Kurkut "Nezhinsky"

[Olka44]

Olka44 , ja valokuvassa on kurkkuja, jotenkin ne eivät muuttaneet väriä paljon ... kuten sama vihreä

Joo ?? Mikä on seuraava ???

[Olka44]

Olka44 , ei, no, et pyöri heti niin, ehkä kamerasi välittää valkotasapainon? Näitkö sen silmällä värinä?

[Olka44]

Olka44 , ei, no, et pyöri heti niin, ehkä kamerasi välittää valkotasapainon? Näitkö sen silmällä värinä?

Otin valokuvan matkapuhelimellani, toivon tämän tasapainon)))
Menin katsomaan purkkeja ... on hieman keltaisia, eikä vihreitä, kuten ...
... ruumiinavaus paljastaa

No, keitin sen.
Halusin vain lisätä pienen gagin, toivottavasti voit. Joten muistan kuinka valmistin sen kerran, en kuvaile koko prosessia, mutta tässä (minulle) kerron tärkeimmän hetken. En lisännyt kurkkuihin heti öljyä, mutta laitoin sen kuumaksi jo pastöroituihin kurkkuihin.

Toverit, eh, toverit! Ja tein kurkkuhilloa! Minä, tyhmä, en lukenut kaikkia arvosteluja ja jätin purkit sterilointiin 1 tunniksi 20 minuutiksi. Ensimmäistä kertaa, kun teen tällaisen salaatin, vanhempi sukupolveni kaikki kilpailivat keskenään, että sterilointi alkaa siitä hetkestä, kun vesi kiehuu pankeissa. Joten odotin kunnes gurgle alkoi. Mitä nyt tehdä sen kanssa, levitettynä leivälle?

No mitä voit sanoa - se tapahtuu nyt vain leivän vuoksi

Voi, nämä lasit minulle ...
Kuinka monta grammaa tai millilitraa? 200 tai 250?
Vaikuttaa siltä, ​​että olen lukenut kaiken, mutta kuinka monta en löytänyt ... vain, että minulla on usein lävistyksiä tällä ... se on iso ero
Kiitos jo etukäteen

Kuinka monta grammaa en tiedä, en mitannut sitä, mutta lasi oli tavallinen kasvot Neuvostoliitto
Punnitaan 1 lasi - 250 g kivisuolaa

erittäin, erittäin maukas! kiitos reseptistä
Minä täällä itselleni käännin tuotteet 1 kg kurkkuihin ja grammoina (niin kätevää - nyt minulla oli tänään vain yksi kg tai ehkä 4)
Kurkut 1kg
sipuli 167g
tilli 33gr
sokeri 27g (minulla on fruktoosia)
etikka 9% 67gr
öljypalkit. hienostunut 67gr
kivisuola 20g
mustapippuria 5 herneitä

Minua houkutteli myös resepti. Yritin sitä raakana - se halkesi korvieni takana. Itse asiassa melkein kaikissa purkissa (ja yritin sitä 2 annosta) suolaliuos noin kahdessa kolmasosassa. Minun täytyi lisätä suolaliuos heti, joten jääkaapissa oleva suolaliuos odotti kaalia, mutta purkissa ei ollut tarpeeksi ... koska otan kaiken huomioon, mutta toistaiseksi ... Lohduttaa minua, joku, kerro minulle, että se seisoo eikä turpoaa!

[Antioshka]

Antioshka Jos purkit steriloitiin oikein, ne pysyvät hyvin, mutta tulevaisuudessa, kun laitat kurkkuja tölkeihin, sinun on tampattava kurkut hyvin tiukasti, teen litran. tölkkejä ja suoraan nokan (jos mahdollista) pässiä kurkkua, ylimääräinen suolavesi puristetaan ulos, mutta jäljellä on riittävästi LUCK

Enkä steriloinut tölkkejä lainkaan, vaan vain pestiin ne perusteellisesti soodalla. Todennäköisesti paras tapa on juosta ostaa kurkkuja vielä 2 annosta ja toistaa kaikki virheettömästi. pähkinä, kiitos reseptistä ja tuesta!

Tee kaikki uudelleen tiukasti reseptin mukaan - steriloida on PAKOLLINEN !!!

KIITOS PALJON PALJOISTA niin upeasta reseptistä!

En voi odottaa avata näitä kurkkupurkkeja!
Olen varma, että ensi vuonna teen sen uudelleen reseptisi mukaan !!!
KIITOS!!!

