Kakku "Lemon Symphony"

[marenki:]

Kakku "Lemon Symphony"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
marenkitikut:
munanvalkuaiset (vähän alle neljännes 240 ml: n lasista)	50 gr.
sokeria	50 gr.
tomusokeri, seulottu	50 gr.
Geneven keksi:
voita huoneenlämmössä	150 gr.
hienosokeri	120 g
kananmuna	1
mantelijauhoja voidaan jauhaa kuoritut mantelit tehosekoittimessa)	75 gr.
hasselpähkinäjauhot (voit jauhaa kuorittu tehosekoittimessa lisäämällä 50 grammaa sokerijauhetta tästä normista)	75 gr.
tavallinen jauho	20 gr.
maissitärkkelys	20 gr.
muna (iso)	1
sitruunasiirappi:
puoli sitruunan mehu
vettä	50 ml
hienosokeri	50 gr.
vanilja panna kissa:
kerma 35%	240 ml.
sokeria	55 gr.
gelatiini	10 gr.
kerma 12%	100 ml.
vanilja	1 gr.
sitruunavoide Kurd:
kananmuna	3
1 sitruunan kuori
sokeria	100 g
sitruunamehua	140 ml.
gelatiini	8 grammaa
leikkaa voi pieniksi kuutioiksi	150 gr.
suorakulmainen muoto tai runko 16x20

Keittomenetelmä

• Tämä kakku on yksinkertaisesti valmistettu sitruunan paistamisen ystäville!
• Sopeutin sokerimäärän makuuni, joka rakastaa makeampi, sinun pitäisi lisätä enemmän sokeria sitruunan juustoon ja panna-kotuun!
• marenki:
• Vatkaa munanvalkuaiset kevyeen marenkiin, lyömättä lakkaamatta, lisää vähitellen sokeria, vatkaa vakaana oleviin huippuihin, lisää jauhesokeri ja sekoita varovasti lastalla.
• Aseta marenki konditoripussiin (ruisku) ja aseta putket leivinpaperille, jossa on vuorattu pergamenttipaperi.
• Paista marenkeja uunissa 80 ": ssa noin tunnin ajan. Säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa, jotta ne pysyvät kuivina, leikattu paloiksi koristeeksi.
• keksi:
• Voita voi ja sokeri voidessa pörröiseksi ja lisää vähitellen lyöty muna.
• Siivilöi kuivia ainesosia yhteen ja sekoita voikermalla sekoittaen lastalla.
• Vatkaa jäljellä oleva iso muna kevyesti, lisää sitten taikinaan ja sekoita huolellisesti, aseta muottiin ja paista 170 - 20-25 minuutin ajan. Jäähdytä muotissa ja liota siirappiin, vapauta muotista.
• siirappi:
• Sekoita kaikki ainekset ja keitä 2-3 minuuttia. viileä.
• panna-kota:
• peitä puhdas muoto, jossa keksit leivottiin, kalvolla (tämä on erittäin kätevää tehdä, kun muoto on märkä, kalvo istuu tiukasti ja on helpompi vuorata!)
• Kuumenna kerma (240 ml) hyvin kattilassa ja sokeri kiehumatta, liota gelatiini kylmässä vedessä, kun se turpoaa, purista ja lisää se kuumaan kermaan, jäähdytä, lisää sitten loput kerma (100 ml) ja vanilja.
• Aseta seos muottiin ja pidä kylmässä 3-4 tuntia, kunnes se jähmettyy.
• kerma-kurdi:
• Vatkaa munat, sokeri ja sitruunamehu yhteen, aseta höyryhauteeseen ja sekoita jatkuvasti, kunnes se on sakeutunut.
• poista lämmöltä ja lisää liotettua ja puristettua gelatiinia, sekoita hyvin, lisää sitten voita ja vatkaa, jäähdytä kokonaan ja säilytä jääkaapissa sakeuttamiseksi, mutta ei kovettumiseksi.
• kokoonpano:
• Aseta liotetun keksin päälle kehys muotista, rasvaa pienellä määrällä kurdia, laita päälle pan-kissa, joka voidaan pakastaa ennen sitä, en jäädyttänyt sitä, ensin siirrin sen kalvolla keksille ja vasta sitten laitoin renkaan muotista.
• Levitä jäljellä oleva kurdinkerma pannakotan päälle ja sileä, aseta jääkaappiin yöksi.
• vapauta pakastettu kakku muotista leikkaamalla varovasti sivut ja leikkaamalla osiin, sain 12kpl.
• Juuri ennen tarjoilua koristele marenkilla ja raastetulla ja sekoitetulla sahalla. jauhettu sitruunankuori.

