Kurkku kakku GOST: n mukaan

Kurkku kakku GOST: n mukaan

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho, korkealaatuinen	288 g
Sokeri	330 g
Voi	155 g
Kananmuna	165 g
Raejuusto 18% rasvaa	257 g
Sooda	0,5 g (1/8 tl)
Ammoniumkarbonaatti (voit ottaa 1/2 tl leivinjauhetta, jos ammoniumia ei ole)	1 g
Jauhettu sokeri sadetta varten

Keittomenetelmä

• Sääntö on
• muffinit, joiden paino on 60-100 g, paistetaan 30 minuutin ajan 210 ° C: ssa
• muffinit, joiden paino on 500-600 g, paistetaan 60 minuuttia 160-185 ° C: ssa
• Rasvaa leivinastiat ja ripottele päälle jauhoja.
• Vatkaa sokeri voilla valkoiseksi, lisää pörröiseen vaahtoon, lisää raejuustoa ja jatka vatkaamista tasaiseksi. Kaada munat, lisää sooda ja ammonium. sekoita. Lisää jauhoja ja sekoita 3 minuuttia.
• Ripottele valmiit muffinit tomusokerilla.

Astia on suunniteltu

1 kg valmiita muffineja

Aika valmistautua:

30-60 minuutissa tuotteiden koosta riippuen.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Aseta taikina muotteihin ja paista muffinit lämpötilassa 185-210 ° C

Merkintä

Tämä ei todellakaan ole xb: lle, mutta se voi olla hyödyllinen jollekulleminä (resepti ruoanlaittoon. ei)
raejuustokakku GOST: n mukaan
GOST: n mukaan tällainen kakku paistetaan suorakaiteen muotoisella tiilellä, jota myydään viipaleina painon mukaan, mutta tällainen kakku voidaan paistaa yksittäisten cupcakes-muotojen muodossa, jos sinulla on muotteja.

Yleensä juustomassamuffinit paistetaan suorakulmaisina. kupera pinta, ripoteltu puhdistetulla jauheella. Muru on tiheä, keltainen. Myydään painon mukaan.

Kuva rusja

Samanlaisia ​​reseptejä

Juustokakku juustolla / hiivalla / (leipäkone Moulinex OW 6002) (Ines)

Kuppikakku "Kurkku rusinoilla" (GOST Neuvostoliitto) (Tasha)

Tikkukakku "Lazy" (Elena K)

On yllättävän yksinkertaista, että 3,5 vuoden aikana cupcake ei ole löytänyt seuraajiaan
SUURET KIITOKSET LAPSEN MAKUlle !!!!!!

Leivän saman cupcakeen, löysin reseptin Irina Chadeevalta LJ: stä
Vahvistan - erittäin maukasta!
reseptin noudattaminen on välttämätöntä! muuten se ei välttämättä toimi kovin hyvin.

anteeksi ei kovin esitettävistä valokuvista

Taikina on erittäin paksu! Onko niin sen pitäisi olla? Yläosa on palanut, mutta sitä ei ole paistettu sisällä.

Tiivistetty maito, kyllä, taikina on paksu, tasoitan sen päälle märällä lusikalla / lastalla
Laitoin sen uuniin, joka oli esilämmitetty 100-110 g: ksi, ja taikina lämpenee yhdessä uunin kanssa 170 g: ksi
silloin ei ole paksua kuorta ja se leipoo hyvin
yleensä näin pitäisi tehdä cupcakes

Kiitos, yritän uudelleen !!!

Tytöt, en ymmärrä miksi cupcakeini eivät nouse paljoa, tai pikemminkin ne nousevat uunissa ja sitten laskevat alas :-(, yritin jättää sen uuniin, kunnes se jäähtyy kokonaan, on turhaa :-(. Loppujen lopuksi kuppikakkujen tulisi olla korkeita, kuten ennen?

Hups, he menivät naimisiin ilman minua!
Enkä tiedä, että tämä resepti johtui kaivoksesta.
Mitä nyt täytyy leipoa

joten kenen resepti se on? kenelle vaatimus on tehtävä?