[Mutteri]

Mutta tänään (reseptin kirjoittajan syntymäpäivänä) avasin purkin ensimmäisen kerran. Sanominen, että tämä on herkullista, ei tarkoita mitään. Hienosti! Mutta ennen kaikkea olin yllättynyt tämän salaatin tuoreudesta. On hämmästyttävää, että se maistuu ja tuoksuu tuoreelta! Suljin sen ei niin kauan sitten - elokuussa.Keittämisen aikana häiritsin paljon makua ja haistaa, joten muistan vielä.

Mutterirakas, kiitos vielä kerran reseptistä !!!!

Pähkinä rakas, kiitos vielä kerran reseptistä!

Ja kiitos minulta, avasin sen vahingossa myös tänään - erittäin maukasta
Lisään - kaikki pankit ovat turvallisesti ruokakomeroissa ilman tapahtumia

Tytöt, olen erittäin iloinen siitä, että kaikki sujui sinulle ja sinä ja rakkaasi pidit salaatista - syö se terveyden vuoksi

Ja kiitos minulta, molemmat puolueeni ovat hienoja. Herkullinen !!!

Ja kysymys voi olla niin sanotusti etukäteen.Tänä vuonna kaipasin tätä reseptiä, haluan kokeilla ensi vuonna. Minulla on kysymys steriloinnista: törmäsitkö kurkut purkkiin, peititkö sitten yläosan kannella (älä rullaa, peitä vain) ja steriloitko vai ei? Jos sinun tarvitsee vain peittää, niin kun otat sen potista vedellä, ne joskus avautuvat hieman ja ilma pääsee sinne. Se on kuin ei tappava, seisovatko he? Hieman kaoottinen, mutta nämä kysymykset ovat tylsiä. Ja vielä steriloinnin jälkeen, onko rasolia aivan kaulan alla? Ja jos se vuotaa vähän, niin se osoittautuu kiertyvän ilman kanssa? Nämä ovat kysymyksiä, auta teekannu

[Vafelka]

Vafelka Teen tämän - tampoin kurkut ja laitoin tölkit syvään kattilaan (muista laittaa ohut kangas pohjaan) ja kaada kylmä. vettä tölkkien ripustimiin asti, kytken kaasun päälle, en koskaan peitä tölkkejä kannilla (ne kiehuvat hitaasti erikseen vedessä tällä hetkellä), varsinkin tölkkien steriloinnin aikana mehu vapautuu edelleen ja virtaa ulos. Steriloitu ajan myötä. Otan purkin pöydältä, nopeasti kannen kiehuvaa vettä päälle ja rullaan sen ylös, käännän sen ympäri ja laitan kannen päälle, peitän sen päälle vanhalla takilla, kunnes se jäähtyy kokonaan

Olen jo avannut sen, viimeistelen tölkin. KIITOS! Herkullinen!

Pähkinä, kiitos paljon selvennyksestä. Teen ehdottomasti tämän tänä vuonna

Tehtiin kaksinkertainen annos tänä vuonna. Johtopäätös ei riitä! Tein kesäkurpitsaa saman reseptin mukaan, leikkasin ne vain paloiksi suikaleiksi. Myös hyvä vaihtoehto. Mutta kurkut ovat silti maukkaampia.

Tein vain 3 purkkia, mistä olen erittäin pahoillani. Salaatti on erittäin maukasta, kaikki ovat jo syöneet. Kiitos pähkinä. Suljen nyt kaikki kierrekorkilla ja ennen sterilointia ruuvataan ne kiinni. Tätä ei voida tehdä tavallisilla kannilla.

[mutteri]

mutteri, kiitos paljon herkullisesta kurkkureseptistä! Käytin sitä aktiivisesti kesällä 2011. Kurkkuja oli paljon, enkä halunnut katsoa niitä tuoreina, mutta tämän salaatin muodossa ne menivät räjähdyksellä! Suljin paljon purkkeja ja tarjoilin ne taas pöydälle tänään. Nuoren perunan kanssa, kuinka herkullista! Teen ehdottomasti herkullisia herkkuja myös tänä kesänä! Tytöt, jotka eivät, ota huomioon tämä resepti.

[mutteri]

mutteriSuljin salaatin tänään, erittäin hyvä. tykkäsi viime vuonna. Mutta mikä tärkeintä, tein salaatin, jossa oli kaalia, jäljellä olevalla marinadilla ja lisäsin kurkkuja. Se osoittautui niin herkulliseksi!
Kiitos ideasta!

En voi odottaa kurkkuni menevän, teen paljon tänä vuonna eikä vain paljon, mutta paljon.

Vahvistan niin herkullisen kurkkusalaatin. Olemme tehneet tätä reseptiä monta vuotta.

