Binatone Simple Leipäkone

Borsch-kastike ilman kaalia
Luokka: Aihiot
Ainekset
Tomaatit 3kg
Punajuuret 0,5-1 kg
Sipuli 1kg
Porkkanat 1 kg
0,5 l tölkki tomaattikastiketta 1 kpl
auringonkukkaöljy 0,5 l
Bulgarialainen pippuri 6kpl
karvas pippuri amatöörille 1-2 kpl
Sokeri 1 lasi
Suolaa 2 rkl
Keittomenetelmä

Tomaatit ja paprikat voidaan jauhaa. mutta voit vaivautua sekoittimella. Kaikki muut vihannekset ovat kolme raastimella. Kaada öljy kattilaan ja laita punajuuret, keitä 20 minuuttia. Laita sitten porkkanat ja keitä 10 minuuttia. Laita sitten kaikki jäljellä olevat ainesosat ja keitä 1 tunti. Laitamme sen steriileihin purkkeihin ja kääritään ylös.

Astia on suunniteltu 4,5 litraa varten
Valmistusaika: Keittäminen 1 tunti 30 minuuttia
Merkintä
Pidän punajuurista, joissa on kuutioita, ja leikkain punajuuret veitsellä. Loput viedään silppurin läpi. Etsin reseptiä borssille ilman kaalia, koska mieheni ei pidä borssista kaalin kanssa. Olen käyttänyt tätä reseptiä noin 10 vuoden ajan.Keitän borssia seuraavasti: Kypsennän liemi tai kun laitoin kerran perunat kylmään veteen.Kun perunat ovat melkein valmiita, lisätään tölkki borshia, suolattua tilliä, murskaan valkosipulinkynsi. Anna kiehua vähän ja keitto on valmis. Minun tyttäreni ottavat mielellään nämä purkit. Totta, he lisäävät myös kaalia. Mutta tämä ei ole kaikille. Ja unohdin myös kirjoittaa, että yritän ostaa tomaattikastiketta luonnollista, ilman tärkkelystä.