Hapanmaito leipä

Vaihtoehto ilman putoamista))))
Taittoin sen leiväksi enkä leikannut sitä, joten myynti repäisi sen hieman sivulta ... ja kuin olisin elossa, hengitin ulos ja hieman notkeutunut, vain vähän
Niin kaunis ... KIITOS
Aamu leikkaus ....
Nämä reiät, tyttäret

[Kate]

Katemitä leipää! SUPER osoittautui! Tätä tarkoittaa leivän paistaminen uunissa!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, dada, pidän tästä asiasta yhä enemmän ... maku on herkullinen tämän leivän kanssa))
Nyt haaveilen leivänkivestä. Mutta minusta tuntuu yhä enemmän, että sähköuuni paistaa niin hyvin
Yritän kuitenkin kaiken ... Odotan sahattua tulisijaa kokeita varten

On parempi tehdä tulisija leipää kivellä, se säilyttää ja ylläpitää haluttua lämpötilaa uunissa

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
Luin jostain toimistostasi, että jos et pidä maitotuotteiden mausta leivässä, sinun on otettava vanhentunut maito. Kuinka vanha se on? Otan kahden viikon seerumin ja tunnen silti maun.

[Tatyana]

Tatyana, tässä on koko valikoima vanhentuneita maitoa ja leipää sisältäviä reseptejä Vehnäjauhoista valmistettu piparkakkimies, jossa on monijyväjyvä ja hiutaleita. Master-luokka.

Otan 5 - 10-15 päivää, jos maidolle ei ole haitallisia terveysvaikutuksia: haju, väri, erilaiset tummat täplät, home.
Nestemäinen delaminoituminen on sallittua.

Maku ja haju ovat henkilökohtaisen makumme ja nenämme asia, jotka tuntevat selvästi, jotka eivät tunne ollenkaan

Kiitos vastauksesta. Kyllä, ilmeisesti olen edelleen nuuskija, mieheni ei tunne ja hän pitää siitä, mutta olen byaka

Hei. Ja olen kiitollinen sinulle. Tein kotona toiminnan nimeltä "Puhdistamme jääkaapin", ja reseptisi auttoi kuluttamaan tuotteita))). Tein kaiken HP: ssä "ranskalaisessa pulla" -moodissa painon mukaan 750 ja keskikokoinen kuori. Mutta osana toimintaa lisäin kuivaa valkosipulia, viipaletta juustoa ja vähän jäädytettyjä yrttejä, ruokalusikallinen. Ensimmäisen kerran elämässäni sain herkullisen leivän hapan jotain, ennen sitä kokeilin vanhoja kefiiri- ja ruisreseptejä. Lievästi sanottuna ei onnistunut ... Tämä ei ole niin komea kuin sinun, mutta kaunis omalla tavallaan, vain kaadoin 40 grammaa lisää maitoa, sitten säädin sen jauholla. Juusto lisäsi mielenkiintoisen muistiinpanon, leipä muuttui niin kosteaksi, happamuutta on vähän, mutta se ei pilaa, mutta päinvastoin.

[Larissa]

Larissa, terveydeksesi!
Kyllä, voit kokeilla kotitekoista leipää makusi mukaan. Ja saat melkein aina herkullista leipää
Pidän pehmeästä juustoleivästä, se maistuu vahvemmaksi seuraavana päivänä, samoin tuoksu

Lapset ovat menettäneet melkein kaiken tämän))) on tarpeen käydä maitoa. Lisäsin tavallisen Poshekhonsky-juuston, jota ei olisi syönyt niin. Tuoksu oli super. Yritän lähettää valokuvan myöhemmin. Ensi kerralla lisätään pehmeä, kiitos!

Hei, Tatyana. Voitko leipoa tämän leivän kefirillä? Minun mielestäni maidolla ei ole aikaa hapan, koska emme käytä sitä paljon.

Ystävät, näen monissa resepteissä, että taikinaan lisätään sinappiöljyä. Asun Tallinnassa (Viro), etsin tällaista öljyä kaikkialta sekä suurista että pienistä kaupoista. Supermarketeissa. Meillä ei ole sitä. Ja minä haluan. Minulla on sinapinsiemeniä, voinko kaataa oliiviöljyä niiden päälle ja vaatia?

Perun kysymykseni kefirillä paistamisesta. Löysi kaikki vastaukset. Mutta on mielenkiintoista saada tietoa sinappiöljystä.

Ohje-osio AINESOSIEN JA LISÄVARUSTEIDEN SISÄLTÖ LEIVOSOSASSA

Sisältää öljyä: Kasviöljyt (käytetty ja ei käytetty elintarvikkeissa)

Sanominen leivän herkullisuudesta ei tarkoita mitään: tyttö-uupumus: Leipä (anteeksi) Mahtava: yahoo: Vaivaaminen x \ n uunissa paistettuna))) Järjestelmänvalvoja, sinulla on upeita reseptejä: girl_romashka: Kiitos paljon !!!

Leipoa lisää terveydellesi!
Kiitos ystävällisistä sanoista!

