Kermaiset pannukakut (taikina hapankermalla)

Kategoria: Hiivaleipä
Kermaiset pannukakut (taikina hapankermalla)

Ainekset

Voi 40 g
Kananmuna 1 kpl
Sokeri 1 rkl. l.
Kermavaahtoa 20 g
Maito 500 ml
Jauhot 150 g
Suola 0,5 tl
Vanillin maku

Keittomenetelmä

  • 1. Jauhaa voita sokerilla, vaniljalla ja keltuaisella.
  • 2. Lisää smetana ja sekoita.
  • 3. Kaada puolet maidosta ja kaikki jauhot. Sekoita.
  • 4. Lisää loput maidosta. Sekoita.
  • 5. Vatkaa munanvalkuainen suolalla pehmeään vaahtoon, jotta ilmakuplia tulee vielä ulos. Lisää taikinaan proteiinia ja sekoita.
  • Nyt voit paistaa ohuita pannukakkuja. Paistan tavallisessa ei-teflonpannussa. Juuri ennen ensimmäistä pannukakkua voidan pannun kasviöljyllä. Sitten sinun ei tarvitse rasvaa öljyllä, pannukakut eivät tartu ja kääntyvät täydellisesti.
  • Erinomaisen tuloksen saavuttamiseksi noudata taikinan valmistusjärjestystä ja -periaatetta. Ja on tärkeää EI tappaa proteiineja vahvaksi vaahdoksi. Olen jo pitkään todennut, että oikein lyötyillä proteiineilla on dramaattinen vaikutus tulokseen. Yksi resepti vaatii jyrkän vaahdon ja toinen ei.
  • Pannukakkuja saadaan kermainen tuoksu, pehmeä, pehmeä ja joustava. Täydellinen täytteeksi. Tänään käärin muutamia asioita (ja paistin eilen), pannukakut eivät riko, eivät halkeile taitoksessa ja pitävät muodonsa täydellisesti:
  • Kermaiset pannukakut (taikina hapankermalla)


Ilona
Kiitos kokemuksen jakamisesta. Ja anna minun olla utelias, mikä on, että saat niin ruudullinen? Onko tämä paistinpannu? En ole vielä törmännyt tähän ...
sweiger

Lainaus: ilonnna

Kiitos kokemuksen jakamisesta. Ja anna minun olla utelias, mikä on, että saat niin ruudullinen? Onko tämä paistinpannu? En ole vielä törmännyt tähän ...

Olet todennäköisesti vielä hyvin nuori. Neuvostoliiton aikana he olivat kaikki sellaisia. Teflonisia ei ollut. Tämä on tarpeen, jotta öljy pysyy tasaisesti näissä soluissa.
Lozja
Lainaus: sweiger


Olet todennäköisesti vielä hyvin nuori. Neuvostoliiton aikana he olivat kaikki sellaisia. Teflonisia ei ollut. Tämä on tarpeen, jotta öljy pysyy tasaisesti näissä soluissa.

Ja olen jo vanha! Minulla on myös yksi vohvelipohja. Irrotettava kahva. Paistan siinä lihaa, kalaa ... kätevä uunille. Siitä on jo vähän hyötyä paistamiseen. Vaikka ... ehkä kuori ja paista siinä pannukakkuja ... kuten ennen ...
Lozja
Kiitos tekijälle reseptistä! Pelkkä hapan kerma on käyttökelvoton purkissa ... Ajattelin, missä tahansa.
Qween
ilonnna, tämä on pannuni pohja. Paistinpannu on hyvin vanha, alumiininen on todennäköisesti melko raskas.

Voi, kun kirjoitin, jo sweiger ja Lozja vastasi.

Lainaus: sweiger


Olet todennäköisesti vielä hyvin nuori. Neuvostoliiton aikana he olivat kaikki sellaisia. Teflonisia ei ollut. Tämä on tarpeen, jotta öljy pysyy tasaisesti näissä soluissa.

Joo, Neuvostoliiton.

Lainaus: Lozja

Ja olen jo vanha! Minulla on myös yksi vohvelipohja. Irrotettava kahva. Paistan siinä lihaa, kalaa ... kätevä uunille. Siitä on jo vähän hyötyä paistamiseen. Vaikka ... ehkä kuori ja paista siinä pannukakkuja ... kuten ennen ...

Minulla on myös irrotettava kahva.
Puhdistan sen joka kerta käytön jälkeen. Minulla on villitys - haluan pannujen olevan valkoisia.

Lainaus: Lozja

Pelkkä hapan kerma on käyttökelvoton purkissa ... Ajattelin, missä tahansa.

Lozja, tietysti lisää hapankermaa. Toivottavasti pidät siitä.
Rita
Pidän todella kestävistä pannukakkuista, mutta munia on. Tänään minä vain pienensin sen kahteen, mutta tässä, käy ilmi, voit vähentää sen yhdeksi!
Kiitos ideasta, Qween!
Lozja
Lainaus: Rita

Pidän todella kestävistä pannukakkuista, mutta munia on. Tänään minä vain pienensin sen kahteen, mutta tässä, käy ilmi, voit vähentää sen yhdeksi!
Kiitos ideasta, Qween!

Annan myös yhden munan pannukakkuille. Noin 750-1000 ml nestettä.

