Kesäkurpitsa kaviaari (Panasonic SR-TMH 18)

Mutta minulle tapahtui niin, että en voinut valmistaa ikraa heti ostettuani kesäkurpitsa. Ja he makasivat noin päivänä 3. Joten sitten kaviaari osoittautui erittäin hyväksi. paksu, koska haudutettaessa mehua ei ollut lainkaan. Joten kuka tarvitsee paksua, älä keitä kesäkurpitsaa heti puutarhasta.

kesäkurpitsa makasi noin viikon - se ei auttanut ... vettä oli paljon ...

[tanchik]

tanchik , Kiitos! erittäin mielenkiintoinen, en ole koskaan kuullut sellaisesta kaviaarista ... haluaisin kokeilla myös sitä !!!)))
mutta yleensä resepti voitaisiin laatia erikseen, muuten se voi eksyä tänne.

Haluaisin myös kokeilla kaviaaria, jonka mummo keitti! Valitettavasti tuskin koskaan maistan sitä. Teloitan itseni, koska en ottanut reseptiä isoäidiltäni hänen elinaikanaan ...
Ja reseptistä .... en usko, että monet kiinnostuisivat, vaikka ... voit.

Mutta minulle tapahtui niin, että en voinut valmistaa ikraa heti ostettuani kesäkurpitsa. Ja he makasivat noin päivänä 3. Joten sitten kaviaari osoittautui erittäin hyväksi. paksu, koska haudutettaessa mehua ei ollut lainkaan. Joten kuka tarvitsee paksua, älä keitä kesäkurpitsaa heti puutarhasta.

Valitettavasti, ei tosiasia. : nea: Ostin kesäkurpitsaa isoäidiltä kylästä lauantaina. (Menin ulos kaupungista töihin.) Ja koko ajan ei ollut sotkua heidän kanssaan. Ilmeisesti lapset ovat lomalla, ja mieheni ja minä olemme töissä. Meillä oli kahvia aamiaiseksi, illallinen teetä varten
Tänään tulin aikaisin, luulen laitan ne kaviaariin. Joten nestettä oli niin paljon, että näytti kaataneen litran vettä kattilaan. Kaviaaria haudutettiin vielä tunnin ajan ja ennen kuin lähetin kaiken sekoittimeen, tyhjennin nesteen. Herkullinen vihanneskeitto kaviaarista valutetulla "liemellä" osoittautui. Aviomies hyväksyi. "Syönyt" 2 levyä, nyt nurisee, että hän on syönyt liikaa
Silti kaviaari osoittautui erittäin nestemäiseksi. Kaada kupit ainakin!
Mielestäni se riippuu todennäköisesti kesäkurpitsa tyypistä. Tai jotain muuta?

Kiitos reseptistä! Keitin sen, tyhjensin ylimääräisen nesteen, nykäsin sekoittimella tiheyden jäähdyttämisen jälkeen - sitä tarvitset! Maku on erittäin herkkä ja miellyttävä! Toistamme.

En ole tottunut kaviaariin monilta, enkä pidä siitä. Kokemuksesta sanon, että raastettu kesäkurpitsa on hieman suolattu ja jätettävä 15 minuutiksi, neste erottuu hyvin aktiivisesti. Laitoin ne siivilään ja annoin heidän valua, sitten laitoin ne ulos.
Yleensä haluamme, että kesäkurpitsa sisältää 85% vettä

Yleensä haluamme, että kesäkurpitsa sisältää 85% vettä

Ja ihmisessä 80 prosenttia vettä

[Pakatik,]

Pakatik, sinulla on syntymäpäivän krapula, todennäköisesti 80%: sta, vaikkakin ilman pidättäytymistä joskus 70%

[Andreevna]

Tottuin !!! Olen silti tottunut, niin sarjakuvassa kuin painekattilassa Andreevna, kiitos paljon, olen kokannut koko kesän, olen menettänyt siitä jo 700 g painoa (). Hei painekattilan haarastamme



shl. älä tyhjennä vettä kesäkurpitsasta - kardiologi (apulaisprofessori) ystävä neuvoi isoäitiämme - kesäkurpitsaa on siellä koko kesän missä tahansa muodossa, verisuonilla on jotenkin hyvä vaikutus sydämeen

[B]

on menettänyt jo 700 g painostaan ​​().

Puhdistamalla kehoBma? 🔗

[B]

Puhdistamalla kehoBma? 🔗

Oletko kateellinen?

Oletko kateellinen?

Ei ... Minulla on nämä kesäkurpitsa - kasoja !!! Mieheni on jo tilannut kaviaaria Sashan reseptin mukaan !!!

Tässä on haava !!!

hän itse!

