Ruokahalua pasta

[Kastike]

Ruokahalua pasta

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
pasta	200-250g
jauheliha (kaikki)	250g
kananmuna	1 kpl
juustoraaste	~ 50g
nauris sipuli	2 kpl
tomaattikastiketta / ketsuppia	3 rkl. lusikat
suola
kuiva viini	0,3 kuppia
sienet (voit tehdä sen)	150g
Kastike
keltuainen	1 kpl
kerma	100-150 g
juustoraaste	100-120 g
Paistamiseen
kasviöljy
voita

Keittomenetelmä

• En tiedä kuinka paljon punnitaan grammoina. Kaikki näkemältä. Silmältä ja kirjoitti)))
• Paista hienonnetut sipulit ja sienet vihannesten ja voin seoksessa. Tänään minulla oli 5 tai 6 nuorta haapa-sieniä, katkaisin jalat melkein korkkien alle ja leikkasin ne viipaleiksi. Luonnollisesti puhdistin ja keitin sienet.
• Paista jauheliha erikseen, kun se on melkein valmis, kaada viini, kun viini on haihtunut, lisää jauhelihaan sipulia, sieniä, tomaattikastiketta, suolaa, pippuria. Sekoita.
• keitä pasta, tyhjennä vesi ja lisää pastan ollessa kuuma muna ja juusto, sekoita.
• Laita puolet pastasta leivinastiaan, jauhaa ja peitä jäljellä olevalla pastalla. päälle kastikkeella ja ripottele raastetulla juustolla. Paista 180-190 gr. minuuttia 30-40.
• Alkuperäisessä kastikkeessa on lisättävä jauhoja. Mutta makuuni se osoittautuu hieman kuivaksi jauhoilla.
• Leivotaan muodossa 20 * 20
• 

Astia on suunniteltu

4

Merkintä

Otin reseptin 7 vuotta sitten Katariinalta ruoanlaittoon. Reseptit vierailijoille. Olen erittäin kiitollinen kirjoittajalle.