Villisian paistettu polvi

[... Andrey saa kiinni tarjoilijasta, joka juoksee ohi. Yhdellä silmäyksellä osoittaapäälläni.- kunniaasiakas. Talon kustannuksella. Nopeasti!Tarjoilija jäätyy odottamassa. Pian, en tarvitse valikkoa.- Paistettua villisian polvea ja muki kevyttä "Budweiseria". Ja -todella nopeasti.Tarjoilija ryntää keittiöön.... He tuovat minulle jo "paistettua villisian polvea" - paistettua sianlihaa. Hämmästyttävän maukas asia. Ja se tarjoillaan niin kuin sen pitäisi olla - karkealla puulevyllä, leikattu veitsillä, runsaalla piparjuurella ja sinapilla, sipulilla ja kurkkuilla ...Tietenkään tämä ei todellakaan ole aamiaisruoka. Mutta jos et ole nukkunut koko yön- voidaanko aamiaista pitää myöhään illallisena?- Inhottavaa, - sanoo Ilya katsellen ruokaa inhottavasti."Sinä itse olet inhottavaa", taistelen takaisin. Tyhjien kastepakkausten perusteellaIlya söi McDonald'sin hampurilaisia ​​Kolme Porsasta. Jokaisella on omaoikkuja kuitenkin ...Katkaisin päähän pala pehmeää, mehukasta lihaa. Lähetän sen suuhuni japese se hyvällä annoksella olutta."Fake Mirrors" S. Lukyanenko]

Villisian paistettu polvi

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Tšekki

Ainekset
sianlihaa	1 KPL.
sipuli	1 KPL.
porkkana	1 KPL.
persiljan juuri	1 KPL.
juuriselleri	1/3
suola	maku
pippuria	5-8 kpl
valkosipuli	5 hammasta
laakerinlehti	1 KPL.
smetanaa	2 rkl. lusikat
inkivääri	työ 1 cm

Keittomenetelmä

• Keitä sianlihaa 2 tuntia matalalla lämmöllä lisäämällä hienoksi hienonnettu persiljanjuuri, porkkanat, sipulit, selleri, inkivääri ja suola, pippuri, neilikka ja laakerinlehdet.
• Valkosipuli on vietävä valkosipuliastian läpi sekoittaen smetanaan, suolaan ja pippuriin. Poista keitetty rysty, anna liemen valua siitä, päällystä sitten varovasti saadulla valkosipuli-kermaviipulla ja paista grillillä tai uunissa (150 ° C), kunnes herkullinen kuori ilmestyy; heti kun kuori on kypsä - koristele ja tarjoile kauniisti.
• 
• 

Aika valmistautua:

2,5 tuntia

Merkintä

... Andrey saa kiinni tarjoilijasta, joka juoksee ohi. Yhdellä silmäyksellä osoittaa
päälläni.
- kunniaasiakas. Talon kustannuksella. Nopeasti!
Tarjoilija jäätyy odottamassa. Pian, en tarvitse valikkoa.
- Paistettua villisian polvea ja muki kevyttä "Budweiseria". Ja -
todella nopeasti.
Tarjoilija ryntää keittiöön.
... He tuovat minulle jo "paistettua villisian polvea" - paistettua sianlihaa. Hämmästyttävän maukas asia. Ja se tarjoillaan niin kuin sen pitäisi olla - karkealla puulevyllä, leikattu veitsillä, runsaalla piparjuurella ja sinapilla, sipulilla ja kurkkuilla ...
Tietenkään tämä ei todellakaan ole aamiaisruoka. Mutta jos et ole nukkunut koko yön
- voidaanko aamiaista pitää myöhään illallisena?
- Inhottavaa, - sanoo Ilya katsellen ruokaa inhottavasti.
"Sinä itse olet inhottavaa", taistelen takaisin. Tyhjien kastepakkausten perusteella
Ilya söi McDonald'sin hampurilaisia ​​Kolme Porsasta. Jokaisella on oma
oikkuja kuitenkin ...
Katkaisin päähän pala pehmeää, mehukasta lihaa. Lähetän sen suuhuni ja
pese se hyvällä annoksella olutta.

"Fake Mirrors" S. Lukyanenko

[mka]

mkaNo, et voi olla niin houkuteltava !!! Katson valokuvaa, nuolen huuliani.

[Kierre]

Kierre, täällä joka toinen ruokalaji houkuttelee

olen järkyttynyt
Tämä kulinaarinen ja kirjallinen kilpailu on kuolla eikä nousta

Kauniissa Karlovy Varyn kaupungissa sitä kutsuttiin "Veprin polvimaksaksi", mutta se ei muuta makua ja hajua ...

Lukyanenko mainitsee myös tämän ruokalajin partioinnissa. Jos muisti palvelee "Twilight Watchia". Anton Edgarin kanssa Prahassa.

[Sam-setä]

Sam-setä, onko Prahassa siistiä?
kirahvi, Lukyanenko mainitsee tämän ruokalajin kolmessa kirjassa.

Me valmistamme ruokaa

Söin myös tämän polven Karlovy Varyssä, se on herkullista, mutta kotona en voi valmistautua tekemään sitä.

En voinut vastustaa, valmistin sen. Keitetään lisäämällä olutta, kunnes se on puoliksi keitetty, sitten täytetty valkosipulilla ihon alla ja kaikki mausteet ja muut gosyatnitsassa paistetut asiat.

🔗

Paljon kiitoksia vielä kerran reseptistä.

Eilen keitin, maku-u-uninen! Hunajasinapilla peitetty ja paistettu ilmankuivaimessa. Tyttäreni ei koskaan päässyt lisukkeeseen. Pyydettiin toistamaan.