[NOIN]

Aha !!! 🔗 Olemme toistenne stNOINniitä!!! 🔗

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
Ei, no, tytöt, niin he kutsuvat sitä, nyt minun on yritettävä tehdä kaviaaria painekattilassa kiireellisesti, ja Gashinin karviaismarjakakku on nyt ahdistettu. Ja Natasan rulla on erittäin suoraviivaista kuumaksi, ja kaikki tämä on minulle helppoa, kysymys on kuka se on, se tulee olemaan, olemme yhdessä tyttärentytärni kanssa dachassa.: girl_haha: Ei, no, menen tekemään maleho-kaviaaria, mutta minun on kestettävä loput viikonloppuun asti ... tai

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
kysymys - kuka se on, se tulee olemaan, olemme yhdessä tyttärentyttären kanssa dachassa.

Sasha !!! Katso ympärillesi !!! Nälkäiset naapurit ympärillä !!!

Sasha !!! Katso ympärillesi !!! Nälkäiset naapurit ympärillä !!!

Gal, joo, he ovat nälkäisiä: tyttö_haha: haaveilee. Joten kohtelen heitä, mutta näyttää siltä, ​​että he ottavat minut jo epänormaaliin. Kaikki maassa lepäävät ruoanlaittoon, ja minä leivon ja paistan. He sanovat, että lämpö ja metsästys kuin tyhmyys. Pelkään, että seuraavalla herkulla Kashchenko odottaa minua

D Pelkään seuraavalla hoidolla Kashchenko odottaa minua

nälkäinen?

Gee, IRR, voitko valmistaa sen Kenwood Dolgovarkessa? Täällä luulen tarvitsevani Kenwoodia ... todella ... autossa on vielä tilaa - yhdelle laatikolle ...

[Matroskin,]

Gee, IRR, voitko valmistaa sen Kenwood Dolgovarkessa? Täällä luulen tarvitsevani Kenwoodia ... todella ... autossa on vielä tilaa - yhdelle laatikolle ...

Matroskin, Luulen että voit. Ostaa!

shl. Kuinka Ridna Nenka hyväksyi sinut? : mda: malarosia ...

Ystävällisesti hyväksytty ..... Jep, ottakaamme (Kenwood) ...

Ja missä on Vin-Vitu, jos tilaa on vain yhdelle laatikolle?

Herkullinen!!! Andreevna! Kunnioitus !!!

[Andreevna]

Andreevna! Olen kiitollinen! Äitini ja äitini eivät ole koskaan saaneet squash-kaviaaria kotona, kuten kaupassa. Ja tein sen !!!!! Ensimmäinen kerta .

Minulla ei ole multi. Hän hautui kaiken syvälle paistinpannulle. Ensinnäkin sipulit ja porkkanat paistettiin öljyssä lisäämällä lusikallinen pastaa (kuten tässä neuvottiin, jotta öljy olisi värillinen ja sitten kesäkurpitsa olisi paremmin kylläinen värillä). Kesäkurpitsa leikataan kuutioiksi, lisättiin suolaa. anna sen seistä, jotta ylimääräinen vesi valuu sitten. Sitten kaikki on reseptin mukaista. Tuotu maun ja ulkonäön mukaan ja asetettu jäähtymään. Ja unohdin, lisäsin lusikallisen sokeria, muuten sain hapan tahnan.

py. sy. Se osoittautui niin maukkaaksi, että en voinut vastustaa ja lähetin mieheni mustalle leivälle klo 21-30. Minulle squash-kaviaari mustalla leivällä on satu

[Andreevna!]

Andreevna! Kiitos reseptistä!
Minulla on hidas liesi vain kaksi päivää ja puutarhassa on kasa kesäkurpitsaa, joten lisäämään sen. Mieheni on ihastunut squash-kaviaariin, hän kokeili sitä ja sanoi, että tämä on paljon maukkaampaa kuin myymälä. Istumme, odotamme, kunnes se jäähtyy
Kiitos jälleen !!!

[Kobeika]

nälkäinen?

Joo, köyhä mies nälkää

Kumpikaan äiti ja anoppi eivät ole koskaan saaneet squash-kaviaaria kotona kuin kaupassa. Ja tein sen !!!!! Ensimmäinen kerta .

Hienoa, tämä on paras arvio ponnisteluistasi !!!!!!!!!!!!!!!!
Kobeika
Hyvää ruokahalua! Toivon, että mieheni arvostaa puolikkaansa työtä.

py. sy. Se osoittautui niin maukkaaksi, että en voinut vastustaa ja lähetin mieheni mustalle leivälle klo 21-30.

ei ... En voi olla hiljaa! minne lähetit sen ... istumme leipäfoorumilla ... toivottavasti ei kaukana ... keittiössä?

[IRR]

ei ... En voi olla hiljaa! minne lähetit sen ... istumme leipäfoorumilla ... toivottavasti ei kaukana ... keittiössä?

