Bamix M200 Superbox -tehosekoitin ja koko Bamix-tehosekoitinperhe

[d_n_a]

Mutta tänään minisekoitinni peitettiin vispilällä voiteille kasvoille, käsille jne. Sheavoi ... varsinkin koska se tekee voiteita jyvistä, mutta ei bamixista ja sen suuttimesta, jossa on reikiä

d_n_a, mutta voitko selvittää valmistamasi kerman reseptin?

Kyllä, voit, mutta viimeinen asia on, että voiteita valmistettaessa on tärkeää noudattaa kirjanmerkin mittasuhteita, kaikki tämä on saippuanvalmistusfoorumeilla, suosikkifoorumini on akatemian ihme ru, tässä tapauksessa kaikki tapahtui silmällä ... ne, jotka tiesin, halusin 100 g kermaa, vahaa 5 g (vaha levitetään tavallisesti 2-5%, mutta enintään 5), vesifaasi 55 g (jasmiinihydrolaatti), guar- ja ksantaanikumeja lisättiin vesifaasiin. Itse kerma valmistetaan vesihauteessa, laitan vaha, odotan, kunnes se sulaa, laitoin sheavoi - jonnekin 7 g, kaakaovoi 5 g, odotan, kunnes se sulaa, lisätään nestemäisiä öljyjä, tässä tapauksessa manteliöljyä 27 g, elinöljyä 1 g, lisää vettä vaihe ja lyö, poista kylvystä, odota, kunnes se jäähtyy vähän (laitoin yleensä kattilan kermalla kylmään veteen ja jatkoin lyömistä), lisää eetterit ja siinä kaikki ... kannen alla olevaan purkkiin. Jotkut lisäävät säilöntäaineita, astiat voidaan steriloida, pidän niitä jääkaapissa, käytän niitä kaikkeen. On selvää, että öljyt valitaan erikseen, mutta tärkeintä on tarkkailla mittasuhteita, ne ovat erilaiset eri voiteille.

ja minä kannan bamix 2: ta tänään !!! kerran korjauksessa alle vuoden ajan, taas jotain hänen sisässään putosi pois jauhettaessa juustoa myllyssä.

ja täällä eräänä päivänä päätin lyödä maitoa, koska tyttäreni halusi cocktailin, ja koska Bamiks tekee sen parhaiten. Mutta se ei onnistunut minulle. Maito oli kylmää 2,5%, sitten lisäsin jopa pala jäätelöä 80-100 grammaa, edes pienintäkään vaahtoa. Tämä ... hmm, bamix lämpensi vain kuin kattila, mutta melkein tunnin kärsimyksen jälkeen käteni putosi, hän oli raskas paskiainen, ja sormeni särkivät vielä tunnin sen jälkeen. Olin kauhistuttavan vihainen, lapsi oli järkyttynyt siitä, että hän jäi ilman cocktailia jne. Tunnelma on hapannut lopussa.
Katsoin puolet YouTubesta videossa, kuinka he tekevät upeita cocktaileja, mutta jokin ei auttanut

[Veechka]

Veechka, maidon on oltava hyvin kylmä, jotta kiteet ilmestyvät. Laitoin sen pakastimeen etukäteen. Vatkaa maito pienellä nopeudella kallistaen lasia hieman. Ei ole tunteja, ei ole edes minuutteja, on sekunteja ... ja muodostuu paksu vaahto. Minä jossain aiheessa näytin vaahtoa eri maidosta. Otin enimmäkseen 3,2%. Lyhyellä säilyvyysaikalla lyöty maito oli muita huonompi.

[Manna]

Manna, maitoni lyötään vain jääkaapista ilman ongelmia)
Kuvasin prosessin jopa videolla.

