Etsin reseptiä foorumiltamme

Ei sitä

Ei sitä

Voi, ja olet kapriisitatjanainen tyttö!

Tatiana, katso makean ja hapan naudanlihan resepti kulinaarisessa koulussa
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..241.0
Ehkä tätä etsitkin?

ei se...

Voi, ja olet kapriisitatjanainen tyttö!

Miksi, jotenkin, niin ... Muistan tarkalleen paksuseinämäisestä pannusta, koska päätin heti, miksi monikeittoa ei paahdettu, ja aion kokata siinä ja niin edelleen ... Minusta tuntui jopa tallentaneen sen sanaan ... Entä minä piditkö siitä? Mutta olen jo valmistanut kaksi vaihtoehtoa, kolmannen, jonka valmistan tänään

ei se...

Tatyan, eikö ole helpompaa kysyä Chuchelkalta itseltä aiheesta?
Kuten, tule, muista ..

Se oli hyvin valmistettu resepti. Se ei ole Natan profiilissa.

Tämä on järjestelmänvalvojalla.

Tytöt, kerro minulle. Jossain meillä oli sellainen resepti, että yksinkertaista kalaa (kuten kummeliturskaa) keitettiin liemessä katkarapujen kuorista ja sai jotain erittäin maukasta! Kuoret odottavat, kummeliturska odottaa, mutta en muista - ei keitetyt eivätkä kuka kokanneet. Auta!

[Svetta]

Svetta, Svei selata läpi ..
Kromax Endever Skyline BS-91 tehosekoitin-keittoliesi Electric # 3006

[Galina]

Galina, kiitos, mielenkiintoinen, mutta ei niin. Vaikka "odotan lisää muistin tai tiedon välähdyksiä ulkopuolelta" (M. Zhvanetsky "Eilisen jälkeen").

"Odotan lisää flash-muistia tai tietoja ulkopuolelta" (

No minä välähdin sitä ..

tai tietoja ulkopuolelta

Kromax Endever Skyline BS-91 tehosekoitin-keittoliesi Electric # 3006

[Irina]

Irina, Galya antoi vain saman linkin, kiitos. Ei se.

Tytöt, kerro minulle, paistaako he koko naudan kielen kuin keitettyä sianlihaa?
Jostain syystä resepti ei tullut ...
Haluan keittää sen kuumana ja pitää maun, mutta paistamisen jälkeen valmiiksi keitetyssä kastikkeessa maku ei enää riitä.

[silmä]

silmä, Tatyanatietysti pidän enemmän paistetuista, ja sianliha ja naudanliha sen foliossa tai pussissa, suolaa pippurilla ja lavrushkaa valkosipulilla, noin puoli tuntia 180 g, ja sitten kunnes ne kypsennetään 150-160 g: ssa, jotta ei kuivua. Luonnollisesti naudanlihalle tarvitaan tietysti pitkään noin 3 tuntia, riippuen koosta.
En pidä liemestä kielen jälkeen, joten paistan sen, ja se osoittautuu maukkaammaksi.

Pidän enemmän paistetuista

paistetut kielet - se on hienoa!
Voit sitten valmistaa ruokaa hitaassa tai hitaassa liesi.
Tuleeko iho irti kielestä hyvin?

Ja jos yrität keittää kieltä myös maustepakkauksessa?

Tuleeko iho irti kielestä hyvin?

mielenkiintoista

Kyllä, näyttää siltä, ​​että se yleensä poistetaan, tärkeintä ei ole paista))) Otin pois pari kertaa seuraavana päivänä, jo pahempaa, on parempi puhdistaa lämpimät heti.

on parempi puhdistaa haaleat välittömästi.

tämä on kyllä ​​- mitä nopeammin kieli puhdistetaan valmiuden jälkeen, sitä helpommin iho poistetaan.
Jos keittäisin hitaassa liedessä tai hitaassa liedessä, kietoisin kieleni pergamenttiin tai holkkiin, jotta iho ei kuivu päältä millään tavalla.

[silmä]

silmä, Tanya, minä itse tein tämän vain kerran, kauan sitten, kun olin nuori. Ja sitten, aviomiehensä mukaan. Hänen äitinsä oli naudanlihakielien asiantuntija, hän työskenteli lihanjalostamossa. Joten nämä kielet pysyvät hänen muistissaan. En todellakaan pidä kielistä, siksi en pidä siitä, lihapala on minulle parempi.
Joten, kuten hänen aviomiehensä muisti, hän teki - keitettiin mausteissa. Sitten hän otti ihon pois, puhdisti sen. Sitten hän leikkasi sen pituussuunnassa kerroksiin ja kerrossi ohuita rasvaliuskoja. Täytetty valkosipulilla ja jauhetulla pippurilla. Sitten hän sitoi sen tiukasti, puristi sitä ja paisti uunissa.Siihen mennessä, eikä pakkauksissa, hän ei tiedä. Mutta todennäköisesti ilman pussia, silloin ei ollut laukkuja ja folioita.

todennäköisesti ilman pussia, silloin ei ollut laukkuja ja folioita.