: D Istumme, mutta meillä on mustaa leipää vain, kun jotain on kypsennetty: 1) punaisesta borssista; 2) maksapasteetti; 3) silli eri muunnelmissa; 4) squash-kaviaaria. Ehkä jotain muuta, mutta en muista heti. Ja niin vain voileipiä. No, emme ole leipää ...

Jotta IRR, soita minulle, lähetin mieheni samalla tavalla läheiseen kauppaan. Oman leivän valmistaminen vie paljon aikaa. Kaviaaria ei olisi säilynyt ...

[Andreevna!]

Andreevna! Kiitos herkullisesta kaviaarista! : ruusu: Kiitos IRR linkkiä varten!
Tämä resepti on upea, mieheni sanoi maukkaampaa kuin myymälän kaviaari. Jaan reseptin äitini kanssa huomenna.

Tytöt, ja joku punnitsi, kuinka paljon viipaloituja kesäkurpitsaa annosta kohti?

Tytöt, ja joku punnitsi, kuinka paljon viipaloituja kesäkurpitsaa annosta kohti?

Voin orientoida tilavuuden mukaan - 5 litran MAKSIMASSA täydessä pannussa hienonnettuja vihanneksia osoittautuu hieman alle 2 litraa valmiita kaviaaria. jotain sellaista ... en oikein ymmärtänyt kysymystä ... IMHO - tässä ei ehdottomasti grammaa-kg ole tärkeää, tämä ei ole resepti HP: lle, vähemmän kesäkurpitsaa, enemmän kesäkurpitsaa ...

Kiitos, periaatteessa ymmärsin. Minulla on vain kotitekoisia kesäkurpitsaa ja hyvin erikokoisia. Eli mitä pidetään keskimääräistä enemmän? No, periaatteessa se on ymmärrettävää. Teen sen huomenna.

Tytöt, jotka hankkivat tämän kaviaarin tulevaa käyttöä varten, voitko käyttää etikkaa etikkahapon sijasta? Kerro minulle, pliz

Keitin kaviaaria, pidin siitä todella. Andreevna, iso kiitos minulta !!
nyt olen hämmentynyt kysymyksestä tämän kaviaarin rullasta talveksi. Luin langan ja tein seuraavat johtopäätökset (korjaa, jos jokin on vialla):

vaihtoehto 1: tai lisätään etikkahappoa (muuten, voitko korvata sen etikalla?) joko ennen itse saumaamista purkissa tai Andreevnan vaihtoehdon mukaan sen jälkeen, kun se on lisätty myöhemmin paistamalla jonkin aikaa ..

vaihtoehto 2 .: tai ilman etikkahappoa, mutta sitten tarvitaan sterilointia jo purkissa ...

Tein tämän: voitin sen monitoimikoneessa, jälleen paistinpannussa (ei ole keittokeitintä), lisättiin etikkaa (1,5 ruokalusikallista), paisutettua kaviaaria 5-7 minuutin ajan paistinpannussa, siirrettiin sitten steriloituihin purkkeihin, laitettiin mikroaaltouuniin 2 minuutiksi ja rullattiin. Kaviaari on super. Tytär, joka ei aiemmin ottanut kaviaaria suuhunsa, syö mielellään kotitekoista kaviaaria.

Steriloin 40 minuuttia purkkeihin, kuten täällä neuvotaan, emme tee sitä etikan kanssa

[veta]

veta Ja kuinka paljon kaviaaria lisäsit puolitoista rkl. l. etikka? Ja mikä prosenttiosuus?

Tytöt, jotka hankkivat tämän kaviaarin tulevaa käyttöä varten, voitko käyttää etikkaa etikkahapon sijasta? Kerro minulle, pliz

Olen säilyttänyt kaviaaria pitkään. Viime vuonna kaikki multikookerista (oi, hän pilasi minut!). Ainoastaan ​​"sammutuksen" ohjelmassa en asettanut lopuksi 10 minuuttia, vaan 40. No, sitten laitoin ne steriloituihin purkkeihin ja käärin ne steriloituihin korkkeihin. Ja se on sen arvoista eikä edes möly! Enkä lisää etikkaa, maku on täysin erilainen.

[tanchik]

tanchik Ja mitkä ovat kannet? Ne, jotka voidaan kiertää tai rullata koneella?

[veta]

veta Ja kuinka paljon kaviaaria lisäsit puolitoista rkl. l. etikka? Ja mikä prosenttiosuus?

2 puoli litran purkkia, laitoin yhden jääkaappiin, toinen jäi kesäkeittiöön, näen kuinka hän käyttäytyy. Etikka 9%.

Tein tämän: voitin sen monitoimikoneessa, jälleen paistinpannussa (ei ole keittokeitintä), lisättiin etikkaa (1,5 ruokalusikallista), paisutettua kaviaaria 5-7 minuutin ajan paistinpannussa, siirrettiin sitten steriloituihin purkkeihin, laitettiin mikroaaltouuniin 2 minuutiksi ja rullattiin. ...

ja millä teholla mikroaaltouunissa?

