Leipäkone Rolsen RBM-530

Tässä tapahtui:
Otan erityisen valokuvan puristetuilla sormilla leipän sisällä: taikina näyttää olevan märkä (tämä johtuu todennäköisesti liiallisesta kosteudesta) - eikä kuori ole noussut (eikä vastaavasti ole ruskistunut - spiraali seisoo korkealla, mutta leipä on laskeutunut ..




Kaikki tytöt - nukun ... Olen valehdellut 2 päivää tästä "leivästä" ...

Testaa hiiva, vähennä nestettä. Onko jauhot hyviä? tuore ja paistettu? kuinka paljon sokeria on reseptissä? ehkä paljon suolaa?

[Kielo]

Kielo, säästää rahaa, osta vaaka. Voin vain neuvoa kaikkea, mitä tytöt ovat jo sanoneet. Leipäni nousee kupolilla kauhan päällä, vaikka leivonkin hapan kanssa. Onnea. Menen panemaan leipää osoittamaan, että uuni on todella hyvä.

Tässä tapahtui

Jo paistamista edeltävistä valokuvista oli selvää, että leipä osoittautui tiheäksi - se ei voinut nousta.
1. paljon nestettä
2. hiivaa ei pitäisi kiduttaa ennen munintaa
Muuten, millaista hiivaa sinulla on?

noin sormista. Mursoittitko leivän kuumana?

Jo paistamista edeltävistä valokuvista oli selvää, että leipä osoittautui tiheäksi - se ei voinut nousta.
1. paljon nestettä
2. hiivaa ei pitäisi kiduttaa ennen munintaa
Muuten, millaista hiivaa sinulla on?

noin sormista. Mursoittitko leivän kuumana?

Nämä ovat tärkeimmät virheet, jotka tytöt ovat jo ilmaisseet.
Jauhojen / nestetasapainon pieni säätö, älä liota hiivaa etukäteen ja anna leivän jäähtyä ritilällä huoneenlämpötilaan, ja se on vain erinomainen leipä. Ja kahden vaivaamisen jälkeen, älä avaa kantta uudelleen, jotta et pelota kupolia

Saf-hetkinen hiiva, tuore, tarkistin, painin sormeni kuumaan leivään. Valkoista leivinjauhoa, tuoretta muuta jauhoa ei jostain syystä myydä (harmaa). Tiedän, että liesi on hyvä, ennen kuin tilaan sen verkkokaupasta, luin tämän foorumin ja pidin tämän lieden arvosteluista. Luulen, että syy on minussa, virheissäni, koska en ollut testin ystävä aiemmin ...
Mutta nyt aion oppia ja kokeilla!

[Kielo]

KieloNo, olet vahvistanut kaikki virheet, jotka olen kuvannut, sekä Tsyganka ja Manna.
Saf-Moment -hiivaa ei tule liottaa nesteeseen. Ne on kaadettava jauhoille. Ne on sekoitettava jauhoihin ja nesteeseen ja aloitettava välittömästi - nostamalla taikina.
Emme leikkaa kuumaa leipää - tämä on tabu. Jäähtyessään ritilällä leipä jatkaa kypsymistä ja kypsymistä. Ja koska älä paina sormiasi muruseen, se ei rypisty niin.
Makfa-jauhot, esimerkiksi Tyumenissa, eivät sovellu leipää. Se ei nouse, leipä on raskasta. Aluksi minut työnnettiin ympäriinsä, koska tämä on yleisin jauho, mutta en koskaan saanut siitä mitään arvokasta. Vaihdoin jauhot ja tuli heti hyvä, pitkä, huokoinen leipä. Vaikka muilla alueilla se osoittautuu melko kunnolliseksi leiväksi.

[Kielo]

KieloMiten sinä siellä pärjäät?
Toin sinulle valokuvia, ehkä se tulee selvemmäksi, vain tämä on hapanleipää:





Oletko yrittänyt laittaa hiivaa jauhoihin kastelematta sitä?

Yritin sitä, eilen se ei noussut uudestaan! "Nopea" -tilassa paistettu resepti on myös kiihdytetystä, leipä on maukasta, mutta jonkinlainen raskas, puoliruusu, ei saavuttanut haluttua korkeutta, kuori on valkoista. Ilmeisesti hiiva ja jauhot on vaihdettava ja seulottava.