[Svetik]

Svetik,
Varastin reseptin ruoanlaitto Neuvostoliiton GOST-aiheista
- siisti teema muuten
jonkun pyynnöstä tässä olen tienraivaaja

Ja täällä he ompelevat kotelon hänelle, hyvät ihmiset

No, jos se ei varastettu itsellesi, vaan kansakunnalle, on kaksi suurta eroa!
Minulla on pari kirjaa Neuvostoliiton julkisesta ruokailusta 50-60 vuotta. vain heidän paikallisten bruttoverkkojensa kanssa, hitto se, ongelmat

[taty]

taty,

Leivon saman cupcake ..... Vahvistan - erittäin maukasta! Reseptin noudattaminen on välttämätöntä! muuten se ei välttämättä toimi kovin hyvin.

Tiedän reseptin kauan, en muista, mistä sain sen. Saan aina tämän kuppikakun, paistan sen kerran viikossa - se on varmaa. Pidän siitä myös, koska siihen voi lisätä mitä tahansa raejuustoa, jopa unohdettu jonnekin jääkaapin suolistossa, tämä ei vaikuta kakun makuun. Vain paistoaika on sovitettava uunisi mukaan, ja se riippuu myös juustoaineen kosteuspitoisuudesta, mutta tämä ei ole ongelma: "Tahmea tikku - ei vielä valmis, tikku kuivana, vie se pois uunista."

Täydestä normista saan tällaisen leivän



Otan 3 munaa. niiden koosta riippumatta leivinjauhe 2 tl. pienellä kukkulalla, en ripottele sitä tomusokerilla, koska mieheni ei pidä siitä, ja äskettäin aloin korvata rusinat kuivatuilla karpaloilla, pidämme siitä enemmän.

Olen jälleen, tällä kertaa kakku, jossa on kuivattuja kirsikoita. Unohdin viime kerralla huomauttaa, että en käytä soodaa ja ammoniumia, mutta otan 16 grammaa. leivinjauhe.

Rakastan tätä cupcake.
Valmistettu jotenkin sokerikirsikoista.
minusta tuntuu, että se ei yksinkertaisesti voi epäonnistua.

[gawala]

minusta tuntuu, että se ei yksinkertaisesti voi epäonnistua

gawala, Galina, tässä olen suunnilleen samasta asiasta, minulla on se kuin hengenpelastaja, kun en tiedä mitä leipoa, minä aina paistan sen, koska talossamme on aina raejuustoa ja kodintuottajamme rakastavat tätä cupcakeä kovasti, pidin siitä erityisesti kuivattujen kirsikoiden kanssa, he rakastavat myös kuivattuja karpaloita, mutta jotenkin ei kovin paljon rusinoilla. Kokeilen jatkuvasti täyteaineita, alkuperäisessä minulla oli kakku resepti ilman kaikkea, ehkä joku pitää siitä silti, en itse ole yrittänyt leipoa ilman lisäaineita.

En itse ole kokeillut paistamista ilman lisäaineita.

Tein sen vain kerran sokeroiduilla kirsikoilla. Loput ovat ilman kaikkea. piti siitä tällä tavalla. Mutta en ole kokeillut sitä rusinoilla. Luulen jotenkin, että täällä olevat rusinat eivät ole kokonaan aiheessa. Tämä cupcake on hyvä toisena päivänä, no, luultavasti, kuten kaikki cupcakes. Mutta tämä erityisesti .. Totta, hän ei asu kanssamme pitkään aikaan. Enintään kaksi päivää ..

Totta, hän ei asu kanssamme pitkään .. Enintään kaksi päivää ..

Sama tarina näyttää siltä, ​​että kunnollinen leipä osoittautuu, mutta toisena päivänä sitä ei enää ole.

Minusta tuntuu siltä, ​​että rusinat täällä eivät ole aivan aihe.

Yritin useita kertoja rusinoilla, en sano, että se on huono, mutta heti kun tein sen karpaloilla, he eivät sanoneet enää rusinoilla.