Kaviaari alkoi kiehua ja nousta korkeintaan purkissa.

[tanchik]

tanchik Ja mitkä ovat kannet? Ne, jotka voidaan kiertää tai rullata koneella?

Ne, jotka käpristyvät.

Kaviaari alkoi kiehua ja nousta korkeintaan purkissa.

Mikä on maksimi? ne ovat erilaisia, minulla on 900 W ...

Mikä on maksimi? ne ovat erilaisia, minulla on 900 W ...

laittaa päälle virta, jolla se kiehuu

, kaviaari alkoi kiehua ja nousta purkissa.

[Tanychik]

tänään tehty järjestelmän mukaisesti Tanychik: ilman etikkaa (jostain syystä minusta tuntuu, että etikka pahentaa kaviaarin makua ....), sekoittimen jälkeen + 40 minuuttia haudutettua. Tässä menetelmässä tunnistin 2 miinusta itselleni:
1.MV-kansi likaantuu, poista se sitten ja liota pestäksesi sen perusteellisesti
2. erittäin suuret aikakustannukset, saadaan kaviaaria, joten sitä kypsennetään 1,5 tuntia + 40 minuuttia paistamalla sekoittimen jälkeen + jonkin aikaa aikaa sekoittimen läpi ... seurauksena 2,5-3 tuntia aikaa ja tuotos on hieman alle 2 litraa ...

tältä osin heräsi kysymys Veta:
jos valitset vaihtoehdon mikroaaltouunilla, roiskuttaako säiliön kaviaari kaikkiin suuntiin kiehumisen aikana? Pitäisikö sinun kiehua tai lopettaa, kun se alkaa vain näyttää merkkejä kiehumisesta? Pelkään en pese mikroaaltouunia myöhemmin ...

Tytöt, miten steriloit tölkit? onko olemassa yksinkertaisempia ja tehokkaampia vaihtoehtoja höyryn lisäksi? (tässä kuumuudessa höyrypannu on uskomatonta kidutusta minulle). Luin, että se on jotenkin mahdollista mikroaaltouunissa, käyttääkö joku tätä menetelmää? Onko kaikki hyvin?
kuten voit kaataa kiehuvaa vettä 2/3 purkkiin, peitä kansi ja niin, että ne seisovat 5-10 minuuttia. Mutta en ole varma, riittääkö tämä sterilointiin ... kerro minulle ne vaihtoehdot, jotka on jo testattu, pliiizzz ...

[Veta]

tältä osin heräsi kysymys Veta:
yksi.jos valitset vaihtoehdon mikroaaltouunilla, roiskuttaako säiliön kaviaari kaikkiin suuntiin kiehumisen aikana? Pitäisikö sinun kiehua tai lopettaa, kun se alkaa vain näyttää merkkejä kiehumisesta? Pelkään en pese mikroaaltouunia myöhemmin ...

Pysähdyin, kun kaviaari alkoi kiehua, mikroaaltouuni ei kärsinyt. Tein sen itse ensimmäistä kertaa, tein 2 tölkkiä toistaiseksi (enemmän kerralla se ei toimi pannun kapasiteetin vuoksi), haluan nähdä, miten se käyttäytyy, yksi tölkki on vain kesäkeittiössä, viikko on kulunut, merkkejä joistakin pankin prosesseista ei vielä havaittu. Sterilointi 40 minuuttia ei ole minulle, vaikka kokin kesällä kesäkeittiössä, mutta etikka - minusta en huomannut mitään muutoksia makuun (yritin ennen lisäämistä ja sen jälkeen).

Kiitos kaviaarista. Tarpeeksi säilykkeitä ja söi ... ... rakastan valkosipulia, joten laitoin kaksinkertaisen annoksen ... yum-yum.

Steriloin tölkit (puhtaat) uunissa (10-15 minuuttia min. Lämmityksessä, kaasu-uuni) tai mikah - 4 0,5 litran tölkkiä ja niiden välissä lasi täynnä vettä ...
Steriloin itse kaviaarin painekattilassa.

[Veta]

Veta, kiitos vastauksesta! Pidä yhteyttä siihen, miten sinua tarkkaillaan

Steriloin tölkit (puhtaat) uunissa (10-15 minuuttia min. Lämmityksessä, kaasu-uuni) tai mikah - 4 0,5 litran tölkkiä ja niiden välissä lasi täynnä vettä ...

Kiitos! Kuinka kauan kestää sterilointi mikroaaltouunissa?

Kidutamme puoli litraa 2-4 minuuttia ... (luonnollisesti tyhjä, vaikka joku kaataa sinne vettä ... en)

Tinka, kerro kuinka steriloit painekattilassa?