Marinoituja kurkkuja - erittäin maukasta

Mutta en ymmärtänyt, mutta miten voin selvittää, mikä on aika siirtää pankkeihin?

Kurkkujen tulisi vaihtaa väri vihreästä suohon, tai voit vain ottaa ja yrittää, jos happamuutta ilmenee, voit sulkea sen. Pehmeät kurkut eivät todellakaan ole samaa laatua ... Laitoin estragonin yrtti- ja sinapinsiemeniä rapeudeksi.

NOIN! Ja kopioin Lenin, mutta en ymmärtänyt ... Suoloit äidin kurkut, eivätkä ne sopineet sinulle, mutta hänellä on kaikki kunnossa? Ja ongelma voi olla veden ja nitraattien laadussa (mitkä? Vedessä tai kurkkuissa?)

Ja haluaisin myös lisätä säilykkeitä koskeviin kirjoihin, että valkosipulia tulisi laittaa korkeintaan 3-4 neilikkaa 3 litran purkkiin, koska valkosipuli pehmentää kurkkukudoksia.

NOIN! Ja kopioin Lenin, mutta en ymmärtänyt ... Suoloit äidin kurkut, eivätkä ne sopineet sinulle, mutta hänellä on kaikki kunnossa? Ja ongelma voi olla veden ja nitraattien laadussa (mitkä? Vedessä tai kurkkuissa?)

Nitraatit, kurkkuissa, tietysti vedessä, kaikenlaiset suolat. Ja minulla on kolme yritystä, ja kaikki on roskakorissa, ei, ei rullalle, vaan syödä kevyesti suolattuja. Äidin kurkut, kyllä.
Peitän vain suolakurkkua, pidän suolaisista.

Pehmeät kurkut eivät todellakaan ole samaa luokkaa ...

Tarkalleen. Kurkku on peitettävä näppylöillä.

Rapeuden vuoksi laitoin rakuuna (rakuuna) ja sinapinsiemeniä.

Lisää tammenlehtiä. Tässä.

Ja sikojen rakastama shchir, en tiedä mitä sitä kutsutaan venäjäksi

Ja sikojen rakastama shchir, en tiedä nimeä venäjäksi

Ja tse sho ottaa? Tämä on todennäköisesti taas etelästä tuleva adverbi, kuten "get".

[Tanya]

Tanya, tämä on rikkaruohoja, sikoja tarjoillaan jälkiruokana

Tanya, joten tse ovat scherch! Etkö tiedä sitä?

Tanya, joten tse ovat scherch! Etkö tiedä sitä?

Hei .... minulla ei ole koskaan ollut sikoja.
Jopa hakukone ei tiedä mikä se on.

Hei .... minulla ei ole koskaan ollut sikoja.
Jopa hakukone ei tiedä mikä se on.

Duc-rikkaruohot ovat puutarhoja, tällainen pullea kukinto ei kukki, hieman piikikäs.

Minä en tiedä ...
Ainakin näytä minulle kuva, chi sho ...

Kirottu! Menen dachaan viikonloppuna, otan kuvan erityisesti! Naurat pitkään, kun huomaat, ettet "tiennyt". Ja tuon kuvan laventelistani. Muistatko, kun kysyit, että tämä manny kasvaa ikkunalaudallani? Hän on jo noussut kunnollisesti. Voi, tulva, saamme sen!

Tanya, muistan laventelin ja odotan. Mutta en muista sitä pistävää.
Ehkä kaveri? Voi ei ... kurkkuihin ...

amaranttikasvien nimi (ks.) sekä tästä Mercurialis L. Euphorbiaceae (kutsutaan myös Proleskaya). Suku Mercurialis L. sisältää 7 lajia, joista kolme on ominaista yksinomaan Välimeren alueelle, yksi - Itä-Aasiassa; monivuotinen M. perennis L. on levinnyt Euroopassa (myös Venäjällä), metsissä, lähellä edellistä M. ovata H. et St. esiintyy Keski-Euroopan itäosassa, Venäjällä Podolskin, Volynin ja Bessarabian maakunnissa, ja yhden vuoden ikäinen M. anima L. kasvaa rikkakasvien paikoissa Länsi-Euroopassa, Venäjällä vain lännessä ja lounaassa. Kukat ovat kaksivärisiä, uros nippuina keskeytyneissä korvoissa, kolmikantainen perianth ja 9-12 heteä, naaraspuoliset yksinäiset tai 1-3-kukkaiset korvat, kolmella verholehdellä ja kaksipesäisellä emällä. Mausteisella mehulla varustetut kasvit sisältävät indigoa ja muuttuvat sinisiksi kuivattuna.
Usse, sho tiesi: niin kulttuurinen, kunnollinen
🔗

Voi tiedän ...
Se on spurge. Halusin myös kirjoittaa viestin yläpuolelle "spurge" ja edes edustaa sitä, mutta kirjoitin siitä jotain.

