Paistettua kalaa maitokastikkeessa

Paistettua kalaa maitokastikkeessa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Kalafilee (kummeliturska, kuha, turska)	1 kg
Mausteet (suola, mustapippuri, kuiva tilli)	maku
Tomaatit	3 kpl
Paprika	1-2 kpl
Suolakurkku	1-2 kpl
Maito 1,5% rasvaa	300 ml
Munat	2 kpl
Sinappi	1 tl

Keittomenetelmä

• Kuori kala ja leikkaa annoksiksi. Käytin turska ruhoa reseptissäni. Mutta voit käyttää myös kalafileitä. Suolaa ja pippuria kalaa ja laita paistinpannulle tai leivinlevylle (otin paistinpannun).
• Aseta viipaleiksi leikattu marinoitu kurkku kalalle.
• Laita nyt paprika leikattu nauhoiksi.
• Aseta viipaloitu tomaatti ympyröihin pannun reunaa pitkin.
• Kastikkeen valmistus: lyö 2 munaa suolalla, lisää sinappi, lyö perusteellisesti ja lisää lasillinen maitoa. Kaada kastike kalan päälle ja ripottele kuivalla tillillä.
• Laita uuniin 40 minuutiksi 180 asteeseen.
• 

Merkintä

Kastikkeelle:
Maito 1,5% rasvaa 300 ml
Munat 2 kpl
Sinappi 1 tl

keitti tämän kalan ja ripotteli sen juustoon lopussa. Erittäin maukas, jopa tyttäreni söi vähän, vaikka hän ei syö kalaa ollenkaan.