Kana maidossa sahramin kanssa

Kana maidossa sahramin kanssa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanan liha	600 g
maito	240 ml
voita paistamiseen	2 rkl
valkosipuli	4 neilikkaa
sitruunan kuori	4 nauhaa
sahrami	hyppysellinen
suola	hyppysellinen
jauhettua mustapippuria	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
• Ota kana ihon ja rasvan kanssa, vain filee (rinta) on tylsää ja mietoa.
• Pese lihapalat (minulla on jalat), kuivaa ne, ripottele pippurilla ja suolalla.
• 
• Poista sitruunan kuori (tämä on kätevää tehdä vihannesten kuorimalla. Jos sitä ei ole siellä, leikkaa se sitten terävällä veitsellä. 2-3 nauhaa on neljäsosa keskikokoisen sitruunan koko kuoresta. Yritä poistaa vain keltainen osa ilman "massaa" (valkoinen) - hän on katkera).
• Murskaa valkosipuli veitsen litteällä puolella.
• 
• Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, sulata siinä voi ja paista kana rapeaksi, 3-4 minuuttia kummallakin puolella.
• Laita valkosipuli muotoon, jossa paistat kana, sen päälle - paistettua lihapalaa.
• Kaada maitoa pannulle, jossa kana paistettiin, lisää kuori ja sahrami. Lämmitä nopeasti korkealla lämmöllä (kiehumiseen asti).
• 
• Kaada kana saatuun kastikkeeseen ja laita se esilämmitettyyn 200 ° C: seen.
• 
• Paista 25-30 minuuttia, kunnes se on hellä. On erittäin tärkeää kaada kastike kanan päälle paistamisen aikana - kaada lisää, tulos on maukkaampi. Poista kanan ruokalaji vähintään 3-4 kertaa uunista ja kaada pala päälle keräämällä kuuma kastike lusikalla.
• Poista kuori kastikkeesta ja voita sekoittimella murskaamalla valkosipulinkynsi. (Minulla ei ole täällä tehosekoitinta, joten siivilöin kastikkeen ja murskain valkosipulinkynsi seulan läpi).
• 
• Koriste voi olla mitä tahansa minulla on - paistettua kaalia
• Alkuperäinen resepti Jamie Oliverilta. 2 kg: n reseptissä on 1 tl sahramia. Joten laske se! Minusta tuntuu, että olen siirtänyt sahramia ... Kastikkeen pitäisi olla paljon kevyempi kuin minun ... Mutta, laitoin ripaus virtaa, rehellisesti!

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Merkintä

Lähde: 🔗

[Gasha!]

Gasha! Millaiset jalat !!! 🔗

Aha, Vikus! Skusnaaa !!!

yleensä luokka!

Aha, Vikus! Skusnaaa !!!

Eh ... kärsivällisyyttä, vain kärsivällisyyttä ...

No .... ei, foorumillamme et voi mennä nälkään ... menin kylästä .. mutta tulen takaisin!

Kanan kanssa?

[Gasha,]

Gasha, jos monikeittimessä leipomossa käsikirjassa 150⁰Luvalla huomenna täytän kananjalat.

Miksi 150? Dapin luovuttaminen? Lucy, en tiedä mitä sinulla on käsikirjassa, olisin paistanut sen leivonnassa ja tuonut sen mieleen muhennossa ...

Kanan kanssa?

Aha, odota! Luuletko, että jos teen sen, tuon sen sinulle .... putket! Syö se itse! (Olen intohimo liuskekivi, paras mies En ole koskaan maistanut sahramia. osta, haista, mutta sitten katson hänen kanssaan tai ilman häntä)

[paistaa]

Miksi 150? Dapin luovuttaminen? Lucy, en tiedä mitä sinulla on käsikirjassa, olisin paistanut sen leivonnassa ja tuonut sen mieleen muhennossa ...

Miksi leipoa? Menemme hyvin paistamiseen ...
MUTTA! käsillä enemmän tarjousta paistaa se osoittautuu !!!

Ksenia, se on mahdollista ilman sahramia, mutta valkosipulilla ja kuorella ... Voit myös piiskaa (mikä sana !!!) selleri-varret - kukkakaali - parsakaali - vihreät pavut - vain vihreät !!! Voit vain splash suosikki yrtti-kastike!