Venäjällä vain lännessä ja lounaassa.

Kukkapenkissäni, kuten kuvassa ja punaisessa), se kasvoi jättimäiseksi ... En tiennyt, että sitä voitaisiin lisätä kurkkuihin .. mutta voisin lisätä sen kuiviin kimppuihin ..

[Galyusha]

Kukkapenkissäni, kuten kuvassa ja punaisessa), se kasvoi jättimäiseksi ... En tiennyt, että sitä voitaisiin lisätä kurkkuihin .. mutta voisin lisätä sen kuiviin kimppuihin ..

Galyusha, Luulen, että loppujen lopuksi hän ei kasvanut kukkapenkissäsi. Eli kukat, jotka kukkivat tummanpunaisilla keinutuolilla. Ja tämä on rikkaruohoja.
Korjaa minut, jos olen väärässä.

Löytyi, löydettiin ... tämä derovo amarantti



Kuka olisi ajatellut ...
He murskaavat myös öljyä tämän kasvin siemenistä, jauhavat jauhoja ja paistavat siitä leipää ... vvvvvv

Kuvassa rikkaruohot eivät ole samat eivätkä ne ole euphorbia-perheestä. Kun poistat siitä euphorbian, mehu vapautuu eikä mehua vapautu "shchiritsiistä". Vaikka näytän olevan väärässä, mutta tässä on kuva, joka on samanlainen kuin puutarhassamme kasvava

Kuvassa rikkaruohot eivät ole samat eivätkä ne ole euphorbia-perheestä. Kun poistat siitä euphorbian, mehu vapautuu eikä mehua vapautu "shchiritsiistä".

Joo? Sitten maitoa ei vapauteta. Todennäköisesti. Yleensä en muista enää. Sinun on kysyttävä henkilöltä, jolla on puutarha lähellä.

Tanya, no, olet täysin hämmentynyt! Euphorbia on täysin erilainen yrtti.
Mutta olet oikeassa voissa. AMARANTHUS (AMARANTHUS) tai OTE
Tämä Amarantit - Galilla kasvoi vain amarantti (viljelty lisko), he valmistavat siitä voita! Tässä on linkki 🔗... Lyhyesti sanottuna, älä lataa, odota valokuvaa näkymästä (dachasta).

[Gaby]

Tarvitsemme sitä Gaby kuvassa

No, sinä täällä ja taipunut

No, sinä täällä ja taipunut

Tämä on Googlen vika. Ja me ... rakastamme kurkkuja

Neitsyt, sinun on parasta heittää suosikki yrttejämme, muuten työntät jotain väärin ja olet alaverdy

[Ira]

Ira, joten koko Ukraina on suolaa shchirin kanssa

Raportoin. Kehräsin kurkkujani. Kiitos, suosittelin, että minun tarvitsi vain kokeilla niitä, eikä odottaa varattua aikaa.
Meidän olisi pitänyt kiristää niitä viime yönä.
Vaikka kurkut ovat rapeaa, ei hapan. Mutta minulla ei ole tarpeeksi makeutta, pyörin aina sokerin kanssa. Katsotaanpa, mitä tapahtuu lopullisen suoloituksen kanssa, loppujen lopuksi tämä on edelleen puolivalmis tuote.
Mutta tärkeintä on, että pankit eivät räjähdä.
Otin kurkut ulos ämpäreistä kupilliseen vettä, pestiin ne ja laitoin heti purkkeihin, se oli erittäin mukava asettaa, koska kaikki on silmäni edessä ja helppo koota.
Täytin purkit vedellä, tyhjennin sen ja mitasin tämän veden saadakseni tietää kuinka paljon suolavettä tarvitsen.
Sitten hän laittoi tuoreita yrttejä, pippuria jne. Purkkeihin, kaatoi kiehuvalla suolaliuoksella ja kiertää sen. Nyt pankit ovat kääritty.
Mielenkiintoista on, että minulla ei käytännössä ollut vaahtoa, ei ämpäreissä eikä kiehumisen aikana. Miksi niin?