[Kielo,]

Yritin sitä, eilen se ei noussut uudestaan! "Nopea" -tilassa paistettu resepti on myös kiihdytetystä, leipä on maukasta, mutta jonkinlainen raskas, puoliruusu, ei saavuttanut haluttua korkeutta, kuori on valkoista. Ilmeisesti hiiva ja jauhot on vaihdettava ja seulottava.

Kielo, nopealla leipä EI KOSKAAN tule olemaan korkea ja ilmava. Vaihda hiiva, on mahdollista, että sinulla on vanhoja ja PITÄÄ SIEMENÄ JAUHOJA.Se on kyllästetty ilmalla ja leipä nousee paremmin. Vaihda hiiva (lisää kuivahiiva vain jauhoihin, älä laimenna niitä), ota verkkosivustolla tarkistettu resepti, jos on vaikea päättää, autamme ja siivilöimme jauhot. Leipoo "tsaarille" Soyuzpishchepromin 1. luokasta, mutta otin myös korkeimman arvosanan, Makfassa on enemmän kosteutta, vähemmän vettä tarvitaan, vaikka tehtaat seisovat aidan yli toisistaan.

Ja olen vielä kategorisempi ÄLÄ KOSKAAN PAIKKAA LEIVAA NOPESSA TILASSA !!!!

En seula .. olen liian laiska kun seuloin sen, en huomannut eroa

Mitä muuta voit neuvoa uudelle leipomolle, jos hänen jauhonsa ovat merkityksettömiä .. heitä puoliksi murskatut askorbiinihappotabletit.

Yritä paistaa tuoreella (pakatulla) hiivalla.

Tytöt, mutta mielestäni kyse ei ole hiivasta tai jauhoista. Se on vain, että aluksi oli vähän nestettä kahdesti, sitten oli paljon nestettä, ja hiiva kastettiin ennen munimista, sitten yritettiin nopeaa tilaa ... Yleensä vaeltaminen jauhojen läpi ... On välttämätöntä saavuttaa hyvä kolobok perustilassa, liottamatta hiivaa ennen munimista. Ja jos tällä kertaa se ei onnistu, vaihda jauhot ja hiiva. Muistan vain ensimmäiset yritykseni leipoa leipää ja ymmärrän, että ei jauhot eikä hiiva eivät olleet tiilini viat

Ja olen vielä kategorisempi ÄLÄ KOSKAAN PAIKKAA LEIVAA NOPESSA TILASSA !!!!

En seula .. olen liian laiska kun seuloin sen, en huomannut eroa

Mitä muuta voit neuvoa uudelle leipomolle, jos hänen jauhonsa ovat merkityksettömiä .. heitä puoliksi murskatut askorbiinihappotabletit.

Yritä paistaa tuoreella (pakatulla) hiivalla.

Olen samaa mieltä Tsygankan kanssa, olen leiponut leipää melkein 4 vuotta enkä ole koskaan käyttänyt "pikaleivonta" -tilaa tänä aikana.

[Mannochka]

Tytöt, mutta mielestäni kyse ei ole hiivasta tai jauhoista. Se on vain, että aluksi oli vähän nestettä kahdesti, sitten oli paljon nestettä, ja hiiva kastettiin ennen munimista, sitten yritettiin nopeaa tilaa ... Yleensä vaeltaminen jauhojen läpi ... On välttämätöntä saavuttaa hyvä kolobok perustilassa, liottamatta hiivaa ennen munimista. Ja jos tällä kertaa se ei onnistu, vaihda jauhot ja hiiva. Muistan vain ensimmäiset yritykseni leipoa leipää ja ymmärrän, että ei jauhot eikä hiiva eivät olleet tiilini viat

Mannochka, mutta henkilö ei ilmeisesti halua kuunnella neuvojamme, hän tekee sen kuitenkin omalla tavallaan. Ostin saman lieden siskolleni, hänen kätensä kasvavat toisesta paikasta, hän näytti mitä pulla on ja kaikki. Hän antoi linkin foorumillemme ja jakoi useita reseptejä hänelle ensimmäistä kertaa. Leipä sujuu täydellisesti, vaikka en laskenut sitä. Olen samaa mieltä päätilasta, älä liota hiivaa, OSTA VAAKA. Toivon, että kaikki nämä yritykset eivät estä laaksoa leipomasta.

