Liha ruukuissa

[Svetochka]

Svetochka, jos haluat saada ilmoituksia, ei ole tarpeen kirjoittaa viestiä, voit napsauttaa Ilmoita-painiketta ja saat ilmoituksia sähköpostiisi

Se osoittautui kuivaksi minulle .. Ja .. pesemisen jälkeen joukko kattiloita ... luulin olevani turha. Maukas, tietysti ... mutta kuinka puhdistaa 8 kattilaa ... niin .. Olen sarjakuva ... Olen kiinni ympäri .. Se ei mennyt minulle ... kuiva, paistettu päälle, vain liha ja vihannekset alhaalta ... no ... poika tuli ihailemaan ... OOO: ta. kaunis .. joo ... käärin hänet "kanssani" .. kolme ruukkua .. Anna hänen pestä itsensä. Herkullinen, mutta epäkäytännöllinen .. Sama tulos - missä tahansa sarjakuvassa ...

Lisätty maanantaina 3. lokakuuta 2016 18.16

Mene eteenpäin...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ilmoituksilla minun on jatkuvasti sukelettava postiini (tämä on minulle hankalaa), ja näin heti aiheen lukemattomissa.

Sama tulos - missä tahansa sarjakuvassa ...

En oikein ymmärrä, mutta mitä tekemistä multikookerin kanssa on. Teeman nimi on "Liha ruukuissa"
Jos et ole varma tuloksesta ja et halua pestä kattiloita, voit tehdä vain kaksi tai kolme näytettä kohden.

[Irriska1963]

Kuinka otit sen potista?

Hyvin kurisevalla
Lyhyesti sanottuna tulin kotiin ja nappaamme potin otteella ... äitini oli shokissa .. hän oli niin suoraviivainen kohtuun nähden ja leikkasi hänelle "sairas, Alyon?.
Olen niin onnellinen, sanon, niin se on oikein! ja hän - etkä tiennyt mitä?
Yleensä tein täydellisen virheen)))

Irriska1963, mutta kerro meille lämpötilasta ja ajasta ... ja marinoinut lihaa vai ei? Vai onko sinulla jo raportti luokassa?

Haluan liimata ruukut päälle leivän taikinalla. Ja sitten voitele valmis kuori voilla ... Ja sisäpuoli ei ole kuiva, mutta se osoittautuu liemellä.

[Sasha55]

Sasha55, tule aiheeseen Opi kokkaamaan leikkisästi!

[svl35]

svl35, kiitos paljon reseptistä :) Ruukut ovat hyviä


Yksityiskohtainen raportti pienillä muutoksilla tässä

Kiitos reseptistä!

Sasha55, tule aiheeseen Opi kokkaamaan leikkisästi!

Kiitos kutsusta. Olen henkisesti kanssasi (pensaissa). Internet puhelimesta. Et voi ottaa kuvaa tai lisätä valokuvaa. Ja muuten, ruukkuihin perustuen: tein paistin 600 g: n purkissa painekattilassa. 3 kappaletta nousi. Syöjien lukumäärän mukaan. ja jokaiselle omalle sisällölleen.

Osana aihetta "Oppia kokkaamaan leikkisästi" pelasin reseptin kanssa.
Olen erittäin tyytyväinen peleihin.
Raportoin.

Ruukut ovat lasitettuja, joten en kastanut niitä. Kannu ilman kantta suljettiin kalvolla. Kannelliset laitettiin myös kalvolla (kannen alle).
En paistanut mitään etukäteen (vältän paistamista niin paljon kuin mahdollista).
Potin numero 1.
Alareunassa - pienet porkkanat ja pienet sipulit.
Kanan reiden yläosa, suolattu ja ripoteltu suneli-humalalla.
Lisää perunoita. Maustepippuri, lavrushka.
Täytetty vedellä (ei huipulle).

Potin numero 2.
Alareunassa - pienet porkkanat ja pienet sipulit.
Yläosa sianlihaa (ei rasvaa, peitattiin muutaman tunnin ajan sinapissa ja hop-sunelissa). Koska sianliha ei ole lainkaan rasvaa, laitoin puolen tl kananrasvaa potin pohjaan.
Edellä on perunoita.
Vielä korkeammat ovat sienet (jäädytetyt purppurat).
Täytetty vedellä (ei huipulle).
Uunin sammuttamisen jälkeen poistin folion ja sirotellin raastetulla juustolla.




Potin numero 3.
Alareunassa - pienet porkkanat ja pienet sipulit.
Sianlihan päällä (ilman rasvaa, sitä marinoitiin muutaman tunnin ajan punaherukamehussa ja suneli-humalassa, sitten pestiin ja siroteltiin suneli-humalalla). Koska sianliha ei ole lainkaan rasvaa, laitoin puolen tl kananrasvaa potin pohjaan.
Edellä on perunoita.
Vielä korkeammat ovat munakoiso ja paprika.
Täytetty vedellä (ei huipulle).
Uunin sammuttamisen jälkeen poistin folion ja sirotellin raastetulla juustolla.


Päätelmät.
yksi.Otan kalvon käyttöön, se todella tiivistyy ja astia osoittautuu mehukkaammaksi.
2. Potin pohjaan kaadetut sipulit ja porkkanat estävät lihaa "tarttumasta" kattilan pohjaan.
3. Lihan marinoinnilla sinapissa on oikeus elämään.
4. Lihan marinointi punaherukkamehussa on myös mahdollista. Kahden tunnin ajan marinoitu liha on pehmeämpää kuin sinapissa marinoitu liha. Ei ole erityistä jälkimaku. Lihan väri on muuttunut, mutta lämpökäsittelyn aikana se tasaantui.
Marinoi liha seuraavan kerran mehussa yön yli, älä huuhtele sitä.
5. Perunat, jotka on asetettu pintakerroksen alle folioon, tummuvat (näkyy ensimmäisessä valokuvassa). Vaikka se ei kosketukaan kalvoon. Niissä ruukuissa, joissa perunat oli peitetty vihanneksilla, ne säilyttivät värinsä ja näyttivät miellyttävämmiltä.
Yhteenveto. Kaikki testatut ruoanlaittovaihtoehdot ovat teknisiä, nopeasti valmistettavia ja perheeni tunnustamia herkullisiksi. Siksi ne toistetaan. Resepti on monimuuttuinen hulluuteen asti, mikä annoksina valmistettuna on helppo tyydyttää perheen kaikki makut ja mielihyvät.
Kiitos paljon reseptistä!