Haudutettu sydän vihannesten ja Madeiran kanssa (Käki 1054)

Haudutettu sydän vihannesten ja Madeiran kanssa (Käki 1054)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
sianlihan sydän	2 kpl
sydämen liemi	200 ml.
makea viini "Madeira"	120 ml.
Paprika	1/2 kpl.
sipuli	1/2 kpl.
tuoreet porkkanat	1/2 kpl.
punainen, kypsä tomaatti	2 kpl kerma
valkosipuli	Murskaa 1-2 hammasta
mausteet keittoon	1/2 tl
suola	maku

Keittomenetelmä

• Ruoanlaitto monitoimikoneessa CUCKOO 1054
• Laita kuorittu, pesty sydän monikeittokattilaan ja keitä runsaalla vedellä, kunnes se on pehmeä. Lisää suolaa ja mausteita ruoanlaittoon. Kypsennin multikeittimessä, Multi-cook-tilassa, 110 * C, aika 15 minuuttia, liha osoittautui erittäin pehmeäksi.
• Levitämme lihan leikkuulaudalle, leikataan ohuiksi nauhoiksi.
• Kytke multikeitin päälle Browning-tilassa, taso 2, 10-15 minuuttia.
• Lisää 1 rkl. l. kasviöljy, lisää sipulia, paprikaa, porkkanaa, tomaattia (pilko karkeasti kaikki vihannekset), murskattua valkosipulia. Lisää suolaa, mausteita ja keitä vihanneksia miedoksi, sekoittaen toisinaan lastalla.
• Lisää hienonnettu liha, kaada viini ja liemi kiehuvasta lihasta 50x50, jotta vihannekset ja liha peittyvät kokonaan.
• Maku suolaa ja lisää puuttuvaa.
• aseta Multi-cook-tila, 110 * С, 5 minuuttia ja tuo liha valmiuteen.
• Lisukkeeksi voit tarjoilla suurta pastaa, kiehua, kun liha kypsyy.
• Ripottele valmis astia päälle hieman hienonnettua vihreää sipulia
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

Monitoimikeitin CUCKOO 1054

Merkintä

Se osoittautui erittäin herkäksi ja maukkaaksi lihaksi.

Kastike osoittautui makealta ja hapan tomaattien, vihannesten ja makean viinin mausta, mikä ei millään tavalla pilaa kastikkeen makua.

Pidän tästä sydämen kaksoiskeittiön versiosta enemmän, sydän on hyvin kypsennetty, pehmeä ja sitten vain sen maku saadaan haluttuun. Voit tehdä sydämen millä tahansa kastikkeella.

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Hei! En luultavasti ymmärtänyt jotain. Kestääkö sydän 15 minuuttia? Onko sillä aikaa kokata? Yleensä sitä keitetään 2 tuntia ...

Järjestelmänvalvojalle ei ole vielä vastausta. Se keitettiin myös painekattilassa

[Ludmila]

Hei! En luultavasti ymmärtänyt jotain. Kestääkö sydän 15 minuuttia? Onko sillä aikaa kokata? Yleensä sitä keitetään 2 tuntia ...

Kypsennys tapahtuu painekattilassa, liha leikataan paloiksi, joten se on nopeaa ja sillä on aikaa kypsyä. Kokonainen kypsennysaika on noin 45 minuuttia, kun paine asetetaan ja vapautetaan.

Ludmila, Kiitos avusta!

ahh, muuten näin vain Multi-Cookin käytön, ajattelin Redmondissa, että voit myös kokata tällä tavalla. Kiitos))

ahh, muuten näin vain Multi-Cookin käytön, ajattelin Redmondissa, että voit myös kokata tällä tavalla. Kiitos))

Ja sisään multikeitin KAIKKI sydän voidaan valmistaa tämän reseptin mukaan. Ainoa aikaero: painekattilassa se on nopeaa ja monikeittimessä ilman painetta kestää paljon kauemmin, sammutustilassa ja valmiudessa sinun on tarkistettava valmius