Murtetaan se, kun kattila kypsyy?

Tytöt, ja täällä keitin 8-litraisessa hyytelöisessä lihassa toisena päivänä - joten haju on paljon vähemmän kuin tavallisella menetelmällä, edes mieheni ei sanonut tavallista "fi". Käytännössä se ei haistanut ollenkaan, vain jos vain hieman kokonaan)))

Tytöt, ja täällä keitin toisena päivänä 8 litran hyytelölihassa - niin haju on paljon pienempi kuin tavallisella menetelmällä, edes mieheni ei sanonut tavallista "fi". Käytännössä se ei haistanut ollenkaan, vain jos vain hieman kokonaan)))

Joten se on myös erittäin maukasta.

[Svetlana]

Svetlana, ja kun keitin hyytelölihaa 213: ssa (4,5 litraa), pidin siitä, että heitin kaiken ja unohdin). Ja se ei todellakaan kellu ja haisee vähemmän.



Tytöt, olen jäädyttänyt yhden osan hyytelöä. No, emme pystyneet käsittelemään kaikkea. Ja käteni ei noussut heittämään sitä pois ja pelkäsin, että se menetetään.
Mitä luulet saan lihahyytelön sulatuksen jälkeen? Jäädytin pienen astian.

[Miela]

Miela, Myrrh, Minulla oli hieno sulatus jääkaapissa hitaasti. Tein sen foorumin tyttöjen kokemuksesta.
Jos et pidä sakeudesta, kiehauta ja anna kuivua.

[Maria]

Mariaeli laitat astian hyllylle jääkaappiin? Yritän ehdottomasti. Syön hyytelöityä lihaa mielihyvin, ja mieheni kilisee. Siksi minun piti jäätyä.

Tytöt, olen jäädyttänyt yhden osan hyytelöä. No, emme pystyneet käsittelemään kaikkea. Ja käteni ei noussut heittämään sitä pois ja pelkäsin, että se menetetään.
Mitä luulet saan lihahyytelön sulatuksen jälkeen? Jäädytin pienen astian.

Yleensä keitin kattilan silmämuniin asti. Kaikki tämä on surkeaa. Se jäätyi. En pitänyt pakastetusta hyvin. Se oli vetistä sulatuksen jälkeen. Nyt kaadan lasipurkkeja, kierrän ne jääkaappiin. Kuukauden ajan pari, kolme 800 gramman tölkkiä menee pois. En steriloi. On erittäin hankalaa päästä pois tölkeistä.

[Miela]

Miela, et pidä hyytelöistä lihasta, keitä keitto. Aikaisemmin, kun ei ollut sellaisia ​​pakastimia ja arkkuja kuin nyt. Anopini ja jopa minä löysin sen. Hyytelö liha rullattiin purkkeihin rautakannen alla. Vain et voi lisätä valkosipulia, jos säilytetään pitkään. Sitten tarvittaessa keittivät kaiken sekä muhennosta. tai söi vain hyytelöityä lihaa purkista, mutta tämä on hankalaa. Jos niitä on paljon suurissa purkissa, keitä kattilassa kattilassa ja kaada se annosastioihin. Parempi vielä, laita loput purkkeihin ja anna seistä jääkaapissa. Vain ilman valkosipulia, jos pitkään. Se kestää kuukauden tai kaksi.



Valkosipuli, jos sitä varastoidaan pitkään, antaa jäähajuisen hajun.

[Olga]

Olgaeli et edes kypsennyksen aikana, älä lisää valkosipulia tai laita sitä raakana?
Olen valkosipulin fani). Työnsin häntä kaikkialle).

[Miela]

Miela, Maria, Kyllä täsmälleen. Laitoin vain astian jääkaapin hyllylle. Sulatettuaan hän söi. Aspic oli valkosipulin kanssa, olin kunnossa.



En lisää valkosipulia kypsennyksen aikana, vain leikkaessani lihaa kypsennyksen jälkeen.

Hyytelö

Olen häpeissään sanoa, mutta en tiedä miten valmistaa hyytelöistä lihaa. En ikinä tehnyt. Äiti keitti sitä aina, harvoin, merkittävinä päivinä, hänellä oli aina epätavallisen maukas.

Ja jos kuuma hyytelö liha (ylimääräinen) kaadetaan purkkeihin ja suljetaan (kuten säilöntäaineena), säilytä jääkaapissa.
Tarvittaessa otin sen pois, lämmitin hieman, jotta se voidaan kaataa sopivaan muottiin, lisäsin valkosipulin ja jäähdytin sen. Valmis hyytelö!
Luin vain jonnekin, mielestäni Tanya Admin neuvoi varastamaan valmiita liemiä, jos et tarvitse koko tilavuutta kerralla, tee sama hyytelöllisen lihan kanssa.

[Ksyusha]

Ksyushaja se jähmettyy uudelleen?

En tiedä, minun täytyy yrittää

[Ksyusha]

Ksyusha, mutta jotain todella lihahyytelöä tulee olemaan))).