Ja äitini ystävä paisti pekonia taikinassa!

[Irinap]

Irinap, Irina! Se on kiinnostavaa! Voitteko antaa minulle reseptin?

[Irinap]

Irinap, ei, ehdottomasti ei testissä. Mieheni muistaisi sen varmasti

Ehkä latkassa (ankka) äitini paisti lihaa (ei kieltä), ja jopa nyt hän paistaa joskus latkassa, uunissa

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, äitini vain paisti pekonia taikinassa. Muistan, että taikina oli happamaton (jauhot + vesi), tahrainen sardi ja paistettu. Tämä taikina oli sitten kova eikä syötävä; se annettiin koirille.

[Leinikki]

Leinikkimikä mielenkiintoinen sana

latke

Tämä on ensimmäinen kerta, kun kuulen, että he kutsuvat tätä ankkaa. Mutta olet oikeassa, se on täysin mahdollista. Hänen jälkeensä oli jäljellä paljon kaikenlaisia ​​kattiloita. Sitten he lämmittivät vielä takkaa, vain pullotettua kaasua, se oli erittäin taloudellista. On aivan mahdollista, että he paistivat uunissa. Myös sähköuuni jäi, mutta se on niin pieni, ettei mikään laastari mahtuisi sinne.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Soitan vähän myöhemmin, kysyn.

[Nelya]

Nelyakyllä, tässä on sellainen sana, ajatteli tunnettu, stressi latkan ensimmäiseen tavuun, hän on ankka

[Leinikki]

Leinikki, Kuulen myös ensimmäistä kertaa. Hän on ankka, miksi laastari? : tyttö-th: Onko tämä nimenomaan ankanpoikanen tai jotain muuta, jota kutsutaan hajanaiseksi?

latka, hän on ankanpoikanen

Yksi ystäväni sanoo myös aina niin - latka (haudutettu koko laastari kaalia ... leikkeleitä ...), en ole kuullut tätä sanaa keneltäkään muulta.

Löysin sen tyrnetistä

🔗

"Laastari on ruokalaji lihan, kalan, perunoiden ja siipikarjan hauduttamiseen. Laastari on paksuseinämäinen tasaisen pohjan ruokalaji, joka lämpenee tasaisesti, jakaa ja pitää lämpöä pitkään. Tunnistat laastarin matalilta sivuilta, useimmiten 5-7 cm, soikealta tai pyöreä muoto ja matala ura rasvan tyhjentämiseksi. Laastari on tiiviisti suljettu kannella, jotta liha ja vihannekset haudutetaan omaan mehuunsa. Moderni laastari on valmistettu keramiikasta, alumiiniseoksesta, valuraudasta ja kuumuutta kestävästä lasista, mikä antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa terveellistä, maukasta ruokaa mahdollisimman vähän rasvapitoisuus. "
Kun he kirjoittavat sinne, se näyttää ankanpoikalta, mutta silti hieman erilaiselta, mutta äitini opetti minulle niin ja minulle se on kaikki latte

Irina! Se on kiinnostavaa! Voitteko antaa minulle reseptin?

Soitin. Hän teki vasikat. Taikina on yksinkertainen - jauhot, vesi, ei munia. Hän heitti sen pois. Mutta voit tehdä siitä mukavamman, jos sinulla on. Pocherevok, suola ja muut mausteet, välittömästi kääritty taikinaan. Taikina on paksu, vain kääritty. Kun olen vetänyt sen uunista, vielä kuumemmaksi, taikina hajosi ja jäähtyi jo auki

[Irinap]

Irinap, Ira! Odotan reseptiä!
Elya_lug, Elya! On mielenkiintoista tietää, miten se leivotaan ja millainen pekoni. Loppujen lopuksi voit todennäköisesti ottaa paksun kerroksen raakaa pekonia ja paistaa sen taikinassa. Voidaan suolata joidenkin, esimerkiksi ohuiden palojen kanssa. Jne.
Se on kaikki nämä hienovaraisuudet ja haluan tietää. Mikä sardi, missä palassa, missä mausteissa, kuinka paljon ja millaisessa laitteessa leivotaan. Joten odotan Irinin reseptiä. Ja ehkä jotkut tytöistämme tietävät ja kertovat. En ole koskaan ennen kuullut tästä.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, En laadi reseptiä, koska emme syö sitä nyt. Ja niin, mitä erityisiä mausteita oli 80-luvulla, suola, pippuri ja valkosipuli.