Kyllä, nopea ohjelma on tarkoitettu erittäin suurelle faneille! Minä ja mannasuurimot, ja heti kun en hakenut tätä ohjelmaa - no, tämä ei ole leipää!

Voi, enkä myöskään koskaan paistanut mitään pikamoodissa. Mietin, miksi häntä tarvitaan ollenkaan

Voi, enkä myöskään koskaan paistanut mitään pikamoodissa. Mietin, miksi häntä tarvitaan ollenkaan

Makea rulla leivinjauheelle eikä mitään muuta.

Voi, ja Lena-Koshatnitsa on oikeassa, henkilö ei halua kuunnella, taivuttaa linjaansa ja siinä kaikki. No, miten voit auttaa täällä.

Ystäväni pitää itseään vino ja päätön ihmisenä, mutta hän ystävystyi HP: n kanssa ensimmäisestä leivästä. Lähes vuoden ajan hän ei löydä yhteistä kieltä MV: n kanssa, joten vain pilaa ja sammuta jotain, mutta hän on erittäin ystävällinen HP: n kanssa. Näytin myös hänelle ensimmäistä kertaa, skannasin reseptit, neuvoin puhelimessa, ja hän kuuntelee ja tekee aluksi tiukasti ohjeiden mukaisesti, ja nyt hän osoittaa jo luovuuttaan, eikä vain kaksi kuukautta ole kulunut siitä, kun he ostivat hänelle pienen HP: n. Näyttää siltä, ​​että paljon riippuu halusta oppia.

Makea rulla leivinjauheelle eikä mitään muuta.

Ja mitä olet kokeillut, eikö? Joten ... onko aikaa nousta sinne? Eikö taikinalla ole aikaa pudota?

Pidän muffinsseista, jotka yrittivät leipoa nopealla progilla. Se toimi hyvin.

Pidän muffinsseista, jotka yrittivät leipoa nopealla progilla. Se toimi hyvin.

Duc ... on olemassa cupcakes-ohjelma ...Tai en ymmärrä mitä?

Luin ohjeista: "5. Ultrafast - ohjelma, jolla on lyhennetty kypsennysaika. Leipä on paksua. Sopii leivän valmistamiseen lisäaineilla ja jauhoista, joissa on vähän gluteenia." Tämä on eräänlainen gluteenittomia leivonnaisia. Ha, ja tällä uunilla on vain 25 minuuttia nousua tässä tilassa. Tavallinen vehnäleipä ei tietenkään nouse tässä tilassa. Tiili, ei leipä. Panasonicissa gluteenittomien leivonnisten nostaminen kestää tunnin.

Duc ... onko olemassa cupcakes-ohjelmaa ... tai en ymmärrä mitä?

Minulla on muita uuneja, ja heillä on myös ohjelmia muffineille tai makealle leivälle. Mutta utelias mielemme ..... kokeilin erilaisia ​​asioita. Vaikka haluan yleensä poistaa pikaohjelman kaikista HP: stä, rehellisesti sanottuna se on hyödytön. Aloittelijat johdetaan vain harhaan!

Minulla on muita uuneja, ja heillä on myös ohjelmia muffineille tai makealle leivälle. Mutta utelias mielemme ..... kokeilin erilaisia ​​asioita. Vaikka haluan yleensä poistaa pikaohjelman kaikista HP: stä, rehellisesti sanottuna se on hyödytön. Aloittelijat johdetaan vain harhaan!

Olisin poistanut puolet ohjelmista kokonaan ja jättänyt: perus, ranskalainen, gluteeniton, ruis, nyytit, hiivataikina ja leivonnaiset. Ne ohjelmat, joita enemmistö käyttää, muuten he kirjoittavat 15 kappaletta ja heidän silmänsä villiävät.

Olisin poistanut puolet ohjelmista kokonaan ja jättänyt: perus, ranskalainen, gluteeniton, ruis, nyytit, hiivataikina ja leivonnaiset. Ne ohjelmat, joita enemmistö käyttää, muuten he kirjoittavat 15 kappaletta ja heidän silmänsä villiävät.

Voit periaatteessa tehdä ilman ruista (hyvin, mielessä, erillinen ohjelma tälle). Ja muuten, käyttävätkö monet ihmiset todella gluteenitonta? En ole koskaan paistanut tätä. No, tarkoitan, että paistin gluteenittomilla jauhoilla (tattari, maissi), mutta en tärkeimpänä ja ainoana.