Keitin tänään puoli kupillista riisiä tuoreilla tomaateilla (kaksi kermatomaattia) ja pienellä kauppatuulella (nämä ovat hienonnettua tomaattimuusia. Ugh, soseutettu. Ostan laatikoissa. Ilman etikkaa ja suolaa). Se osoittautui noin kahdeksi annokseksi. Aion ehdottomasti kokata lisää).
PySy: Lisäsin soijakastiketta levyn valmiiseen osaan). Kuulostaa hullulta, mutta se maistui hyvältä).

En steriloi. On erittäin hankalaa päästä pois tölkeistä

Laita tällöin purkitettu liha purkista kattilaan ja kiehauta. Kaada sitten muotteihin ja anna kovettua.
Äitini teki sen kerran, jopa hyytelöity liha, joka seisoi jääkaapissa pitkään puoliksi syönyt.

[Miela]

Miela, Myrrh, on kokemusta Kermainen noin hyytelöstä pakastimen jälkeen. Lue se. Monet ovat onnistuneesti soveltaneet sen tekniikkaa (keskustelua ja vaikutelmia seuraavilla sivuilla)

Lihapallojen valmistus, ei pelkästään silikonijäämuotteissa # 538

[Sveta]

Sveta, se on jo valjennut minulle). Joskus hitsaan vahvasti
liemi ja jopa toistuvan kuumennuksen ja jäähdytyksen jälkeen siitä tulee jälleen hyytelömäinen. Tylsin sen gelatiinilla. Jotenkin ajattelin, että hyytelö on hyytelö.

[Svetlenki]

Vain et voi lisätä valkosipulia, jos säilytetään pitkään.

Purkan hyytelöllisen lihan, lisätään yrttejä, hienonnettua valkosipulia, kiehuu, kaadan jotkut tarjottimiin, jotkut kierrekorkkeihin ja jääkaappiin. Valkosipulin kanssa, normaalia, pidän siitä, mutta jokaisella on erilainen maku. Sitten valitsen 800 gramman purkista. Ei kovin kaunis, mutta nopea ja maukas.
Lisään valkosipulia kaikkialle (ilman fanatismia), myös Olivierissä.



Svetlenki, seurasi linkkiä - jäädytetty hyytelö liha. Mielenkiintoista on, että vahvistan kaiken. Ei pitänyt jäätyneestä sulatetusta.

Tein sianlihaa rullalla. Osa jäätyi, joten isoisä oli tuskin valmis - Ei maukasta.

Päätin, että paikka on chatissa, lähetän linkin tähän. Kuka halusi lihaa Coca-Colaan?

🔗

Näyttää siltä, ​​ettei tällaista linkkiä ollut? Ja siellä on vielä paljon mielenkiintoisia asioita, löysin tämän chili con carne -sivuston slowcookerista. Valkoisista jäi pieni pala jauhettua naudanlihaa, vain keittoa varten vuonna 205 keittoa ei ole käytännössä päivässä, huolimatta siitä, että me kaksi yleensä venytämme kolme päivää, mikä tarkoittaa, että se osoittautui hyväksi.

[Kubeba 1]

Sulatin hyytelön jääkaapissa. Seurauksena oli jonkinlainen lihavilla (. Fu, heitti sen pois. Seuraavan kerran kypsennän vähemmän.



Kubeba 1Muistan myös, että Nigel Lawson keitti lihaa kolassa.
Kuka yrittää kokata, kerro sitten.

Jäädytin hyytelön jääkaapissa.

Jäädytitkö sen tai jotain, ajattelin purkissa ja kierrekorkin alla, kuten säilykkeet.

Kun keskustelimme hyytelölihasta, ajattelin myös, että keskustelu oli pakastimesta. On käynyt ilmi, ettei?
Otin kurpitsa pakastimesta ja paistin sitä, en voinut lopettaa sitä - makea ja limainen lajike ei ilmeisesti sovi.

puhua pakastimesta.

Joten he puhuivat tölkkivarastosta, eikö niin?
Tai myös pakastimesta ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ei. Kirjoitin, että jäätin yhden kontin (pienen). Ei koskaan uudestaan.
Natalia, kyllä ​​joulukuusi. Minulla on muskottipähkinää pakastimessa.

jäädytetty yksi astia

Mutta nyt tiedämme myös sen

kyllä ​​puut. Minulla on muskottipähkinää pakastimessa

En halua järkyttää, mutta näyttää siltä, ​​että sitä myytiin Lentassa nimellä "ranskalainen" ...

[Natalia]

Nataliavoi kuinka! En koskaan ottanut ranskaa.

[Iri55]

Iri55Kuinka kauan hyytelösi on arvoinen? Jos aikaisemmin, kun pakastimia ja arkkuja ei ollut, rullasimme kaiken ylös ja laskimme sen kellariin. Seisoi seuraavaan teurastukseen saakka. Ja tämä voi olla varastoinnin vuosi. Jos laitat valkosipulia, tuoksu tällaista hyytelöä avattaessa ei ole lievästi sanottuna kovin hyvä. Ja jos syöt nopeasti, niin miksi ei laittaa valkosipulia.



