Munakoisosalaatti

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Munakoiso	5 kpl.
Suolaista vettä	1 tl 0,5 kuppia varten
Auringonkukkaöljy paistamiseen	kulutuksen mukaan
Sipuli	5 kpl.
Porkkana	5 kpl.
Bulgarialainen pippuri	5 kpl.
Tomaatit	5 kpl.
Sokeri	1,5 rkl. l
Suola	0,75 rkl. l
Valkosipuli	1,5 päätä
Etikkahappo	0,5 tl
Katkera pippuri, jusay, persilja, tilli tai muut vihreät (valinnainen)	maku

Keittomenetelmä

Leikkaa munakoisot suuriksi suikaleiksi, kaada suolaliuoksen päälle, sekoita, tyhjennä vesi.
Kuumenna öljy, paista munakoisot, poista pannusta. Valmista sitten ja paista kaikki vihannekset erikseen!
Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat korealaiseen raastimeen, leikkaa pippuri puolirenkaiksi tai haluamallasi tavalla. Paistaa.
Vapauta tomaatit ihosta ja varret, leikkaa suuriksi paloiksi, laita kattilaan keskilämmöllä. Kun ne alkavat kiehua, vaivaa ne murskaimella, lisää kaikki paistetut vihannekset, suola ja sokeri kerralla. Keitä 5 minuuttia, lisää valkosipuli, yrtit, etikka, anna kiehua ja rullaa.

Astia on suunniteltu

3 x 0,5 l

Aika valmistautua:

1,5-2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi / monitoimikeitin

Merkintä

Resepti sivustolta Hyvä keittiö, kiitos omistaja Irina Kutova. "Herkullinen salaatti talvivalmisteluista. Erityisen herkullinen kylmä yhdessä kuumien lisukkeiden kanssa" - niin hän luonnehti sitä. Lisäsin katkeraa pippuria, dzhusaija, tilliä ja persiljaa herkullisimpaan, herkullisin.

Kirjoittaja ei millään tavalla suosittele vain keittämään kaikkea yhdessä - käy ilmi, kuten hän sanoi, "sotku, jolla on täysin käsittämätön" haalistunut "maku.

Pelkäsin, että se osoittautui liian rasvaiseksi, en pidä voita, mutta se ei osoittautunut liikaa. Jokainen seuraava annos paistettuja vihanneksia poistettiin pannusta uralla ja jopa kallistettiin pannua. Se kesti hyvin vähän öljyä, 75 grammaa tai vähemmän.

Valmistan varmasti sellaisen salaatin, mutta ensi kerralla puolitan porkkanat (en myöskään ole liikaa sitä ...)