Evästeet "Kahvipavut suklaalla"

Evästeet "Kahvipavut suklaalla"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
kuuma vesi	2 rkl. l.
pikakahvi	1 rkl. l.
hienorakeinen juusto	200 g
voita	200 g
sokeria	1 kuppi (150 g)
sitruunan kuori	1 tl
jotkut kardemumma (5-6 jyvää jauhaa jauheeksi)
konjakki tai konjakki	1 rkl. l.
jauhot	2 tk (260 + -20 g)
hyvälaatuista kaakaota	3 rkl. l. dialla
tumma suklaa	50 g
* 1 lasi = 200 ml

Keittomenetelmä

• liuotetaan kahvi veteen, jäähdytetään.
• Hiero raejuustoa seulan läpi, lisää voita huoneenlämpötilassa ja voita kaikki yhteen 1 minuutti / sekoitin keskinopeudella /
• lisää kuori, kardemumma, sokeri, konjakki ja kahvi, lyö uudelleen 1 minuutin ajan.
• hyvin hitaalla nopeudella lisää vähitellen kaakaoon yhdistettyjä jauhoja, sekoita lyhyesti, kunnes massa on homogeeninen.
• lisää lopuksi raastettu suklaa ja sekoita.
• Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja muodosta pallot, joiden halkaisija on 2,5 cm, antaen niille soikean muodon vedellä kastetuilla käsillä.
• aseta leivinpaperille 2,5-3 cm: n etäisyydelle toisistaan.
• tee syviä leikkauksia jokaisen evästeen keskelle hammastikulla / otin hammastikkunan molemmin puolin olevista kärjistä ja painin sen pystysuoraan taikinaan / se näyttää kahvipavuilta.
• paista esilämmitetyssä uunissa 185-190 ° C: ssa^noin15 minuutin päästä. Sain 45 kappaletta.
• Mutta taikina säilyi ja päätin tehdä kokeen - tehdä koreja (7 kpl) tästä taikinasta. kaikki sujui ongelmitta !!!
• anna jäähtyä ja nauti !!!

Aika valmistautua:

30

Merkintä

sony kirjanpitäjän perusta ja idea. mutta resepti muutin minua.

natapit, mikä mielenkiintoinen idea, vain super rrr - tarkoitan evästeen muotoa. Ja luonnollisella se ei toimi? Muuten meillä ei ole pikakahvia talossamme ...
Todennäköisesti se osoittautuu herkäksi, koska taikinaan laitetaan raejuustoa?

Mitä muistiinpanoa kardemumma antaa?

[Gaby]

Gaby... kuinka keittää 2 rkl. l. luonnollinen ja niin vahva kahvi? mutta ei enää nestettä! kardemumma antaa ainutlaatuisen aromaattisen nuotin. erityisesti yhdessä kahvin kanssa. konjakki ja suklaa !!! keksejä rapealla pohjalla ja pehmeällä keskellä! Kiitos!

natapit, en ole ilkikurinen kahvista, kysyin vain. Liukoinen, niin liukoinen.

Hyvin. tietysti!

[natapit]

natapit, Sinä, kuten aina, olet huipulla!

Kiitos!

Ja kuinka paljon kardemummaa tarvitset, jos jauhat jo?

veitsen kärjessä!

Laitoin puoli tl, se maistui hyvältä.
Mutta taikina, taikina, jotain ei toiminut minulle, se oli tahmeaa, nestemäistä, joten palloja oli mahdotonta muovata edes märillä käsillä, erityisesti urien puristamiseksi. Ne leivottiin tavallisten evästeiden tavoin, levitettiin vähän, niistä tuli tasaisia, mutta melko maukkaita. Haluan silti tehdä juuri sellaisia ​​alkuperäisiä jyviä. Laita lisää jauhoja? Lisäsin sen tavallaan.

raejuustosi on todennäköisesti liian märkä, yritä ostaa se kuivemmaksi! mutta ei enää jauhoja !!!

[natapit]

natapit
Erittäin mielenkiintoinen eväste, mutta minua kiinnosti vielä enemmän korit ... Minkä kerman luulet taikinan parhaiten menevän?

sitruunakerman kera !!!

Kiitos!! Yritän ehdottomasti ...

[natapit]

Resepti on erittäin houkutteleva !!!

natapit, määritä jauhojen ja sokerin määrä mahdollisuuksien mukaan grammaa - Minulla ei ole 200 ml lasia.
Haluaisin leipoa tällaista kauneutta paitsi maukasta, myös kaunista ...

[AXIOMA]

AXIOMA, Kiitos! jauhot - 260 gr. + - 20 gr.
sokeri - 150 gr.

[natapit]

natapit!
Hei!
Sain tämän evästeen reseptisi mukaan:



Olen tyytyväinen!

[AXIOMA]

AXIOMAkuinka kaunis se on! kuori päällä, mutta pehmeä sisältä, loistava tulos ja valokuva !!!! Kiitos!

[natapit]

Rakas, natapit!
Paljon kiitoksia siitä, että jaoit niin upean reseptin kanssamme foorumilla!
Matala kumarru Sonyalle - kirjanpitäjä minulta henkilökohtaisesti.
Hän on iso älykäs tyttö!
Nämä evästeet kantoivat minut niin paljon, että paistin kaksi kertaa peräkkäin: kerran tiukasti reseptin mukaan - tämä on pyhää!
Sopii vain leivinpaperille 48 palat, taikina pysyy. Kunkin TK: n paino on 20 grammaa:



Ja toisen lähestymistavan mukaan päätin tehdä TK-evästeitä halvemmalla 10 gramma. Se näyttää olevan lähempänä alkuperäistä kahvipapujen kokoa.
Sijoitti vain 64 asiaa ... ja taas taikina on jäljellä. Joten voit jatkaa ja jatkaa.
Suklaata ei lisätty taikinaan toisen erän aikana.
Kuori antaa sitruunan, kardemummun, konjakin, kaakaovoin, kaakaojauheen tuoksun - koko joukon ...
Nyt voit verrata kahden erän evästeiden makua ja aromia - kuvan vasemmalla puolella on kaksi riviä aihioita ensimmäisestä erästä (tumman suklaan kanssa):



Toinen vaihtoehto tuntui kevyemmältä:



Myynnissä on tarkoitus löytää kahvin olemus kahvin aromin parantamiseksi.
Mutta tämä on tulevaisuudessa. Sillä välin kehotan kaikkia evästeiden ystäviä yrittämään leipoa tämä resepti - natapit ei halua pahaa!
Antakoon Jumala hänelle terveyttä!

[AXIOMA]

AXIOMA, kiitos, että jaoit tällaisia ​​kauneutta ja kokeellisia tuloksia! Sonyalla on resepti taikinaan, jossa ei ole suklaata ja kardemummaa, nämä ovat minun niin sanottuja "koepalloja", mutta tulos yllätti minut miellyttävästi ja piti siitä! En pidä esansseista, jos haluat parantaa aromia, voin neuvoa sinua käyttämään pikanäppäintä Expresson tavallisen pikakahvin sijaan, mielestäni sinulla on sitä myynnissä !!! kiitos kohteliaisuuksista, erittäin mukavaa!

Evästeet erittäin, erittäin maukkaita! Epätavallinen yhdistelmä kardemummaa, kahvia ...

Kiitos reseptistä !!!

Kiitos erittäin maukkaista evästeistä! Piti aikuisista ja yllätyksekseni (laita tarpeeksi kardemummaa) jopa lapsista! Suklaan sijaan - suklaapisarat - eikö? Vai oliko suklaa tarkoituksella sulaa?