Vic, sinä päätät itse, mitkä tilat, minulla ei ole sellaisia ​​tiloja ...

Ksenia, se on mahdollista ilman sahramia, mutta valkosipulilla ja kuorella ... Voit myös piiskaa sen (mikä sana !!!) h

sain sen! Che, syön sen! No, okei, jos tuon ketsikin

sain sen! Che, syön sen! No, okei, jos tuon ketsikin

Hyvä olet!

Tässä on kanani.



Valmistettu monen keittimen tuotemerkistä 37501. Paistotila ja sitten Manuaalinen 150⁰30 minuutista.

Se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta korkean lämpötilan vuoksi melkein kaikki kastike kiehui, ensi kerralla laitan sen haudutukseen (tai paistamiseen).

Mikä kauneus hän on !!! Kerro minulle, Lucy?

Kaunis ja herkullinen!

🔗

[Gasha]

Gasha, ja minua kiinnosti kaali, miten tapahtui, että se on niin kaunis valkoinen-vaaleanpunainen väri.
Pyydä myös resepti studiolle, plizz.

[Lyi]

Lyikyllä, ei ole reseptiä ... Aloitan leikata kaalia, koska minulla on tarpeeksi kulhossa - laitoin paistinpannun rastilla tulelle. öljy. Öljy lämpenee - levitin ensimmäisen osan kaalia, lisää suolaa, peitä kannella, tuli ei ole pieni, mutta ei eniten - keskisuuri. Jatkan kaalin leikkaamista, lisää se uudelleen, sulje se kannella. Leikkain kaalin, lisäsin sen, suljet kannen. Minulla on yleensä kolme kulhoa kaalia paistinpannussa (yksi keskikokoinen tiheä kaali). Pohjasta kaali on jo alkamassa rusketa, - puutun asiaan ... Ylä, juuri leikattu kerros putoaa pannun aivan pohjaan kaalimehussa, ja ennen kypsennyksen loppua sillä on aikaa saavuttaa haluttu tila. Käännän lämpöä, poistan kannen, lisää hieman ruostetta. tai tyhjennä. öljy - ja nyt seison lähellä, nostan usein lastalla pohjasta, jotta se ei pala ... Se on kaikki viisaus. Kun kaali lisätään vähitellen samanaikaisesti kuumennettaessa, se antaa mehua, haudutetaan ja paistetaan samanaikaisesti. Se osoittautuu teräväksi ja väri on kaunis

[Gasha!]

Gasha!
Tässä se on, kyllä-a-!
En koskaan ajatellut, että kaalin asteittainen suolaus samanaikaisella lämmityksellä antaa tällaisen vaikutuksen.
Olen aina suolannut, kuten kaikki vihannekset, kun olen valmis.
Kiitos, yritän ehdottomasti!

Ja ajattelin - kaikki paistavat sellaista kaalia ...

[Viiltää]

Viiltää, se minä taas. Tänään kanan kanssa! Mikä namia !!! En olisi koskaan ajatellut, että valkosipulin, sahramin ja sitruunan yhdistelmä antaisi niin hämmästyttävän maun. Kiitos paljon tästä upeasta reseptistä!

Keitin heti kaksinkertaisen annoksen, korvasin osan maidosta raskaalla kermalla (se oli tarpeen lisätä kiireellisesti). Uunissa oleva kastike kiehui puoleen, mutta pysyi melko nestemäisenä, joten nautin vähän: paistin rkl jauhoja voissa, lisäsin kastikkeen ja lämmitin sen. Tuoreella ranskalaisella leivällä tämä kastike .... äiti rakas! Yleensä hänestä ei jäänyt mitään. Keitin basmattia lisukkeeksi, mitään muuta ei tullut esiin.

Se toimii hyvin! Taitava tyttö, Manyunya!

Gash, mitä luulet, jos keität tällaisen kanin?

Mies, puhun kanista ja vastasin, että se toimisi! Kaninliha on hyvin samanlainen kuin kananliha, joten se on erittäin maukasta, epäilemättä!