Rullaa jauhelihalla

Rullaa jauhelihalla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Rullakotelo
majoneesi	200g
munat	5 kpl
mannasuurimot	2 rkl. lusikat
kova juusto	200g
Täyte
jauheliha (minulla on kalkkuna)	400g
nauris sipuli / medium	3-4kpl
pistaasipähkinät / se on mahdollista ilman niitä tai vähemmän	100g
valkosipuli	2 neilikkaa
suola, juuri jauhettu pippuri

Keittomenetelmä

• Paista hienonnetut sipulit kasviöljyssä. Valkosipuli, vie puristimen tai arinan läpi. Lisää sipuli, valkosipuli jauhelihaan, lisää suola ja pippuri, sekoita hyvin ja jäähdytä.
• Rullaa kuoreksi juustoa karkealla raastimella, lisää mannasuurimot, munat, jos siellä on pistaasipähkinöitä. Tuloksena oleva massa tulisi infusoida 5-10 minuuttia.
• Vuorista leivinpaperi öljyttyllä leivinpaperilla, silikonimatolla tai tarttumattomalla matolla. Kaada massa leivinpaperille, tasoita koko leivinlevy. Paista pohja 20 minuuttia 180 asteessa.
• Poista hieman jäähdytetty pohja matolle, laita jauheliha päälle ja tasoita se käsillesi. Rullaa rulla tiukasti. Kääri rulla folioon. Paista 40 minuuttia 180 asteessa. Poista paistamisen jälkeen folio vasta, kun tela on jäähtynyt.
• Rulla osoittautuu sileäksi, kauniiksi, erittäin maukkaaksi
• 

Merkintä

Paljon kiitoksia reseptistä Natasha FarHai https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/108/post/rulet-s-kurinym-farshem/#comment-57640

[Tanyush]

Tanyush, Ihmettelen kuinka! Rakastin jonkin aikaa myös lihan pistaasipähkinöitä

Mielestäni se näyttää erittäin juhlalliselta, kiitos reseptistä!

[Järjestelmänvalvoja, Lyuba 1955]

Järjestelmänvalvoja, Lyuba 1955kiitos tytöt! Tässä rullassa pidin myös todella perusteesta: se on helposti tahriutunut matolle, paistettuna tarvittavassa muodossa. Rulla kiertyy täydellisesti. Luulen, että voit murskata paitsi lihan täytteet myös murskata perunat jollakin, plus vihreät ja hyvin paljon edes mitään, tai pastaa myös muista eläimenosista, paikkaan

Tanya, päätin tehdä samanlaisen sämpylän toisena päivänä, vaikka reseptin mukaan ei ole hapankermaa majoneesin ja mannasuurimoiden sijaan, lopulta muistin hapankermaa, kun munat ja juusto olivat uunissa, rulla osoittautui herkulliseksi, ja sellaisella kuorella kuin reseptissänne sen pitäisi olla lempeämpi olla, yritän ehdottomasti