Vei, Liz, ajattelin, ehkä hän on viallinen. Sinulla on sekki ja paperinpalat hänelle. Vaihda se toiseen.
Hänen ei pitäisi paistatella, hänessä on selvästi toimintahäiriö.
Se kuumennetaan raskailla ja viskoosilla tuotteilla, mutta ei maidolla.

ja minä täällä eräänä päivänä päätin lyödä maitoa

Lisään jääkuutio tai jäädytettyä mehua jääkaapin maitoon - kaikki lyötään räjähdyksellä 15-20 sekunnissa, suutin on ympyrä, sitä on pidettävä kulmassa, aivan yläosassa, ja sitten, kun vaahtoaminen alkaa, laske ja nosta, tämä kaikki pienellä nopeudella ja vasta kun koko maito muuttuu vaahdoksi, se voidaan suorittaa pari kertaa suurella nopeudella.

Tunnin kuluttua mikä tahansa laite alkaa lämmetä - käyttöaika on määritelty selkeästi ohjeissa - enintään 5 minuuttia.

Kokemukseni tähän mennessä on, että jopa saman tuotemerkin, mutta eri erissä olevaa maitoa voidaan lyödä tai olla lyömättä.Pääsääntöisesti, jos (suhteellisen) se ei onnistunut heti, mutta voit keittää puuroa tälle maidolle ja kaataa toisen piiskaa. Ennen hitaasti (!) Nosta sekoitin alhaalta ylös. Laitoin sen pystysuoraan pohjaan ja löin sitä 5-10 sekuntia, ja vasta sitten indeksoin ylös. Vain ensimmäisellä nopeudella.

Se kuumennetaan raskailla ja viskoosilla tuotteilla, mutta ei maidolla.

hän lämmitti itsensä, koska se ruoskaisi sekunneissa sinulle, ja minulle hän kireytyi melkein tunnin lyhyillä keskeytyksillä.

se on pidettävä kallistettuna aivan ylhäällä

ja kaikissa videoissa he pitävät sitä alhaalla ja nostavat sen sitten hitaasti.
Mutta nopeasti voisin sotkea, koska voisin))) niin on vielä toivoa)))

Tunnin kuluttua mikä tahansa laite alkaa lämmetä - käyttöaika on määritelty selkeästi ohjeissa - enintään 5 minuuttia.

joten hän työskenteli 5 minuuttia enempää keskeytyksillä, mutta tunnin sisällä. Yleensä laite, joka voi toimia enintään 5 minuuttia, ei aiheuta innostusta. jos tiesin tällaisesta sirusta, en osta sitä.

Ja siellä kynällä hän kirjoittaa enintään 5 minuuttia. Katso)

[Vei]

joten hän työskenteli 5 minuuttia enempää keskeytyksillä, mutta tunnin sisällä. Yleensä laite, joka voi toimia enintään 5 minuuttia, ei aiheuta innostusta. jos tiesin tällaisesta sirusta, en osta sitä.

Vaivaajan ohjeiden mukaan jatkuva käyttö on enintään 10 minuuttia. Vei, Bamix ei selvästikään ole sinun laitteesi.

Vaivaajan ohjeiden mukaan jatkuva käyttö on enintään 10 minuuttia

Meillä ei ole sellaisia ​​vaivaimia, minulla on Kenwood 020, se voi aurata tuntikausia, mitä hän tekee

Bamix ei selvästikään ole sinun laitteesi.

Kyllä, yritän edelleen vakuuttaa itselleni, että asia on hyödyllinen, enkä ostanut sitä turhaan, mutta hitto, jotain ei toimi.

Ja siellä, kynään, hän kirjoittaa enintään 5 minuuttia. Katso)

mitä katsella nyt, se olisi pitänyt tehdä ennen ostamista

[Vei]

Vei, sitten sinun on ostettava ammattilainen Keshan kanssa. Bamix on edelleen kodinkone. Tuntia työskenneltäessä ei ole rakenteellisesti mitään turvamarginaalia. Jos hän työskenteli tunnin ajan jopa keskeytyksin, on luonnollista, että hän ylikuumeni. Siinä ei myöskään ole ilmanvaihtoaukkoja ylimääräisen lämmön poistamiseksi. Ja yleensä hän on - hyvin tehty! Suorita tällainen testi. Kuinka monta tapausta on kuvattu foorumilla, kun tehosekoitin oli hieman ylivalottunut työssä - joko korjausta tai jopa hävittämistä varten. Ja maito on sellaista. Jos se ei toimi heti, on turhaa lyödä sitä myöhemmin.

yleensä mielenkiintoinen asia tämän Bamixin kanssa. Ystäväni osti toisena päivänä, osittain innostukseni jälkeen kermavaahtoon ja muihin asioihin :-)
Soita eilen - maitoa ei ole lyöty, ja yleensä kaikki on jotenkin väärin. Kookospähkinä ei kasva niin sanotusti ... Menen hänen luokseen tänä päivänä, suoritan laboratoriotutkimuksia ja otan maitopakkauksen mukaani :-) Ehkä se on totta - jollakin on laite "käsillä", mutta jollakin ei.

Hänen ei pitäisi paistatella, hänessä on selvästi toimintahäiriö.

Jos he lyövät tunnin ajan 5 minuuttia? Tietenkin se lämpenee.

maitoni lyötään juuri jääkaapista

Se on erilainen sakeus, ei niin tiheä.

[Manna]

Manna, mutta tärkeintä tässä on, että se piiskaa täydellisesti.
Kyllä, ei niin tiheä kuin jään kanssa.
Mutta se silti piiskaa räjähdyksellä)

Jos he lyövät tunnin ajan 5 minuuttia? Tietenkin se lämpenee.

ei, hän lämmii heti 3–5 minuutin kuluttua eikä vain jäähtynyt. Yleensä minulle tämä on paskaa ja tuhlattua rahaa, mikään tehosekoitin ei ole koskaan ennen lämmennyt niin paljon.
Ostin sen luottaen huippulaatuun ja tuhoutumattomuuteen uskoen, että se suorittaa kaikki tavallisen sekoittimen toiminnot oletusarvoisesti täydellisesti.
No, selitä minulle, mitä ihailet täällä?
vain jos myyn sen, en ymmärrä mitä sitten ostaa. Minulle hän oli parhaan tehosekoittimen symboli, enkä nyt ymmärrä, mikä tehosekoitin on paras silloin. Ja mikä on paras bamix?

[Veechka]

VeechkaMielestäni kyseessä on henkilökohtainen mieltymys. Aivan kuten sinä bamixista, saatan ihmetellä, miksi pidät painekattiloista niin paljon tai edes ... miksi pidät Panasonicin monikeittimistä niin paljon tai miksi kaikki ovat niin kiinnostuneita borkista ... no, jne.Ehkä vain bamix ei ole sinun? Minulla on nyt bamix ja zepter täydellisissä kokoonpanoissa teholla 140W ja 170W (yksi kotona, toinen dachassa). Minulle nämä tehosekoittimet ja niiden täydellinen sarja ovat universaaleja. Kyllä, he eivät lyö munia kovin hyvin, mutta en ole lyönyt niitä hyvin kauan. Ja kaikki muu (cocktailit, jäätelö, perunamuusi, kastikkeet, adjika jne., Jauhettu sokeri, jauhojen jauhot, mausteet, jauheliha, murskaaminen) teen bamixin / zepterin kanssa. Nyt ostin kuitenkin myös Phillips-silppurin suurille määrille, ja vaikka minulla ei ollut toista SliceSy-laitetta, ostin Kenwood-silppurin, mutta nyt en käytä sitä, paitsi hyvin harvoin.

[Vei]

Vei, Ajattelin myös niin, otin sitten veitsen teroittamiseen - yleismaailmallisen, ja suostuin sen "pilkkomiseen", tämä on hyvä vispilä, myös munille. Mutta ajan myötä totut siihen ja sopeudut miinuksiin.