[Tatyana]

Tatyana, Myös minä sinulle suurella kiitollisuudella! Minulla on talossani aina sellainen ainesosa kuin hapan maito. Ostan maitoa tulevaa käyttöä varten ja "ehkä se tulee käteväksi", mutta se on hapan ja hapan. Nyt levitin sitä leivään ..
Herkullinen leipä. Sitä vaivattiin kuitenkin pitkään, koska taikina ei kerääntynyt palaksi. Minun täytyi lisätä jauhoja.
Kaikki muu on neuvojesi mukaan. Tuloksena on erittäin maukas ja tuoksuva leipä.
Koko perheen arvostama! Herkullinen!
Kiitos paljon!

[Rita]

Rita, TERVEYDELLE!
Se on hienoa - siellä on, missä maitoa kiinnittää. Se on niin hyvä, kun koko perheellä on samat maut

Tatyana, mukana valtava kiitos ja valokuva leivästä, joka osoittautui Punnitsemaan ei arvannut, mutta 11 cm korkea. Paistin sen KhP: ssä, lisäsin noin puolitoista ruokalusikallista jauhoja. Seuraavan kerran yritän ranskalaista tilaa, vaikka tämä on erittäin, erittäin maukas!

[Lena]

Lena, terveydeksesi! Se näyttää erittäin siistiltä ja ruokahalua

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ja onko mahdollista laskea tämä resepti uudelleen suuremmalle jauhomäärälle, niin että uloskäynnillä on suuri leipä (XL Panasissa)? Vai eikö taikina nouse normaalisti?

Tämä reseptin mukainen jauhomäärä lasketaan 650-700 grammaan valmiita leipää
Voit luottaa suurempaan määrään, mutta sinun tulisi tietää uunisi optimaalisen leivän mahdollisuudet, Panasille se on noin 500 grammaa jauhoja. Jos enemmän, jauhot ja taikina eivät sekoita hyvin.

Ainesosien kulutus löytyy täältä Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisen leivän valmistamiseksi , mutta koska hapan maito (kefiiri) on tiheämpi, sinun on seurattava jauhojen ja nesteen tasapainoa, taikina on pehmeää (mutta ei nestettä).

Hei Tanya. Voitko leipoa tämän leivän kefirillä tai kirnupiimällä? Otan vain maitoa, yleensä litraa, eikä sillä ole aikaa hapan.

Mikä parasta, tällainen leipä valmistetaan hapan maidosta. Voit laimentaa maitoa kefirillä, jogurtilla ja maito tulee hapan. Voit laimentaa juustomassan vedellä - saamme myös hapan maitoa. Tee maitopuhuja.

Yksinkertainen maito on myytävänä kanssamme. Ja missä suhteessa on parempi viihdyttää

No, niin pidät siitä, riittää vain "maalata" vesi jogurtilla, lisätä 2-3 rkl. l. ja saat jo hapanmaito-puhujan. Tai voit ottaa suuremman osan - maun mukaan

Kiitos. Paistan huomenna ja jaan tuloksen

Lisätty tiistaina 17. toukokuuta 2016 klo 12.27

Tämä on ensimmäinen hapanmaidossa. Leivotaan kivellä. Toinen vedos oli korissa. Maku on upea.

[Ira]

Ira, erittäin onnistunut leipä osoittautui Paista terveydellesi!

Tanya kiitos tuestasi.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, no, vain täynnä kerskailua, nyt voin tehdä sen! Se nousee 17-19 cm (käytännössä näyttää ämpäriin) ja painaa 700 grammaa, voimme sanoa, että minulle tämä on tällä hetkellä vehnäleivän standardi. No, pidän kaikista, jotka eivät yritä, paistan sitä joka päivä, kiitos paljon tällaisesta reseptistä.


Paistan elävällä hiivalla, laita 9-10 gr. Jauhan ne suoraan jauholla, vaivaan taikinan valmiiksi "nyytit" -moodissa, ja pulla muodostuu 5-7 minuutissa (mutta se ei pidä muotoa, kuten kuvassasi), taikina kirisee jo vaivaamisen aikana, mutta jätän kaiken vaivaamaan 20 minuuttia ohjelmaa, vaikeinta on olla lisäämättä jauhoja. Tämän vaivaamisen aikana lisään ruokalusikallinen tai vähemmän. Sitten laitoin ensimmäisen (pääohjelman) ohjelman 4 tunniksi ja saan tällaisen ihmeen lähdössä. En lisännyt ainesosien lukumäärää tarkkaillessani, kuinka se nousee. Tänään he juustivat minulle hapanta maitoa, kun olin töissä, sekoitin siihen vettä ja lisäsin pari ruokalusikallista kotitekoista smetanaa - taikina kasvaa kauniisti, katsotaanpa, mitä tapahtuu uloskäynnillä.
Kiitos vielä kerran erinomaisesta reseptistä, etsin nyt reseptiä aitoa mustaa leipää, yksi syy leipäkoneen ostamiseen, en vain pysty vaivaamaan ruis taikinaa käsilläni.
P.S. - etkö löydä valokuvan poistamista galleriasta? Vahingossa, katsomatta, tulvin sen saavuttamattomassa muodossa, enkä voi poistaa sitä.