Miela, hyvin kypsennyksen aikana, en koskaan lisää. Ja kun kaadettiin muotteihin, laitoin sen pohjaan ..

Natalia, kyllä ​​joulukuusi. Minulla on muskottipähkinää pakastimessa.

Käännä se sitten puuroksi. Ostin riisiä, basmatia ja risottoa. Ensimmäistä kertaa näin sen. Katson nyt hyllyjä joka kerta. Koskaan nähnyt. Mutta joka etsii, se löytää aina.Ja tässä on kysymys studiolle ..... ja mitä meidän pitäisi tehdä heidän kanssaan nyt?

[Olga]

Olgaja millainen basmati? Mikä yritys on smvslessä?

risotto

ja mitä tehdä heidän kanssaan nyt?

Joten rizzoto! Ei hitaassa liedessä.

Sulatin hyytelön jääkaapissa

Aivan, sen jälkeen se on mautonta! Ja jos kuumennat sen uudelleen kiehuvaksi pakastimen jälkeen ja jäähdytät sitä, kunnes se kiinteytyy, se on yhtä tuoretta!)
Tämä ei ole minun löytöni, muut foorumin jäsenet kirjoittivat siitä (erityisesti Tatiana-Admin), käytin vain kerran tätä neuvoa ja tulos sopi minulle täysin!)

lämmitä kiehuvaksi ja jäähdytä, kunnes se on kiinteytynyt, se on kuin tuoretta!)

Voi, siinä se, ehkä kyllä.
Kiitos selvennyksestä.

Tytöt, usein pakastan hyytelöllisen lihan jäännökset. Sitten vain kiehun ja se on kuin tuoretta.

Myöhään). Esitin jo omani valkoiselle ystävälle.

Harmi ....
Ja tänään höyrysin kanakanteleita vuonna 205., herkullisia.
Aviomies yleensä pyysi heitä, mutta täällä hän pyysi lisäravinteita.

[Ksyusha]

Ksyushamiten järjestit sen? Seistä vai päällekkäin?



Minulla on jälleen 213 siankinkkua ja 205 perunamuusia.




Ksyusha, mutta minun rakkaani yleensä rakastaa kananleipiä enemmän kuin tavalliset. Menen kanan tarkalleen. Kerro minulle, miten teit sen, ehkä pystyn kypsentämään sen, miten me lopetamme lihan.

Paistin ne paistinpannussa, sitten kattilassa riveissä, vähän vettä ja Hai, kunnes kansi hyppäsi, sitten lavrushka päälle ja sammutettiin.

[Ksyusha]

Ksyusha, miksi päätit vuonna 205, etkä vuonna 212?

Ja niitä ei ollut paljon, hienonnetusta lihasta tuli pikemminkin pannukakkuja, tässä olen vuonna 205 ...

Mielestäni se on kirjoitettu National. Tarve etsiä

[Olga]

Olga, Normaali. Vain aggro-liittouma on häntä parempi. Sopii hitaaseen kypsennykseen. Käytin sitä koko ajan. Ja viime aikoina olen pettynyt häneen hieman.
Nyt otan vain aggro-liittouman. Ei myöskään Bombay, mutta paras, mitä voit ostaa supermarketeista.



Olga, riisiä kutsutaan risottoksi?

Parempi kuin hän vain aggro-liittouma

Rakastan myös tätä riisimerkkiä!

[Sveta]

Sveta, druhh)))

Paistin ne paistinpannussa, sitten kattilassa riveissä, vähän vettä ja Hai, kunnes kansi hyppäsi, sitten lavrushka päälle ja sammutettiin.

Ksyusha, miksi jaat kokemuksesi chatterboxissa? Aivan sattumalta putosin sisään. Kiitos! Myös eräänä päivänä jotain "torjui", jonka aion pimentää.



Ja ajattelen kaikkiaan noin 205, luulen .. En voi päästä pois

Ja eilen laitoin ohraa kanaa, sipulia ja porkkanoita yöksi. En tiennyt oikeastaan ​​vesisohran, 0,5 monikeittolasin ja 3 hv: n osuutta. vettä. Kaikki 8 tuntia LOU: ssa. Se osoittautui lihapuuroksi, mutta niin maukkaaksi ja aromaattiseksi.

[gawala]

gawala,
Gal, liotitko helmiohra etukäteen vai voisitko vain laittaa sen niin?

[Lilja]

Lilja, mutta miksi pyörittää jotain?) on otettava).

Liotitko ohraa etukäteen vai pystytkö tekemään sen oikein?

Oksan, kaadettiin vettä 2 tuntia. Mutta luulen, että et voi liota. 8 tuntia LOU: ssa, kaikki menee pieleen.

[Olga]

Olga, riisiä kutsutaan risottoksi?
[/ lainaus
JOO . niin RISOTTO sanoo. Hän on erilainen. jonkinlainen pyöreä ja litteä No, voit nähdä sen toisen

Joten rizzoto! Ei hitaassa liedessä.

Miksi ei hidasta?

Minulla on jälleen 213 siankinkkua ja 205 perunamuusia.

Kuinka 205 sose tekee sen? Ovatko perunat paistettuja?