Westfalenin sokea kana - Westfaelisches Blindhuhn

Westfalenin sokea kana - Westfaelisches Blindhuhn

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
valkoiset pavut	200 g
savustettu pekoni (vähärasvainen)	400 g
porkkana	250 g
perunat	250 g
vihreät pavut tuoreet (pakastetut)	300 g
päärynät (vahvat)	2 kpl
omenat (hapan)	2 kpl
persilja
valkopippuri
suola
valkoviini tai etikka	1 rkl. l
laakerinlehti
timjami, meirami

Keittomenetelmä

• Tämä ruokalaji on tyypillistä Westfalenin keittiölle. Tämä on pavun, porkkanan, omenan ja päärynän muhennos pekonilla (eikä lainkaan kanalla, kuten luulisi). Ja humoristinen nimi liittyy ilmaisuun "Ja sokea kana löytää maukkaan palan sellaisesta muhennosta"
• Kuinka kokata.
• Pese pavut, lisää kylmää vettä ja liota yön yli.
• Kaada valkoiset pavut seuraavana päivänä vedellä (1,5 litraa) ja keitä, kunnes ne ovat puoliksi kypsyneet (kokonaiskeittoaika on tunti). Laita sitten rinta keitettyihin papuihin. Keitä yhdessä puoli tuntia.
• Lisää viipaloidut porkkanat ja kuutioidut perunat.
• Sitten hienonnetut vihreät pavut (tai pakastetut pavut) ja keitä vielä 10 minuuttia.
• Mausta yrtteillä, suolalla, pippurilla, viinillä tai etikalla.
• Pese omenat ja päärynät, leikkaa paksut viipaleet ja lisää viimeiseksi.
• Tuo valmius, mutta älä keitä.
• Poista pekoni pannusta ja leikkaa viipaleiksi.
• Laita muhennos, pekoniviipaleet ja ripottele persiljaa jokaiseen levyyn.
• 

Astia on suunniteltu

4 annosta

Super resepti! Mutta lisätään kana - mielestäni se ei pilaa reseptiä!
Antakaa hänen luonnollisesti etsiä siellä pikkupaloja! Antakoot saksalaisten anteeksi!
Kiitos! Alkuperäinen ja näyttää hyvältä !!!

[Rada]

Rada,
Kana ei varmasti pilaa sitä. Mutta pekonin kanssa sanon, että se maistuu erittäin hyvältä! Erittäin tasapainoinen.

[+ Gala +]

+ Gala +joten minulle sekä kanaa että pekonia !!! Yhdessä pullossa! Vaikka ensimmäistä kertaa, tietysti teen sen reseptin mukaan !!! Kiitos, ihaile heti kuvassa!

joten minulle sekä kanaa että pekonia !!!

Voi, niin se on! Mitä? Melko!

.... ihailla aivan kuvan päällä!

meidän on vielä tehtävä paljon työtä tähän suuntaan ... Kiitos!

[Gal]

Tietysti, Galniin suuren määrän jälkeen me kaikki menemme "astioiden ohi"... ota väliaikainen aikakatkaisu
Ja resepti on niin herkullinen!