[Tytöt]

Tytöt ja pojat, ja sinun ei tarvitse marinoida rystyä tälle ruokalajille? Vai voidaanko peittaus jättää tekemättä?

Tälle juuri heimolle on niin paljon reseptejä, että en edes tiedä mihin liittyä kolmen rystyn kanssa ...

Mutta ensin sinun on vielä päätettävä: suolakurkkua - ei suolakurkkua?

Ne, jotka söivät tämän ruokalajin, armoilevat niskojani, kerro minulle ...

Kroshik, marinoin tummassa oluessa ja vain mausteissa, joten mausteissa luche Tšekeillä (söimme Prahassa) on vaikutelma, että se on yksinkertaisesti paistettu

Vau siistiä! ja fantasian ystävät ovat täällä! täytyy ehdottomasti yrittää

[Tytöt]

Tytöt ja pojat, ja sinun ei tarvitse marinoida rystyä tälle ruokalajille?

Älä, me keitämme sen ensin.
Ja on parempi kiehua aluksi kuin suolakurkkua. Tämän reseptin mukaan se osoittautuu erittäin herkäksi, mutta peitattu on silti ankara. Vaikka se voi riippua lihasta.

Mutta Moskovasta en löytänyt kunnon solmua - kaikkialla on vähän lihaa ja paljon rasvaa. Haluan palata Prahaan

[Virkkaa]

Virkkaa, Innusya, rysty valmistetaan oluessa, kaikenlaisten lavrushkojen, pippuriherneiden kanssa.
SchuMakher, Mashik, ja sinä, näet, sait nopeasti rystyn, koska et tuntenut marinadia
Ravintoloissa (sitäkin suositumpi) virta tunnet pääsääntöisesti itse ateriapalvelut: oi, okei, se tekee
Kypsennetty nopeasti jopa samassa vedessä ja tulessa ...
Näin pääset sinne, vaikka tiedätkin vaalitut paikat, joskus voit saada täysin erilaisen maun.
Olen myös kuullut, että jotkut ihmiset marinoivat rystystä tomaattimehussa kaikenlaisten yrttimausteiden kanssa, ja tämän prosessin
voi kestää useita. päivää.
Minä itse keitin sitä usein omalle kansalle, varret eivät ole lainkaan rasvaisia, lihaa on pääasiassa yksi,
Minä panen olutta, voin smetanaa ja valkosipulia ja uunissa

[Aprelevna]

Aprelevna Söimme sen "IP Pavlovassa", siellä on iso pubi, tiedäthän ... unohdin nykyisen nimen ... He panevat sinne myös olutta. Se oli erittäin maukasta. Ehkä on hyvä, että marinadi ei tuntunut, jos marinaatti olisi tuoksunut, joten lihan makua ei kuulisi, mutta kaikki oli orgaanista ... Tulemme tielle pari päivää syksyllä, joten mennään taas

[Virkkaa]

Virkkaa, Innusya, rysty valmistetaan oluessa

Kumpi Natulechka ?! Valossa ali pimeässä?!

Mutta Moskovasta en löytänyt kunnon solmua - kaikkialla on vähän lihaa ja paljon rasvaa. Haluan palata Prahaan

Lenus, isku minulle, meillä on eyhtä hyvä kuin kengänkiillotusklo !!! Ja täsmälleen kaikki on kuin ne nat, moneta liha, pienia rasvaa !!!

Tytöt, kiitokset kaikille !!!

[Murenee]

Murenee, keitä pimeässä!

Murskaa .. tee se ensin tarkalleen reseptin mukaan .. ja sitten viisaus marinadeissa

[Murenee]

Murenee, keitä pimeässä!

Pimeässä? Pimeää varten sinun täytyy mennä kauppaan ... no, se eKäännyn hetkessä ympäri !!!

Murskaa .. tee se ensin tarkalleen reseptin mukaan .. ja sitten viisaus marinadeissa

Halusin alun perin, kyllä ​​... mutta hoostoskeskusja niin, Schaub heti uuuh !!!

Tytöt, mutta kuinka peittaat useita päiviä tarkemmin Mona? No Schaub tietää tulevaisuudesta ...

Voit esimerkiksi marinoitua oluessa useita päiviä?

paista grillillä tai uunissa (150 ° C), kunnes herkullinen kuori ilmestyy

Marishaja 150 gr. ei riitä, eikö olekin?

Inna, 150 - ei paljon, koska liha on pehmeää. Tarvitaan vain kuori. Ja jotta se ei olisi kuori, vaan punertava, riittää 150 astetta.

Jos olisin valinnut oluen, se olisi vain kevyt. Tumma, makuuni, antaa katkeruutta. Valmistan khashlamaa vain kevyessä oluessa, ja kaikki tuntemani armenialaiset vievät ruoanlaittoon vain kevyttä olutta.

[Marisha]

Inna, 150 - ei paljon

Marishaettä ei ole paljon selvää, minua kiinnosti ei ole tarpeeksi :

Marishaja 150 gr. ei tarpeeksi, ei?

Lan, laitan paistamisen päälle ja orientoitun matkan varrella !!!

Halusin kirjoittaa - ei vähän, mutta sen sijaan ... haha.
Kirjoita mitä tapahtui

Muru .. No, keität sen ensin .. eli se on jo valmis! ja uunissa .. tämä on kauneutta varten .. niin että ilmestyy punertava kuori .. siis 150 g

Marin, kiitos reseptistä. Otin kuvan univormussa: anteeksi: Muuten pelkään, että heidät jää kiinni tai ajaa pois, minulla ei ole tarpeeksi voimaa

En pidä rasvasta sikasta, mutta se on niin maukasta

Olen nyt ruoanlaitto monikeittimessä - PAISTAMINEN 20 minuuttia molemmin puolin + haudutus 2,5 tuntia. Toivottavasti hoitoa