[Liza]

Tytöt, mistä haitoista puhut!
En näe heitä! Pidän todella bamixista, eikä mikään muu tehosekoitin voi korvata sitä.

Liza, sitä ei pidä lämmittää maidossa 3 minuutin ajan.
Ilmeisesti hänessä on jotain vikaa.
Näit kuinka lypsin maitoa kerralla!
Tämä ei ole huono sekoitin, se on hienoa!
Pidän hänestä kaikki!
Huono maito, jonka yritit voittaa, siinä kaikki.

Kokemukseni perusteella voin sanoa: jos maito ei vatkaa ensimmäisten 3–5 minuutin aikana, se ei enää koskaan vatkaa, vaikka kuinka kovasti yritätkin. Ei ole järkevää kiduttaa itseäsi ja eläin Bamix. Sinnikkyyttä ei voida ottaa tässä. Tapahtuman menestys riippuu 90 prosentista maidosta ja hieman enemmän piiskaustekniikasta - sinun on intuitiivisesti "kiinni aalto", aivan kuten kahvinkeittimen Panarello-kiinnitys. Maito rikastetaan ilmalla suppilon kautta. Teen, kuten täällä jo mainittiin - alhaalta ylöspäin, kulmassa.

En idolise bamixiani, käytän sitä hyvin harvoin (viime vuonna otin sen vain pari kertaa), mutta minulla ei vain ole tarpeeksi tehtäviä sauvasekoittimelle. Olen tottunut enemmän paikallaan.

[Masha]

Masha, Olen samaa mieltä kanssasi Bamiksista! Ollakseni rehellinen, en voi tehdä kaikkea muulla tekniikalla. Joskus leipäkoneessa leipää on vähän ja ei ollenkaan. En tarkista hiivan laatua. Yritän nyt siirtyä pikaviesteihin. Harvinainen maito lyötään Borkin monisekoittimessa. Vain yksi piti sopivana. Tämä on Tyoman vauvanmaito. Täällä se oli tyytyväinen rehevään vaahtoon. Ovatko leivänvalmistaja ja monisekoittaja syyllisiä epäonnistumisiini? Loppujen lopuksi he työskentelevät edelleen ja suorittavat ilmoitetut toiminnot. Mutta sattuu, että sielu ei valehtele laitteelle ja sitten kaikki putoaa käsistä. Minusta näyttää siltä, ​​että siinä on mystiikkaa ja tekniikka "tuntee" asennetta itseensä.

Tytöt! Hei! Säiliöstä tulleille, ilmoita maitomerkit ja prosenttiosuus, josta haluttu vaahto saatiin parhaiten

Olen kotoisin Minskistä, ostan maitoa muovipulloissa - valikoitua, maukasta jne., Rasvapitoisuus 3,2 - 3,6 ja enemmän, vaikka jääkuutio tai jäädytetty mehu lisätään, se lyö aina.

Hei tytöt! Katson myös tätä ihmettä. Tässä on vain kysymys, onko tällainen hieno kone, eikä silloin VENCHIK? Mutta entä ilman vispilää?

[masha_79]

masha_79koska tämä ei ole tavallinen sekoitin.
Se on suunniteltu pilkkomiseen, sekoittamiseen, viipaloimiseen.
Ja voit lyödä pakkauksen mukana tulevilla liitteillä.

Ja tällaisen suunnitelman vispilällä on Steba mx 21: n tehosekoitin.

Kylässämme ei ole lainkaan Shtebaa. Millainen suutin korvaa vispilän vai ei?

[masha_79]

masha_79, Mistä olet kotoisin?

Täällä Kenwood 724 sopii kaikille, vain se on kaikki muovia. Kaikki perunamuusia ylistetään siinä. Onko bamixissa yksi?