Nyt Zhivchik-Tanya tulee kertomaan meille, että pannukakut yhdellä "itzillä" eivät ole ollenkaan pannukakkuja.
Rita
Lainaus: Lozja

Annan myös yhden munan pannukakkuille. Noin 750-1000 ml nestettä.

Nyt Zhivchik-Tanya tulee kertomaan meille, että pannukakut yhdellä "itzillä" eivät ole ollenkaan pannukakkuja.
Se olisi ollut mahdollista ilman munia, en olisi laittanut niitä lainkaan.
Ilona
Lainaus: sweiger


Olet todennäköisesti vielä hyvin nuori. Neuvostoliiton aikana he olivat kaikki sellaisia. Teflonisia ei ollut. Tämä on välttämätöntä, jotta öljy pysyy tasaisesti näissä soluissa.

Hiii .... ei, ei oikeastaan) Mutta en muista tällaista paistinpannua äidiltäni tai isoäidiltäni. Oli valurautaa ja alumiinia paksuja, mutta kaikilla oli sileä pohja vuodelta 1970
Ilona
Lainaus: Rita

Se olisi ollut mahdollista ilman munia, en olisi laittanut niitä lainkaan.
Ja pelkään ilman munia, koska haluan tehdä taikinasta erittäin, hyvin nestemäistä, niin että pannukakut olivat ohuita ja herkkä
Virkkaa
Lainaus: Rita

Se olisi ollut mahdollista ilman munia, en olisi laittanut niitä lainkaan.
Ritochkaja kuka sanoi, että se on mahdotonta? Tällä viikolla paistin pannukakkuja kolme kertaa ilman munia ollenkaan, tulos on !!! Teen pannukakkujen taikinan hyvin ohueksi, kuten veteen ... Tänään paistin ohutta hiivaa, hyvin, ennen sitä osoittautui herkäksi, eikä taikinassa yhtään munaa ...
Rita
Lainaus: Krosh

Ritochkaja kuka sanoi, että se on mahdotonta? Tällä viikolla paistin pannukakkuja kolme kertaa ilman munia ollenkaan, tulos on !!! Teen pannukakkujen taikinan hyvin ohueksi, kuten vesi ...
Joo?!!!! Mikä on resepti? Tai silti, voit?
Virkkaa
Annan minun siirtää sen sinulle nyt?
Rita
Lainaus: Krosh

Annan minun siirtää sen sinulle nyt?
Odotan henkilökohtaisella tililläni ...
kava
Lainaus: Krosh

Annan minun siirtää sen sinulle nyt?

Virkkaa , ei, no, se ei ole reilua Resepti studiossa
Qween
Tytöt, olen kuin Virkkaa, Vakuutan vastuullisesti, että pannukakut ilman munia ovat hyviä.

Ja sisareni äiti lisäsi vähintään 10 munaa pannukakku taikinaan. Kirjoita ilman tusinaa munaa sho sitten pannukakkuja. Maku ja väri, kuten sanotaan.
Rita
Lainaus: Qween

Tytöt, olen kuin Virkkaa, Vakuutan vastuullisesti, että pannukakut ilman munia ovat hyviä.

Ja sisareni äiti lisäsi vähintään 10 munaa pannukakku taikinaan. Kirjoita ilman tusinaa munaa sho sitten pannukakkuja. Maku ja väri, kuten sanotaan.
Uzhoss! Söin kerran tällaisia ​​pannukakkuja .... Kuinka voin kuvata niitä ... Oh! Syksy! Kuivatut munakokkelat !!!
KateLa
Se ei ole ensimmäinen kerta, kun olen paistanut näitä pannukakkuja - ne ovat erittäin maukkaita ja mieheni nakavat heti! Valmistan yleensä kaksi annosta kerralla. 23 pannukakkua on luultavasti pieniä, pannukakkujani tekevät enintään 12-15 ilmoitetusta määrästä. Olen jo neuvonut tätä reseptiä useille ystävilleni - kaikki ylistävät sitä, joten kiitos kirjoittajalle tiimistä)))
Natazum
Kiitos reseptistä :)) Aluksi hämmentyin pienestä määrästä jauhoja suhteessa nesteeseen (maito + muna + smetana ...), mutta .... Pelot olivat turhia, kaikki toimi hyvin. Pannukakut ovat ohuita, pehmeitä ja sulavat suussa :)))
Albina
Joten sanot, että pannukakut ovat mahtavia? Minun täytyy kokeilla.
olga0101
Ja todella hienoja pannukakkuja! Herkullinen!! Kiitos reseptistä :-)
 
Koti Leipomotuotteet Pannukakkuja, pannukakkuja, laastareita, pannukakkuja Pannukakut Kermaiset pannukakut (taikina hapankermalla)

Muut reseptit "Pannukakut" -osiossa

Kurkkujuustokakut porkkanoilla
Kurkkujuustokakut porkkanoilla
Gluteenittomat pannukakut (kasvissyöjä)
Gluteenittomat pannukakut (kasvissyöjä)
Riisipannukakkuja banaaneilla
Riisipannukakkuja banaaneilla
Kefir-pannukakkuja
Kefir-pannukakkuja
Pannukakkuja kefirillä ja vodkalla
Pannukakkuja kefirillä ja vodkalla

Uudet reseptit

Kaikki uudet reseptit

Lue nyt

Kaikki reseptit

Satunnaiset reseptit

Lisää satunnaisia ​​reseptejä

Uusi resepti

uudet viestit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta