Hernekeitto savustettua lihaa (Brand 6050 painekattila)

[Fry / Vegetable-tila, ei painetta]

Hernekeitto savustettua lihaa (Brand 6050 painekattila)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Vihannesten paistaminen:
valkosipuli	Murskaa 2 hammasta veitsellä
sipuli	1 pieni
tuoreet porkkanat	1 pieni
Paprika	pieni pala (kourallinen pakastimesta)
punainen, kypsä tomaatti	2 pientä (pakastimesta)
aurinkokuivatut tomaatit	4 viipaletta
mausteet keittoon	1/2 tl
kasviöljy	1 tl paistamiseen
Pääkeitto:
vasikanrinta	200-250 grammaa rustossa
metsästää makkaroita	1 KPL.
savustetut kylkiluut	3 kpl pieni, leikattu liha
split herneet keltainen	1 kuiva mittakuppi (170 ml)
punaiset linssit	2 rkl. l.
tuoreet perunat	4 asiaa. pieni
puhdas vesi	1,3 litraa
tuoreet vihreät (kuivatut)	2-3 s. l.
suola	maku
smetanaa	lautaselle pukeutumiseen

Keittomenetelmä

• Ensin teemme paistamisen. Sisältää Fry / Vegetable-tila, ei painetta.
• Leikkain vihannekset paloiksi, laitoin ne kattilaan, jonka pohjalle kaadan kasviöljyä, paistin vihanneksia useita minuutteja, kunnes neste haihtuu, niin että vihannekset alkavat paistua öljyssä. Lisään paistamisen aikana mausteita keittoon, mikä saa vihannekset vapauttamaan välttämättömiä aineita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä keitossa. Avaa kansi säännöllisesti ja sekoita paista. Poista tila käytöstä painikkeella Peruutus.
• Lisään nyt pannulle herneitä (kuivia, esisekoittamattomia), linssejä, lihaa annoksittain, makkaraviipaleita, savustettujen kylkiluiden lihaa, karkeaksi leikattua perunaa, yrttejä, maun mukaan suolaa, vettä. Lisää niin paljon vettä kuin keiton paksuus vaatii, ottaen huomioon, että herneet ja linssit kiehuvat ja antavat tiheytensä liemelle. Sekoita ja maistele liemi suolaa, mausta.
• Sulje pannun kansi, vipu korkealla paineella, aseta SOUP-tila, oletusaika on 20 minuuttia ja tuoda valmiuteen ohjelman loppu.
• Tuloksena on niin kaunis ja herkullinen keitto, jossa on herneitä, linssejä ja erilaisia ​​savustettuja lihoja. Kaada lautasiin, lisää smetana ja tarjoile!
• 

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Aika valmistautua:

60 minuuttia

Merkintä

Keitto osoittautui herkulliseksi!

Kokonaisaika:
- vihannesten paistaminen - 3-5 minuuttia
- paineen muodostuminen 19 minuuttia (suuri määrä)
- ruoanlaitto - 20 minuuttia
- paineenpoisto - 17 minuuttia
kokonaisaika 60 minuuttia.

Keittämiseen raakaa lihaa, raakoja kuivia herneitä kypsennysaika on erittäin hyvä.

Tässä tilassa keitto osoittautuu täysin valmiiksi: liha on pehmeää, herneet keitetään melkein perunamuusiksi (mikä on periaatteessa hyvä tällaiselle keitolle), perunat ovat pehmeitä eivätkä keitä perunamuusissa.

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!