Ural. Serov

Minusta näyttää siltä, ​​että vispilän voi korvata kahdella lisäyksellä: kastikkeisiin (pyöreät, reikillä varustetut) ja maidon vaahdotukseen.
Mutta yleensä jotenkin en halunnut käyttää vispilää enää)))))

Anoppi osti henkilökunnan. On olemassa klassisempi ratkaisu. Mutta minulle tehosekoitin osoittautui erittäin suureksi ja painavaksi, ja painike oli hyvin tiukka. Bamix on jotenkin kevyempi ja pienempi (minulla on M-160 Deluxe)

Ei loukkausta - mutta kun ostat bamixia, sinun on ymmärrettävä selvästi sen tehtävät. Tämä ei ole VAKIO-sekoitin.
1. Se on luotettava - rikkoutuvia osia ei ole.Mutta lopulta ei ole vaihdettavia osia, kuten vispilä, soseen kiinnitys jne.
2. Siinä ei ole "hame", minkä vuoksi keittoa ei voida jauhaa suoraan lautaselle
3. Sillä ei ole tavallista nopeuden säätöä - vain kaksi. Mutta yleensä niitä on tarpeeksi kaikkiin tarpeisiin.
4. Hän pesee vain hanan alla vain muutamassa sekunnissa. Ja jos se on erittäin likainen, voit puhdistaa sen lasilliseen vettä pesuaineella.

Mutta kaikki voidaan antaa anteeksi sen edut:
1. Tehokas
2. Hiljainen
3. Ergonominen
4. Upea

[masha_79]

masha_79, Masha, minulla on kenwood 724. Kyllä, soseen suutin tekee sen hyvin. Ennen kaikkea kiitosta. Mutta taikina, hieman äkillisemmin kuin pannukakku kenwood, häiritsee räpyttelyä ja vieritystä. Ennen sitä minulla oli myös kenwood, eikä sitä huomannut hänen takanaan. Lisäksi on erittäin hankalaa kääntää nopeuden säädintä, se joskus vain ajaa sinut hulluksi. Ensimmäinen, joka minulla oli, oli ruskea. Ei valituksia siitä, lukuun ottamatta muovikappaleita, joita ei poistettu välittömästi. Harkitsen nyt bamixin ostamista, vaikka arvostelut siitä ovat epäselviä.

Tytöt, ja kuinka sekoittaa jauhoja taikinaan, jos nopeuden säätöä ei ole? Kaikki hajoavat keittiöön. Ja kuinka lyödä maitoa? Jotain mitä en ymmärtänyt ... ehkä olit väärässä sopeutumisen puutteesta?

[TatianaSa]

TatianaSa, sillä on vain kaksi nopeutta)

Kaikki hajoavat keittiöön.

Jotta jokin lentäisi jonnekin, on tarpeen nostaa koteloa hieman seoksen päälle, jolloin keittiön pesun ilo on taattu. Vain en ymmärrä, miksi minun pitäisi tehdä se
Tärkeintä on, että jalka tai pikemminkin tupella olevat veitset on aina upotettava, kun suutinta käännetään.

Mutta entä ilman vispilää?

Jos sanot mitä haluat tehdä vispilällä, voit ymmärtää, onko bamix oikea sinulle.
Minulla on bamix-tandemi ja Boshev-käsisekoitin, joka kattaa 90% kaikista vatkaus- ja sekoitustarpeistani.

Mannochka, olen hölmö! Minulla oli vispilöitä kaikilla tehosekoittimilla, ja tottumuksesta ajattelin, että bamixilla oli myös vispilä, ja kun vaivaa ilman säätöä, jauhot hajoavat kaikki. Yleensä olen tylsä, anteeksi!

Verroin myös voimaa enkä ymmärtänyt. Kenwood on 700 wattia ja bamix on 200 wattia.