[Lena]

Lena, murusia on erittäin ilmava, ja kuvasta näet jopa PITÄÄ SEN!
Olen erittäin tyytyväinen leipöösi, vaikka se onkin edelleen yhtä kaunista, teet kaiken oikein

paistaminen kuormalavalle kukkaruukusta .. istutettu, kun rikki ... mutta nuycho - mutta se on herkullista



kaapissani 250 osoittautuu hieman liikaa hänelle ... hän alasti 7 minuutissa

[Kate]

Kate, hyvin tehty! Herkullinen leipä!

Korkeaa lämpötilaa tarvitaan enemmän, jotta taikina nousee "räjähdyksen" vuoksi, se kohosi välittömästi ja nousi korkeaksi. Siksi, jos uuni leipoo voimakkaasti, voit lyhentää räjähdysaikaa ja laskea lämpötilaa muutama minuutti aikaisemmin.
Jos taikina ei ole seisonut korostuksen aikana, taikina nousee nopeasti ja hyvin.

[Tatyana]

Tatyanakyllä, olen tietoinen räjähdyksestä ja lämpötilasta ...
kyllä ​​.. Pelkään, että hän todennäköisesti pysähtyi minuun ...

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanechka, olen hyvin kiitollinen leivareseptistä. Taikina on hieno, oli mukavaa työskennellä. Leipä nousi hyvin, vaikka sitä ei ole vielä maistanut, se on kuuma. Mutta en voinut vastustaa, leikata sitä, joten halusin katsoa murusia.

[Oksana]

Eh, on heti selvää, että leikkasin leipää sietämättömäksi.

Oksana terveydeksesi! Leipä on korkea!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanechka, olen vasta alkamassa leipoa uunissa, ja kun ensimmäistä kertaa sain tällaista leipää, en voinut vastustaa. ... Lupaan, etten aio leikata sitä uudelleen.
Kiitos taas

Ja tämä on minun tänään leipä hapanmaidolla

[Albina]

Albina, kiitos minulle leivällä KIITOS ja hyvää terveyttä!

Järjestelmänvalvoja-Tanyusha, haluan sanoa suuren kiitoksen leivareseptistä, kuinka upea se on! Totta, minulla ei ollut kefiriä, tein sen fermentoidulle paistetulle leivälle, erittäin hienolle leivälle, nyt laitan toisen, koska poikani joi puoli baaria maitoa, Super sanoi (vaikka hän ei syö paljon valkoista leipää)!

[Irisha]

Irisha, terveydellesi ja ruoki häntä pojalla, poika kasvaa
Muistan tyttäreni - tulet kotiin, mutta leipää ei ole, niin yksinkertaisesti ja suostuteltuna, sanoo "Haluan syödä" Ja silti tuoretta pehmeää leipää, vaikka kotona on aina paljon erilaisia ​​ruokia

Tanya, poikani on 32-vuotias, mutta silti hän on minulle pieni, vaikka hengitän hänen kainaloonsa!

jooaaaa ... poikani kasvoi äidin leivällä

alle 2 metriä poika, ja tytär verrattuna häneen Thumbelina!

Hyvää iltaa. Eilen paistin leipää hapanmaidossa, tänään valokuvasin sen. Leivin leipäkoneessa, uuni on heikko. Leipä on herkullista. Totta, se olisi voitu nostaa korkeammalle ... Kaipasin viimeisen korostamisen ja paistamisen välistä aikaa. Uunimallissamme viimeisen vedenerotuksen aika on lyhyempi kuin muissa uuneissa, 20-25 minuuttia. Yleensä säädin prosessin tätä osaa manuaalisesti. Ja sitten lapset olivat hajamielisiä. Mutta leipä on silti herkullinen. Järjestelmänvalvoja, kiitos! Ja he säästivät hapan maidon!

[Nastya]

Nastya, terveydellesi ja lapsillesi Khlebushek näyttää hyvältä

Tatiana, vaikka minulle onkin ongelmallista kirjoittaa, en voi vastustaa ja kiittää niin upeasta leivästä. Paistin MARTA MT-1784 -leipäkoneessa tilassa "1" - yksinkertaista valkoista leipää varten. Täysin reseptin mukaan öljyä lukuun ottamatta - minulla oli varastossa vain tavallista puhdistettua auringonkukkaa ja laitoin sen oliivin sijaan. Tulos on valokuvassa. HERKULLINEN!!!
P.S.
Maitoni oli rehellisesti hapan, mutta silti nestemäinen, jolla ei ollut vielä ehtinyt sakeutua ja käydä. Eli jos jollakin, kuten minulla, ei ole paksua juustomaitoa - minun tapauksessani se ei vahingoittanut - tulos on erinomainen, paistin sen kahdesti. Yksinkertainen myymälämaito, molemmat kertaa erilaiset.

[Anya]

Anya, terveydeksesi!
Leipä on tasainen, siisti, näyttää hyvältä. Ja ainesosien koostumus, maku on erinomainen
Kyllä, leipä maistuu paremmin hapan maidon kuin vain tuoreen kanssa