Astia on suunniteltu

12

Merkintä

[natapit]

natapitmiten se on mahdollista
Istun juomassa teetä yhden kakun kanssa (se sisältää todella oranssia kermaa ja banaania), ja täällä minä rakastan sitruunakurdia, haluan kakkusi, tiputan nyt sylkeä koko näppäimistöön tai puren näytön. Kaikki idea on hyväksytty, paistan pian

Kiitos! paista terveydellesi!

Mestariteos!!! Haluan vain lopettaa työni ja leipoa ja syödä !!!

VAI NIIN!!! Epätavallinen kauneus !!! Kuten aina natapitin kohdalla - jokainen resepti on mestariteos!

hei Natasha
Olen ollut sivustolla ei niin kauan sitten, mutta olen jo onnistunut rakastamaan reseptejäsi. Kiitos.
Minulla on kysymys, kuinka monta munaa on tässä keksissä? ja sitten reseptissä munat - 1, mutta kun leivotaan kuin kaksi?

Tanya, olen kirjoittanut sanan (iso) !!! ja resepti sisältää 2 munaa! Kiitos kohteliaisuudesta!

ymmärrettävästi
Kiitos

Ja he sanovat myös, että me naiset rakastamme korvillamme ... Aha! Onnea! Kun näin kuvia, rakastuin ja halusin. Ja nyt tiesin, että vaikka luin, sain osooman ... mutta ei, haluan! Ja kaikki olisi hyvin ... ja ehkä söin sen ... mutta ennen makeisia päätin kokeilla sitruunapalaa
Yleensä se näytti tältä


Tein keksin, Natal, sinun, mydalny-sifonki. Kurd teki appelsiinia ja sitruunaa. (Vaikka kuvassa se ei olekaan huonosti näkyvissä. Sitruunan kurdi valkoisen kerroksen alla ja marenkin päällä, ohuilla nauhoilla) Oranssi oli ... ei, vain menetetty turhaan. Sain syöjiltä, ​​että kaikki on hyvin, mutta haluan todella saman keksejä, koska siellä on paljon kermaa. Söin itse keksejä ja valkoista kermaa (poimittuani se lautaselle se oli surkea näky!) Mutta nyt tiedän mitä tarjota sitruunan ystäville.

Ksyusha, piditkö siitä vai etkö ??? En vieläkään ymmärrä ?! ja sitruunan paistamisesta, tein varauksen ennen reseptiä

Ksyusha, piditkö siitä vai etkö ??? En vieläkään ymmärrä ?! ja sitruunan paistamisesta, tein varauksen ennen reseptiä

noin mutaa, eikö ???

Pidin! Rakastan todella kauniita nimiä, sanot "Lemon Symphony", eikö se voi olla jo maukasta? Mutta se ei vain ole minun sinfoniani. Muille kyllä, mutta ei minulle, se ei ole minun, happamuuteni on vastustanut. Mutta loput kyllä ​​.. mutta menossa kokoukseen, vieraiden toiveet, kirjoitin heti reseptiin, kaksi annosta taikinaa.

ja sitruunan paistamisesta, tein varauksen ennen reseptiä

Joo, luin sen, mutta mitä teen, on se, että olet kirjoittanut niin kauniisti ja sellaisen kuvan, että edes minä en voinut auttaa, mutta halusin

Natasha, kiitos reseptistä
Valmistettu 23. helmikuuta Pidimme Sokerin määrä kasvoi hieman

kuinka hienoa keitin sen, rakastan kun tasaiset kerrokset !!!

Kerrokset osoittautuivat enemmän tai vähemmän tasaisiksi. Ainoa asia - laske liukuva muoto alas. Kaikki yritti virrata hänestä