Voit periaatteessa tehdä ilman ruista (hyvin, mielessä, erillinen ohjelma tälle). Ja muuten, käyttävätkö monet ihmiset todella gluteenitonta? En ole koskaan paistanut tätä

Minäkään en ole koskaan paistanut gluteenittomalla, ja minulla ei periaatteessa ole ruista, mutta nämä ohjelmat ovat kysyttyjä, minäkään niitä ei tarvita.

On perheitä, joissa lapset tai aikuiset elävät sellaisen ongelman kanssa, että gluteenia ei sulateta .. En tiedä, etteivät he ymmärrä kehoa, nyt tämä on yleinen ilmiö. Joten he tarvitsevat ensin uunit.

Meidän on kokeiltava tätä leipää joskus. Mutta minusta tuntuu, että se on liian tiheä ja karkea. Hän ei todennäköisesti nouse ollenkaan. Vai nouseeko se?

Meidän on kokeiltava tätä leipää joskus. Mutta minusta tuntuu, että se on liian tiheä ja karkea. Hän ei todennäköisesti nouse ollenkaan. Vai nouseeko se?

Lähes ei, joten älä käännä tuotteita, jos se ei ole välttämätöntä.

Täysjyväruis pääohjelmassa. Pelkän leipäjauhon sijaan laitoin sen väkevöityksi foolihapolla. Kuminan sijasta korianterinsiemeniä.

[Gypsy]

Rakastan korianterileipää. Parempi vielä korianterilla ja kuminalla

Gypsy, leipä tuli ulos juhlista silmille

Kiitos. Hieno liesi. Eilen katsoin sitä myyvän 1700 noin +350 toimituksesta Moskovassa. Miksi et tiedä Novosibirskissa? Naapurini lentää pian sinne, ehkä ostaa sen itselleen. Samalla neuvoo riisikeittimessä, missä on halvempi lanka Marushalle, mieluiten pieni.

Kyllä, kaikki alkoi menestyä minulle ... Ei heti, mutta se onnistui. Vaihdoin jauhot ja hiivan - maustamiseen), - tavallisessa 3 tunnin tilassa mitasin ja kylväsin tiukasti - se osoittautui herkulliseksi leiväksi, minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa - koska söin sen heti maidon kanssa, vaikka valmistauduin keittoon, joka keitettiin sarjakuvassa, mutta ei odotti leipää. Joten turhaan ...

Nyt erä on käynnissä. Leivonta alkaa pian, taikina näyttää olevan normaalia. Valokuva:

[Kielo]

kaikki alkoi menestyä minulle ... Ei heti, mutta se onnistui.

Hyvä! Olen iloinen, että olet alkanut saada hienoa leipää

tavallisessa 3 tunnin tilassa mitasin ja kylväsin jauhot tiukasti - se osoittautui herkulliseksi leiväksi

No ... mies kuunteli neuvojamme. Ja et kuuntele ... ei kuuntele ...

Kielo, nyt luulen, että olet tyytyväinen liesi. Tämä eväste on erittäin hyvä, ajaan sitä joka päivä kaikenlaisia ​​erilaisia ​​leipiä

Vaihdoin tällaiseen hiivaan, ja kaikki alkoi toimia:

Tänään (tulevaisuutta varten) ostin tällaisen jauhon: mutta en ole vielä koskaan paistanut sitä siinä.

[Ksenia]

Vaihdoin tällaiseen hiivaan, ja kaikki alkoi toimia

Käytän aina SAF-punaista hiivaa (jota käytit aiemmin). Luulen, että se ei ollut hiivassa. No, okei ... anna sen olla hiivassa

Ksenia, olet myös kotoisin Siperiasta, onko sinulla hyviä punaisia ​​SAF-laitteita? No, paistat saman SAF: lla?

[Ksenia]

Ksenia, olet myös kotoisin Siperiasta, onko sinulla hyviä punaisia ​​SAF-laitteita? No, paistat saman SAF: lla?

