Ruisleipä kvassilla leipäkoneessa

Caprice, tässä reseptissä ei ole öljyä. Leivoin sitä usein kesällä, kun tiesin vähän muita reseptejä. "Nikola" otti kvassin maltaalla. Ruisleipä osoittautuu todella hyväksi - "katto" ei putoa. Mutta kuivalla kvassilla pidän siitä paremmin. Varsinkin kun annat sen kiehuvalla vedellä. Mutta tämä on minun makuuni. Joku saattaa pitää leivästä tavallisella kvassilla.

-
Yana, paistin useita kertoja Panasonic 2512: ssa vähähiivalla, se osoittautuu hyväksi. Eilen paistin sen ruisilla kvassilla tämän reseptin mukaisesti ja kaadoin kaasun lasiin. Kvass mallasilla, se oli elävä etiketissä. Mutta katto on tasainen, murusia on tahmea, makea. Mikä hätänä?
Laitoin lastan kammalla, ehkä oli tarpeen käyttää tavallista? Kyllä, lisäsin lusikallisen voita, en uskonut, että voit leipoa ilman sitä