Tytöt, hyvää iltapäivää. Voitteko kertoa minulle, voitko steriloida tölkit heti, ennen kuin laitat kaiken? Anteeksi, ehkä kysymys on tyhmä, mutta ensimmäistä kertaa aioin sulkea kurkut reseptisi mukaan, joten kysyn. Kiitos.

Pankit on vain pestävä, ei tarvitse steriloida

Oma suosikki kurkkureseptini!
Kun asuimme yksityisellä sektorilla, meillä oli kaivo, jossa oli herkullista vettä. Piparjuuren juuri ja lehdet, kirsikoiden lehdet, mustaherukat, tilli-sateenvarjot, valkosipuli, kuumat paprikat, mustalohi, vehnän ruoho, emakko ohdake, minttu ja mustaleikkurit asetettiin purkkiin. Kaadettiin kylmää kaivovettä ja laitettiin happamaksi kellariin. Mutta sitten muutimme huoneistoon ja ongelmat alkoivat ... Kurkut osoittautuivat pehmeiksi ... Nyt laitoin jyviä ja sinappijauhetta ja pienen tammikuoren.
Tänä vuonna täytän keitetyllä suolaliuoksella, kurkut ovat jo happamoituneita ja erittäin maukkaita, haluan säilyttää terävyyden talven asti.

mutteri
Paljon kiitoksia, kukat: ja olen jo steriloinut, mutta toistaiseksi olen asettanut vain 4 pulloa, loput vain pestään. Näen, mitä voin tehdä, ehkä kahvat ovat "vino" ensimmäistä kertaa, ja yhtäkkiä kaikki toimii.

[Lyi]

Mutta tärkeintä on, että pankit eivät räjähdä.

Lyi, tällaiset kurkut suljettiin aina muovisen kannen alla.Ne seisoivat aina hyvin, jos ne on turvonnut, on kätevää irrottaa kansi ja päästää ilma ulos.
Ja tänä vuonna kaadan kiehuvaa suolaliuosta kurkkujen päälle, joten niiden pitäisi yleensä pysyä hyvin !!!

ksyushik, kaikki onnistuu sinulle!
Kurkut ovat poikkeuksellisia !!!

[ukka]

ukka
Kiitos, toivon niin, mutta kaadoin hanasta kylmää vettä, seuraavaksi tulee, yritän kaataa keitettyä suolaliuosta. Rakastan vain fermentoitua, en pidä etikkaa, ja se on haitallista vatsalleni.

Tänä vuonna kaadin sen hanasta, tänään kokeilin sitä - herkullinen, rapea !!! Tänään tyhjennin suolaveden, keitin sen ja kaadin kurkut uudelleen. Vesijohtovesi ei ole kovin hyvä ...

Kyllä, no, ei mitään, keitin vielä suolaliuosta. Joskus juomme teetä hanasta. Kyllä, periaatteessa kokin kaiken tällä vedellä.

[ksyushik]

Vesijohtovesi ei ole kovin hyvä ...

Minulla olisi nyt niin hyvin, että meillä oli yksityisellä sektorilla ... (joo, kaivo, huoneistoon, viidennessä kerroksessa ...).

ksyushikja naapurini ostaa vettä tynnyristä tukkeutumista varten, kutsutaan "Svyatogoryan kastetta" ... Ehkä sinäkin myyt tätä?

En ole erityisen huolissani tästä, kaikki vesi minulle ei myöskään ole sama ...

Ehkä sinun pitäisi ostaa yksi. Otamme, mutta teetä ja niin juoda, mutta minä kokki tavalliseen, hyvin, seuraavaksi. kerran otan sellaisen veden sulkemiseen.

[Lyi]

Lyi, tällaiset kurkut suljettiin aina muovisen kannen alla. Ne seisoivat aina hyvin, jos ne on turvonnut, on kätevää irrottaa kansi ja päästää ilma ulos.

Olet rauhoittanut minut.
Kannet ovat paisuneet, mutta toistaiseksi ne eivät räjähdä.
Jos kansi räjähtää, voidaanko se kiehua ja sulkea muovilla?
En halua nyt repiä kannet heti pois, ne ovat toistaiseksi turvonnut, mutta sallittujen rajojen sisällä.
Mutteri, Ukka, kiitos paljon reseptistä.
Jotain minulla on viive sytytyksessä, kerroin kaikesta ja KIITOS puristit.