Joo, Manna, Paistan punaista SAF: ssä. Yritin erilaisia. Mutta sitten hän alkoi ottaa vain SAF: n, vakaan tuloksen, ellei hän ruuvannut

Kielo, on hienoa, että kaikki toimii ja joka kerta se tulee vieläkin paremmaksi. Hanki kokemusta, lue Adminin mielenkiintoisia informatiivisia artikkeleita ja tule erinomaiseksi leipomoksi. Hip-hip-uraaaaa !!!

Tässä se on, se on kylmä.

Tässä se on asiayhteydessä:
Hänelle borssi-punajuurta multikeittimestä:

Onko resepti hyvin erilainen ruisjauhojen kanssa? Haluan kokeilla sitä huomenna. Tämä elää vasta huomenna ...
Löysi tämän Rolsenin kirjasta:
Vesi - 0,75 kuppia
Karkea jauho - 2 kuppia
Sokeri - 1,5 rkl
Maitojauhe - 1,6 rkl
Voi - 1,5 rkl
Gluteeni - 0,25 tl (mistä sitä saa - ja voitko tehdä ilman gluteenia?)
Hiiva - 0,25 tl

Erittäin mukava leipä! Voinen?

Ja yritä leipoa ruista 50-50 %% vehnäjauhoilla, syömme vain tätä ... eikä keinotekoisia lisäaineita.

Todennäköisesti rikas ... Sitä kutsutaan valkoisen leivän pääreseptiksi reseptikirjasta, joka toimitettiin leipäkoneessa. Yritän sekoittaa 2 jauhoa huomenna, ihmettelen, mitä tapahtuu. Mutta ovatko muut ainesosat samat? Pääreseptin mukaan hieman eri tavalla kuin kirjassa kuvattu täysjyväresepti. Tämä jauhoista EI ole korkeinta laatua, vain valkoisia jauhoja.

[Kielo]

Kielo, voi on silloin, kun sokeria ja rasvaa (yleensä voita) on paljon. Gluteenia tarvitaan vain gluteenittomille jauhoille. En käytä sitä lainkaan. Paistan ruisleipää joka toinen päivä (mutta parempi kuin 50% vehnäjauhoja ja 50% ruista). Ruisjauhoja sisältävä taikina on painavampaa ja tahmeampi. Kokeile! Koe! Muuten, leipää varten on parempi käyttää vehnäjauhoja, jotka eivät ole korkealaatuisia, ensimmäinen, mutta parempi toinen.

Kokeile tätä reseptiä. Maku on loistava!

Ruis kuminalla.

Täysjyväinen ruisjauho 1 kuppi
Vehnäleipäjauhot 1 kuppi
Koko vehnäjauho 2/3 kuppia
Vesi (lämmin) 260-280 ml
Suola 1 tl
Sokeri 1 1 \ 3 rkl. l
Kasviöljy 1 1 \ 3 rkl. l
Hiiva 1 tl

Ripaus kuminan siemeniä signaalilla.

Ensimmäinen ohjelma 3 tuntia.

Se näyttää tältä:

Jotain tajusin juuri nyt (), että myös tässä Temkassa olisi tarpeen raportoida leipää tästä pienestä ihmeuunista

Joten paistan säännöllisesti

ja

Leipasin ruusuja eilen. Vaivain taikinan 500 grammaan jauhoja tässä leipäkoneessa, hienosti, sinun tarvitsi vain kaataa ensin kuiva ja sitten märkä tai varmista alussa, että jauhot pääsivät märkään, auta silikonilastalla .. lävistä jauhot.

[Gypsy]

Ruusut ovat niin herkullisia, rakastan niin herkullisia

Gypsy, mutta mitä, takka ei voinut vaivata? Jotain mitä en ole kohdannut tämän kanssa. Totta, vaivain taikinan enintään 400 grammaan jauhoja.

En vain seurannut vaivaamista, kun hän vaivasi aktiivisesti alussa, ja sitten oli liian myöhäistä auttaa lastalla. Hän käynnisti ohjelman uudelleen .. hän ei sekoittanut jauhoja nesteeseen, neste on pohjassa .. mutta heti kun hän lävisti jauhot lastalla, hän vaivasi välittömästi pullan. Taikina meni kannen alle, mutta ei ryömiä uuniin. Se on okei.

Eilen paistin ensimmäisen leivän, olen jo syönyt, olen edelleen leivonnassa. Ehdota hyvää reseptiä ruisjauhoja. (Ei täysjyväjauhoja ja gluteenia