Smolensk-tyylinen jääkaappi

[Valmistautuminen]

Smolensk-tyylinen jääkaappi

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Punajuuri nuori	2 kpl keskellä
Kurkku	3 väliainetta
Retiisi	200 g
Keitetyt perunat	3-4 kpl.
Keitetyt kananmunat	3 kpl
Vihreät sipulit, tilli ja muut vihreät	nippu
Omenaviinietikka	1-2 tl
Suola ja sokeri	maku
Voimakas sinappi ja raastettu piparjuuri	1 tl
Hapan kerma tarjoilua varten	maku
Keitetty kieli (täsmälleen Smolenskissa kielen kanssa)	200-300 g

Keittomenetelmä

• Tarjoan melkein klassisen jäähdyttimen, mutta jalostettu lisäämällä keitettyä kieltä (mieluiten tietysti naudanlihaa) ja voimakkaan sinapin ja piparjuuren seosta (joka voidaan tietysti lisätä makuun). Kotitekoinen omenaviinietikka antaa herkän, aromaattisen hapan, kun taas nuorten punajuurien käyttö on miellyttävää makeutta.
• Valmistautuminen
• - Punajuuria voidaan keittää kahdella tavalla. Pese punajuuret, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää siihen suola, sokeri ja etikka ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Tai voit kuori pienet punajuuret ja keittää ne kokonaan samassa marinadissa, sitten raastaa tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Pidän toisesta tavasta enemmän.
• - Keitä perunat ja munat, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi.
• - Pese kaikki vihreät, kuivaa, pilko ja lämmitä murskauksella ja suolalla. Leikkaa retiisit ja kurkut ohuemmiksi suikaleiksi. Leikkaa kieli pieniksi kuutioiksi.
• - Lisää kaikki hienonnetut vihannekset murskattuihin vihreisiin, lisää punajuuripiparjuuri, sinappi ja mausta maun mukaan. Jos happoa ei ole tarpeeksi, lisätään yleensä sitruunamehua.
• - Päätä hienonnettuja yrttejä ja smetanaa maun mukaan.
• Haluan korvata osan liemestä pienellä määrällä rusketusta, ayraania tai vähärasvaista kefiriä. Tässä tapauksessa et voi lisätä hapankermaa, jos haluat saada vähemmän kaloripitoisen ruokalajin.
• Hemmottele itseäsi herkullisella chillillä. Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

Noin 5 annosta 230 kcal

Merkintä

Resepti kirjasta "Venäläinen keittiö". Chill ilman kieltä on varsin hyvä!
Jääkaapin ruoanlaiton hienovaraisuudet täällä. "Ja illallinen linnassa oli ..." Valkovenäjänkylmäkeitin

[Olen iloinen!]

On mahdotonta vastustaa: tällainen kauneus on mukissasi, Olen iloinen!

[Mikhaska]

Mikhaska, kyllä, Ira! Auta itseäsi! Lempikausi on tullut - markkinoille ilmestyi nuori punajuuri! Ja nyt sinun ei tarvitse keittää loputtomia keittoja .... Hurraa!

Nifigasebe, onko heillä nuoria punajuuria? Ja etelässä meillä ei vielä ole yläosia :-) :-) :-) :-) Olga, ja olen maistamassa !!! Kauneus, mm mm kieli, naturlichhhhh :-) :-)

[Olga,]

Tytöt, en ole koskaan syönyt kylmää elämässäni. Hän asui Siperiassa, talossani he vain keittivät okroshkaa.
Olga, kiitos reseptistä! Kuinka ostaa nuoria punajuuria, kypsennän ne varmasti.

[Sneg6]

Sneg6, Olya, kaikki, olette ikuisesti! Emme päästä sinua käsistämme ennen kuin yrität !! : DI antaa linkin, jossa kaikki vivahteet on kuvattu! Rakastamme vilunväristyksiä jopa enemmän kuin okroshkaa!

Eikä meillä ole vielä etelässä huippuja:

Mutta kun menet, olemme pilalla täällä sellaisista hinnoista ...
Auta itseäsi, minulla on valmis koko kulho!

mikä herkku: girl_love: kiitos reseptistä

Auta itseäsi, minulla on valmis koko kulho!

Luultavasti jo ei ole mitään jäljellä! Luulin, että ainakin minulla oli aikaa nuolla lusikka - en ollut koskaan kokeillut sitä ennen ...

Vksunyashka, ja jopa herkulla !!!! Rakastan kovasti!

: girl_cray1: häpeä päähäni En ole koskaan syönyt tätä, korjaan. Patamushta tällaisen kuvan jälkeen: hullu: metsästystä todella tapahtuu.

[MariS]

MariS, Chuchundrus, tytöt! Korjaa tämä puute !!! Nyt Tumanchik ja minä emme pääse sinusta pois ennen kuin yrität. Ira tietää paljon kylmävarastosta! Odota vain hyvää lämpimää säätä ja anna kylmän veden hautua tunnin ajan - viileä hyvin, kyllä, syö leipää leivän sijaan kuumien perunoiden kanssa, kuten Valkovenäjällä! Tämä on sellainen ruokalaji !!! pelastaa suoraan lämpöä ja on helpompi sietää kuin okroshka. Tässä on kunniasanani, riippumatta siitä, mitä keittoa olen keittänyt kesällä, pullo rusketusta, ayrania tai punajuurikvassia on aina saatavilla.Ja aina keitetyt punajuuret! Veistetty 10 minuutissa, ja autuus! Runsas ja raikas! Ja illalla haluan kiivetä jääkaappiin loppuun jäännökset! Ja on hyvä purkaa siitä!
Kiitos mielenkiinnostasi!
Jos päätät tehdä sen, saavuta sitten makusi lisäämällä sokeria, suolaa tai happoa. Ja sekoita vihreät suolaan!