[Mutteri, Ukka]

Olet rauhoittanut minut.
Kannet ovat paisuneet, mutta toistaiseksi ne eivät räjähdä.
Jos kansi räjähtää, voidaanko se kiehua ja sulkea muovilla?
En halua nyt repiä kannet heti pois, ne ovat toistaiseksi turvonnut, mutta sallittujen rajojen sisällä.
Mutteri, Ukka, kiitos paljon reseptistä.
Jotain minulla on viive sytytyksessä, kerroin kaikesta ja KIITOS puristit.

Voit myös lävistää kannen, vapauttaa ilman ja sulkea sen tiukasti muovailulla.

Mitä nämä kurkut kaatavat Boskan: girl_haha: se on varmaa !!! Valmistan ne aina, pidän niitä kellarissa ja laitan jopa sokeria suolaliuokseen, eivätkä ne maksa mitään! Kutsun heitä edren rootiksi !!!! : girl_haha: Mieheni huutaa silmiäsi !!!! : girl_haha: Rakastamme heitä kovasti! Kiitos!!!

Minäkin, minä vuonna suljen 20 3 litran tölkkiä tämän reseptin mukaan ja koko ajan ei ole tarpeeksi, resepti on vain erinomainen kaikille.

Tytöt, kun luin 90 grammassa "Boss" -lehdestä, jotta kannet eivät turpoaisi ja räjähtäisi, kaada heille hyvä mäesuolasuola. Yritin itse sitä ennen, kun suljin kurkut rautakannella .. eivät todellakaan räjähdä
Ehkä joku on kätevä! : ruusu: Seisoin edelleen kellarissa suolalla ... ja kun aika avautui, vain pesin sen pois ja kaikki.

No, tässä olen myös peitannut kurkut, kokeillut niitä tyylikkäästi, nyt odotan ja katson, jotta ne eivät räjähtäisi. Ripottele kannet suolalla ja laita ne päälle.
Paljon kiitoksia reseptistä. Jatkan sellaista suolaa.

[mutteri]

Tänä vuonna otin myös suolakurkkua ja suolakurkkua tiiviisti.
Näen usein samanlaisen reseptin, mutta en ole päättänyt, pelkään, että se ei räjähtäisi. Tein puolet reseptistä mutteri.
Minulla on resepti marinadille 1 litra vedelle 50
g suolaa pienille kurkkuille ja 60-70 g suurille. Fermentoin sitä, jätin sen kotiin kolmeen päivään, kunnes se soitti uudelleen, ja vein sen sitten kellariin.
Mutta nähtyään keskustelun kanssamme, halusin jälleen lisätä vielä pari purkkia.
mutteri, sanotaan katkera pippuri heijastuu voimakkaasti kurkkuihin. En pidä mausteisesta, rapeasta - kyllä.
leka , jotenkin ei ole selvää suolasta, se on kirjoitettu. Mihin suola kaadetaan: rullatun kannen päälle? Tai miten?

Kyllä, laita hyvä liukumäki paisuneelle kannelle. Jos se ei ole turvonnut, älä kaada.

[leka]

leka , joo, nyt on selvää, että nyt on olemassa tapa, jolla käsitellä odotettua ongelmaa
No, poimia kaikki kurkut ja kokeilla resepti

[Rybka]

Rybka, melkein viikko on kulunut, ja kurkut ovat seisoneet (uuh, ugh) ja kannet eivät enää turvota. Ehkä se tulee. Loppujen lopuksi, kun otetaan huomioon lämpömme (35 varjossa ja 50 auringossa, samaan aikaan se ei putoa alle 34 yöllä), se on erittäin vaikeaa.
Ehkä se siirtyy eteenpäin eikä mikään räjähdä?
Joten kokeile sitä. On parempi kokeilla kerran kuin katua 100 kertaa myöhemmin, että et yrittänyt.

[Lyi]

Lyi , ja kannet vain nousivat ja pysyvät niin paisuneina? Ovatko kuplat vapaat?
Yritän ehdottomasti peruuttaa tilauksen)))

[Rubka]

Rubka Laitoin hyvin vähän kuumaa pippuria, pieni ympyrä on vain makua varten, enkä ole koskaan repäissyt turvonnut kannet ja ne pysyvät niin

[Lyi]

Lyi , ja kannet vain nousivat ja pysyvät niin paisuneina? Ovatko kuplat vapaat?
Yritän ehdottomasti peruuttaa tilauksen)))

Ei, heti kun ne nousivat vähän, he pysyivät samassa asennossa.
Laitoin ne kellariin suoraan lattialle, en laittanut niitä telineisiin, jotta heille olisi kylmempi ja vaikka ne räjähtäisivät, jotta loput eivät tulvii.
Rakkaat ihmiset seisovat.