Valmistajat kirjoittavat useimmiten virrankulutuksen (nämä ovat samat tuhat wattia), ja bamixille ilmoitetaan todellinen teho.
Luulen, että bamix on paljon tehokkaampi verrattuna kenwoodiin. Kannattaa myös tarkastella kierroksia. Ensimmäisellä nopeudella se näyttää olevan 10000 kierrosta minuutissa, nopeudella 2-16 000.
Käytän sitä pääasiassa ensimmäisellä nopeudella - tarpeeksi tarpeisiini (sose-keitto aivan pannulla, keksi taikina, kastikkeet, majoneesi ja jopa pakastetut marjat jälkiruokana, kermavaahto jne.).

Bamix on voimakkaampi kuin Kesha 724. Hän rakasti Keshaa lempeästi ja pelokkaasti, mutta ... peruna oli kuollut, se on pulassa ja sekoittimen jalka putoaa.

[Tanyulya]

Tanyulya, Ajattelin vain sellaisia ​​ongelmia välimuistini kanssa. Suoraan pettynyt. Otammeko Bamixia?

[Tanyulya]

Tanyulya, Ajattelin vain välimuistini kanssa tällaisia ​​ongelmia. Suoraan pettynyt. Otammeko Bamixia?

Nooo, Kesha ei tuottanut minulle pettymystä, hän työskenteli rehellisesti 2–3 vuotta, enkä edes sano varmasti, mutta ostin Bamixin, oli mahdollisuus ottaa se hyvään hintaan, joten otin sen.

Minusta näyttää siltä, ​​että vispilän voi korvata kahdella lisäyksellä: kastikkeisiin (pyöreät, reikillä varustetut) ja maidon vaahdotukseen.
Mutta yleensä jotenkin en halunnut käyttää vispilää enää)))))

Kyllä, he eivät tee majoneesia yhdestä keltuaisesta (ilman proteiinia) muutamassa sekunnissa, sinun täytyy hemmotella heitä saadaksesi keltuainen majoneesi

Jos sanot mitä haluat tehdä vispilällä

Esimerkiksi raaka keltuainen majoneesi

Teen majoneesia vain maidolla. Vatkaa "Disc" -lisälaitteella (lyöntiä varten) pienellä nopeudella. Voittaa täydellisesti muutamassa sekunnissa.

Luin aiheen, ei kokonaan. Maitovaahto houkuttelee monia bamiksilaisia. Manna mainitsi kolme maitomerkkiä hyvin toimivana esimerkkinä. Opole, talo kylässä (sulanut), Iloinen maitomies. Prosenttiosuus 3.2. Lyhyt säilyvyysaika ei sovi Bamixille.

Muistan, Mannochka))) Pidän myös tästä majoneesista, mutta et koskaan tiedä kuka mieluummin raakaa keltuainen majoneesia ilman proteiinia, joten hänelle bamix ei tietenkään sovi, anna tälle majoneesikorollalle

Lyhyt säilyvyysaika ei sovi Bamixille.

Hyvä. Mutta vaahto ei ole yhtä tiheä kuin UHT: llä.

Bamix on tehokkaampi kuin Kesha 724

En huomannut, että bamix on voimakkaampi kuin kenwood, jos kenwood hienonnti lihan pölyksi, bamix vain repii lihan ja sekoittaa sen täydellisesti. Jos kenwood lisätään bamixiin, se olisi erinomainen duetti, kaikki mitä tarvitset onnelliseksi))). Sopeuduin bamikkeihin: teen jauhelihaa pakastetusta lihasta - lihamyllyn vaikutuksesta (kun Kenwood muutti jauhelihan kosmiseksi soseeksi). Kaipaan keittososeen toimintaa bamixissa: jopa teroitetuilla veitsillä keitto sisältää pippuria jne., Kenwoodilla ei ollut näin. MUTTA Kenwood paloi 2,5 vuoden kuluttua, toivon, että tulemme ystävystymään bamixin kanssa paljon kauemmin)))