Juustokakku "Alinka"

Juustokakku "Alinka"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	250 g
Sokeri	100 g
Pehmeä margariini (ei sula!)	100 g
Kananmuna	1 KPL.
Sammutettu sooda	1/2 tl
Vanillin	maku
Kaneli	1 | 3 tl
Konjakki, konjakki	1 rkl. l.
Täyte:
Kananmuna	3 kpl
Sokeri	2/3 s.
Raejuusto	750 g
Mannasuurimot	5 tl
Sitruunamehua	1 rkl. l.
Vaniljasokeri	0,5 tl
Omenat	2 isoa

Keittomenetelmä

• Kaada seulotut jauhot, sokeri, vanilliini kulhoon, hajota voi paloiksi. Pilko kunnes murusia haarukalla. Esittele löysä muna. Sekoita vähän. Lisää konjakki, jos haluat, sekoita vähän. Lisää sammutettu sooda ruokalusikalliseen etikkaan. Sekoita ja vaivaa taikina nopeasti.
• Kauli taikina kerrokseksi 0,7 cm paksu ja aseta leivinpaperille, jolla on korkeat sivut ja joka on peitettävä leivinpaperilla. Paista 20 minuuttia 180 gr: ssa.
• Valmista samalla täyte. Erota yksi keltuainen. Vatkaa loput munat sokerilla, kunnes munamassan määrä kolminkertaistuu. Sekoita raejuusto (raastettu seulan läpi tai ostettu taikina) mannasuurimoon, sitruunamehuun ja vaniljasokeriin. Aseta lyötyjä munia, sekoita varovasti. Kuori ja ydin omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• Aseta lattialle paistettu hiekkapohja kerroksella puolet juustotäytteestä ja aseta sitten kerros omenoita, joille levitämme jäljellä olevan juustoaineen.
• Vatkaa keltuainen lusikalla maitoa. Voitele juustokakku tällä seoksella.
• Kommenttini: En käyttänyt konjakkia ja kanelia taikinassa. Brandyn sijaan lisäsin lusikallisen vettä.

Aika valmistautua:

50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leivotaan 180 asteessa

Merkintä

Nuorin poikani rakastaa kaikkea raejuustosta tehtyä (hän ​​muistaa erityisen iloisesti päiväkodin juustokakut - kyllä, ne ruokkivat meitä herkullisesti :))). Tässä on toinen resepteistä (löytyy Internetistä) raejuustoleipaleista, joista sekä poikani että me kaikki pidimme.
Ishan resepti ruoanlaittoon. Kiitokset kirjailijalle! Kirjoittajan sanat, valokuvat ja kommentit ovat minun.

Yritin leipoa tämän juustokakun DEX-50-multikeittimessä.
Tätä varten annos puolitettiin. Kaikki sujui hienosti.
Kiitos kirjailijalle.
Hän leipoi leivonnaisia ​​ohjelmassa +20 minuuttia lämmityksessä. Vaikka ohjelman päätyttyä keppi oli kuiva, joten sitä kuumennettiin turvallisuussyistä. Luulin, että olisi huono ottaa pois, laittaa leivinpaperiliuskoja, ottaa pois täydellisesti. Mielestäni se on mahdollista ilman paperia.
Ainoa asia, josta en todellakaan pitänyt lopputuotteesta, oli se, että omenat eivät olleet kovin paistettuja, vaikka leikkasin ne ohuiksi. Luultavasti monille on parempi olla asettamatta niitä

Mikä hieno juustokakku teit! Mitä tulee omenoihin, voitko kokeilla toista lajiketta?