[Irinap]

Irinap, Irina! Kirjoittaessani vastauksesi on jo saapunut. Kiitos paljon! Ja kuinka kauan kestää paistaminen ja kuinka monessa asteessa?



Ja leipoa raakaa pekonia?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, minun on valittava tutkinnot (kiitos muistamastasi kuinka monta vuotta sitten se oli), ja aika on noin 1 tunti.

[Irinap]

Irinap, Ira! Kiitos paljon!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, yleensä paistetaan sellainen pekoni, joka ei mene suolaan, esimerkiksi posket (baki). Ne keitetään, paistetaan ja savustetaan, vain suolaisessa muodossa tämä osa on kova. Paista vielä hyvin siivet, rinta, kylkiluut.Se on paistettu kokonaisena, on parempi keittää se ennalta, silloin rasva ei sula niin.
Internetissä on paljon reseptejä, kaikki ovat hyviä.

[Svetta]

Svetta, Svetochka, kiitos! Olen jo katsonut Internetistä. En ollut vain kuullut tästä ennen, joten oli mielenkiintoista ymmärtää mistä oli kyse. Ja yleisesti ottaen uskon Internetiin, mutta luotan paljon enemmän ihmisiin verkkosivustollamme!

[Elena]

Elena, Ukrainassa paistettu pekoni on melkein tavallinen tuote, paistettuja savustettuja poskia on varastossa jokaisessa myymälässä.
Keittäisin ja laitoin sen pois, mutta emme ole syöneet sitä kauan.

[Svetta]

Svetta, Sveta! On selvää, että tämä ei ole kaikkein laihdutusruoka!))) Mutta luultavasti erittäin maukas? Siksi, jos en ole koskaan kokeillut tätä, on mielenkiintoista hemmotella itseäsi ainakin kerran!

Leivon käsinkirjoitusta kuten äitini. Iho on puhdistettava hyvin, alaviiva on täytettävä valkosipulilla, ripottele runsaasti suolaa ja pippuria, jätä vähintään pari tuntia. Paista sitten 10 minuuttia 180 asteessa, laske sitten lämpötila 150-160 asteeseen ja paista 40 minuuttia tarkalleen. Mittaa lämpötila sisällä. Ei testiä. Sitten leikataan voileipiä.

[arini]

arini, podcherevok on yleensä herkullinen ruokalaji! Yritin sitä monta kertaa ilman testiä ja tein sen itse. Eikä koskaan testissä.

[Elena]

Elena, Suosittelen sitä! Jos maksa ja haima ei haittaa, mene siihen!
Ja älä vaivaudu tuon taikinan kanssa. Folio! Aikaisemmin ei ollut kalvoa, ei leivontahihnoja, ei pergamenttia, joten he keksivät kaikenlaisia ​​asioita.

[Svetta]

Svetta, Brightwing! Joten kalvossa ja langalla leivinpaperilla, se on yksinkertaista, ja hihassa, ja vain laastarissa, jossa on vettä ja ilman vettä, ja kokin aina eri tavoin. Se oli taikinassa, jota en koskaan keittänyt. Nyt teen sen siinä ja päätän, mikä rooli sillä on - vain la-hiha tai jokin muu ylimääräinen.
Myös kotona sanaa latka puhuttiin aina.

Nyt teen sen siinä ja päätän, mikä rooli sillä on - vain la-hiha tai jokin muu ylimääräinen.

Lena, olen varma, että se on la la hiha. Mutta mielenkiinnolla kuulen versiosi)))

Kevyt, no, luultavasti ei aivan hiha. Taikina voi imeä osan rasvasta. Ja myös kosteutta. Ja kaikki kelluu hihassa. Aikaisemmin ankkoja ja pekonia leivottiin ruskeassa jauhopussissa.

[Natasha]

Natasha, on mahdollista, että se on niin. Ja muistan nuo ruskeat pakkaukset, niiden ankka oli siistiä)))

Se oli taikinassa, jota en koskaan keittänyt. Nyt teen sen siinä ja päätän, mikä rooli sillä on

Pelto-olosuhteissa, tulessa, he paistivat onnistuneesti kalaa, pekonia savessa ... se on koko tehtävä