Cupcake "Sitruuna-rommi" rusinoilla ja inkiväärillä

Cupcake "Sitruuna-rommi" rusinoilla ja inkiväärillä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	460 g
Leivinjauhe	1 pussi
Munat	4 asiaa
Sokeri	230 g
Kermavaahtoa	2 rkl. l.
Suola	0,5 tl
Rommi	3 rkl. l.
Sitruuna	1 kpl
Voi	220 g
Rusinat	100 g
Kuivattuja aprikooseja	100 g
Sokeroidut hedelmät (valinnainen)
Vanilja	lopussa. veitsi
Tuoretta inkivääriä	1 cm

Keittomenetelmä

• Jotain pakkasta kadulla, halusin jotain kuumalle maidolle.
• Olen paistanut tätä kakkua jo kaksi vuotta, kaivoin sen Internetistä, en muista missä, ja säädin sen makuuni.
• Pidän siitä, koska se tehdään hyvin nopeasti, varsinkin jos yhtäkkiä ystäväsi soittavat sinulle ja valmistautuvat käymään.
• Vietä tarkalleen 15 minuuttia ja loput ajasta, kun hän on kiireinen tekemällä muita asioita.
• Ainesosien määrä on varmistettu mahdollisimman tarkasti. Niin. Otamme kaikki edellä mainitut (minulla on jo munia, smetanaa ja sokeria löysä kulhossani):
• 
• Esihöyrytä rusinat ja hienonnetut kuivatut aprikoosit, kaadan vain kiehuvaa vettä päälle ja laitan ne muutaman minuutin kuluttua siivilään.
• Jauhaa sitruuna (kuorineen) tehosekoittimessa, kunnes se ei ole sose, vaan noin siten, että palat jäävät vähän:
• 
• Otamme lapiot kauhasta, linjaamme puomin. leivontaan ja rasvaa paperi harjalla. öljy
• 
• 1. Sekoita yhteen astiaan seuraavat ainesosat:
• jauhaa munat sokerilla, lisää suola, vanilja, rommi, kolme inkivääriä hienolle raastimelle, kaada sekoitettu sitruuna, smetana ja sekoita kaikki lastalla, tämä on jotain tällaista: (kuten kuvan takaosasta katsottuna jätämme pehmennetyn voin sivuun, ei ole vielä aika)
• 
• 2. Kaadetaan nyt kaikki tämä jauhoon, joka on esisekoitettu ripperin kanssa, ja sekoitetaan nopeasti, kunnes kuiva jauho häviää, ja lisää sitten öljy välittömästi siihen. Ja sitten heti rusinat kuivattuilla aprikooseilla (tällä kertaa minulla ei ollut kuivattuja aprikooseja, yhdellä rusinalla se on paljon huonompi sekä ulkonäöltään että maulta) Teemme tämän kirjaimellisesti yhden tai kahden minuutin kuluessa, se ei ole tarpeen pidempään, jotta taikinaa ei lyödä. Sen pitäisi osoittautua tiheydeltään, kuten pannukakkujen kohdalla:
• 
• 3. Kaada ämpäriin:
• 
• 4. Kytke paistaminen päälle. Kokonaisaika on tarkalleen 1 tunti 20 minuuttia, tarkistettu! Totta, hieman punertava pohja, mutta vaikka jopa viisi minuuttia vähemmän - siru tarttuu, kokeilin sitä jo. Siksi aika on testattu tällaiselle painolle. Ja tämän saamme:
• 
• Täällä kontekstissa se on edelleen lämmin (tuoksuu uskomattoman, hieman hapan ja inkiväärin aromi ...):
• 

Astia on suunniteltu

1,350 g

Aika valmistautua:

15min valmistelu ja 1h20min paistaminen

Merkintä

Tytöt, annatte anteeksi valokuvasta. No, minulla ei ole kameraa enkä tiedä miten niitä käytetään, se on vain puhelin, ja yritän niin kovasti ...
P.S. Minulla on iso ämpäri leipäkoneessa (1,250 g per leipä), joten ohjaa ämpäri koon mukaan. Ja todellisuudessa cupcake vetää 1.300-1.400g.
Luulen, että jos yrität, et tule katumaan sitä, resepti on erittäin nopea, kaikki valmistelut vievät minulle enintään 15 minuuttia, ja tulos on sen arvoinen!
Hyvää ruokahalua! Kokkaa rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

[Inna]

Inna! Kiitos upeasta cupcake-reseptistä! : ruusu: Luin lauseesi "Jotain pakkaselta kadulla, halusin jotain kuumaa maitoa varten" ja ajattelin: "Mutta totta, jokin on kylmä." Jaettu kaikki ilmoitetut tuotteet 2: lla ja vaivattu. Totta, luonnollisen laiskuuden vuoksi vaivain sekoittimella, mutta ei kauan! Sekoitin oli myös liian laiska ottamaan pois, sitten pestä ... Siksi sitruuna, aivan kuten inkivääri, hieroi hienolle raastimelle, sitruunan mehukkaalle osalle - karkealle. Paistin cupcake uunissa. Kuppikakku osoittautui pirteäksi, tuoksuvaksi, muistuttavan hieman ostettua "Stolichnya", mutta verratta maukkaampaa. Tulee nyt pöydälleni hyvin usein. Kiitos taas !!!

Nadezhda, kiitos raportista, olen iloinen, että pidit siitä!
Paista rakkaasi iloksi!

Paistin teidän cupcake - OO-erittäin maukas !!))) Kiitos paljon reseptistä! Taikini osoittautui hieman paksuksi, lisäsin pienen kefirin. Poikani eivät pidä rusinoita, he lisäsivät vain kuivattuja aprikooseja. Paistettu Panasonicissa, kaikki kypsennettiin täydellisesti. Laitoin suosikkireseptini)))

Kiitos ilmoituksestasi, olen iloinen, että pidit siitä. Minäkin rakastan häntä kovasti - ja tee se nopeasti, ja tuotteet ovat sellaisia, että talossa on aina.
Paista itsesi ja rakkaidesi terveydelle!

[Inna]

Inna, paistan usein tämän cupcakein ja päätin lopulta ilmoittaa siitä. Erittäin maukas, aromaattinen ja iso kakku (1 kg 400 g)! Laitoin lisää inkivääriä, lisäsin sokeroituja hedelmiä ja tällä kertaa korvasin rommin appelsiiniliköörillä, tuoksu on hämmästyttävä! Paistan sen uunissa 180 ° C: ssa ~ 1 tunti. Paljon kiitoksia tästä namista!

Tatiana, olen erittäin iloinen!
Itse unohdan sen toisinaan.
Menen etsimään rommia kaapista. Huomenna on vapaapäivä, ei olisi haittaa syödä.

Kiitos, Inna!

Itse unohdan sen toisinaan.

Ja muistan hänestä aina talvella inkivääriä sitruunalla ja jopa rommia.