. l. jauhot smetanassa, sekoita vain hyytelön kanssa tasaiseksi.
• Lisää keitetyt munuaiset, hapan kerma jauhoilla, liemi, persilja sipuliin ja sieniin, sekoita, mausta, suola, mausteet ja keitä munuaiset 5-7 minuuttia, kunnes kastike on pehmeä ja paksu. Lisää liemi niin paljon kuin tarvitset, kunnes astia sakeutuu. Munuaiset imevät nestettä, ja se ei välttämättä riitä, ja kastike on herkullinen.
• 
• 
• 
• Munuaiset sienillä, hapankerma ovat valmiita! Tarjoile kuumana, mieluiten kuumien perunoiden ja kastikkeen kera.
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Kansallinen keittiö

Venäjän kieli

Merkintä

Herkullinen! Suositella!
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Tällainen herkullinen ruoka ei tarvitse suosituksia!

[Tanyusha]

Tanyusha, kiitos tästä reseptistä !!! Kuinka monta kertaa halusin kokeilla, mutta en tiennyt kuinka käsitellä niitä oikein, vein sen kirjanmerkkeihin, teen ruokaa.

[Marinochka]

Marinochka, munuaiset eivät ole pelottavia! Munuaiset kypsyvät nopeasti eikä mitään ongelmaa! Katso kaikki linkkini, kuinka käsitellä niitä, se näyttää vain niin vaikealta

Terveydeksesi! Jos jotain, soita tänne, teemme sen yhdessä

Okei kiitos!!!

Eilen valmistin munuaiset, ne osoittautuivat erittäin herkiksi ja päättivät jakaa.
Munuaiset pestiin, leikattiin ja liotettiin vedessä 2 tunnin ajan, laitettiin kuumuutta kestävään kattilaan, täytettiin kuumalla vedellä, suljettiin tiiviisti kannella ja laitettiin Borkin mikroaaltouuniin "liha" -ohjelmassa, 500 g, aika 5min50sek. Valutin kaiken nesteen, huuhtelin sen juoksevan veden alla ja laitoin pannuun paistettujen sipulien kanssa, lisäsin tomaattipastaa ja mausteita maustettuna 20 minuutin ajan. Yritä kokata, niin herkullista!

[Alla]

Alla, kiitos reseptistä! En ole vielä tehnyt silmuja tomaatin kanssa, jotenkin enemmän hapankermalla, joten se on minulle pehmeämpää, mutta kannattaa kokeilla myös tomaatin kanssa

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos vinkistä. Tärkeintä tässä on, että tomaattipasta on maukas ja hyvälaatuinen.

Tämä on varmasti DELIGHT, ei ruokalaji. Munuaiset ja shiitake ovat erittäin rakastettuja, mutta yhdessä-