Ilmoitan! Tein tämän salaatin 3 kg kurkusta. Täällä leikkasin nykyisen sipulin enemmän, minusta tuntui, ettei se ollut tarpeeksi salaatissa. Ainoa asia, jolla minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, mieheni aamulla vei kaiken nopeasti kaappiin. Siksi kuvaraportti on mahdollinen nykyisin talvella. Mutta kun he seisoivat, onnistuin jauhamaan vähän, herkullista!

Tytöt, ja tarvitseeko vielä steriloida 20-25 minuuttia kiehumisesta tai kaasun kytkemisestä? juuri suljettu ja kärsin nyt, kerro minulle?

Aseta kylmään veteen ja laske kiehumisen jälkeen. Mutta minulle 25 minuuttia on paljon. Steriloin, kunnes kurkkujen väri muuttuu

Tytöt, ja tarvitseeko vielä steriloida 20-25 minuuttia kiehumisesta tai kaasun kytkemisestä? juuri suljettu ja kärsin nyt, kerro minulle?

Keittämisen hetkestä lähtien, vaikka kirjoitin sen todennäköisesti liian myöhään. Muuten, steriloin puolen litran purkini siitä hetkestä lähtien, kun ne keitettiin vain 15 minuuttia. He muuttivat väriä niin nopeasti, pelkäsin sulattaa sen puuroksi.

[VESI]

Aivan - lattia. litraa. purkkeja enintään 15 minuuttia ja katso väriä, kurkkujen tulisi muuttua oliivinvärisiksi, teen enimmäkseen 650 g. ja steriloi 20 min. kiehumisen jälkeen VESI, ei suolavettä purkissa

Värini muuttui vain ulkopuolelta, purkin sisällä oli vielä vähän vehreyttä, toivoin, että käärittyinä ne saavuttavat halutun tilan. kiitos vastauksista.

Värini muuttui vain ulkopuolelta, purkin sisällä oli vielä vähän vehreyttä, toivoin, että käärittyinä ne saavuttavat halutun tilan. kiitos vastauksista.

No, se on kunnossa. Niiden kaikkien ei pitäisi vaihtaa väriä kerralla. Ne, jotka ovat tölkin reunalla, voivat vaihtua välittömästi ja loput seisomisen ja sulkemisen jälkeen.

No, tämä on jonkinlainen Kashmar! Minulla ei ole aikaa sulkea pankkeja. Laitoin salaatin purkkeihin, ja mieheni hyvittää sen heti. He eivät saavuta talvea. Ensimmäinen puoli litran tölkki on jo syönyt 8. Suljettiin vielä kaksi annosta tänään. Meidän on ripustettava lukko ruokakomeroon!

Tytöt, kerro minulle pliz. : girl_cray: Eilen hienonnin kurkut ja heitin kaiken niihin, vauvalle 39 tapahtui ongelma, eikä minulla ollut aikaa kehrätä ja kurkut seisoivat altaassani yhden päivän. Nyt käärin ne, vain pelkään, että ne eivät rappeudu. Tein kolmoisannoksen kerralla.

Älä huoli, mitään ei menetetä, jos kaikki on oikein steriloitu ja ruuvattu - kaikki tulee olemaan

Kysymys. Myös kurkkuni makasivat vahingossa vain pestyinä 24 tuntia pöydällä, ne näyttävät menneen kävelylle. Tällaisia ​​kurkkuja käytetään sulkemiseen tai räjäyttämiseen ..?:

Kysymys. Myös kurkkuni makasivat vahingossa pestyinä 24 tuntia pöydällä, ne näyttävät kävelevän ympäriinsä. Tällaisia ​​kurkkuja käytetään sulkemiseen tai räjäyttämiseen ..?:

Suljin ne. Tapahtui, että ostin sen enkä voinut työskennellä heidän kanssaan heti. Jääkaapin sijasta mieheni laittoi heidät keittiön vihanneslaatikkoon. Lyhyesti sanottuna aloin kommunikoida heidän kanssaan elokuun 3. päivänä. Ymmärrät, mikä lämpö oli. Kurkistani on tullut kuin kutistuneita vanhoja miehiä. Laitoin ne kylmään kylpyhuoneeseen puoleksi päiväksi, ja illalla pyöritin niitä. He ovat seisoneet melkein kuukauden, emme edes kierrelleet yhtä pientä purkkia tarkoituksella, ja seuraavana päivänä söimme sen perunoiden kanssa. En sanoisi, että he olivat morelleja! Maukasta, häpäistä!

Irina, nimisarja, vooooooooot niin kiitos reseptistä. Poika ei ole 25 vuotta elämästään syönyt yhtä suolakurkkua, hän ei pitänyt kaikista resepteistä, ja ne kuolevat kosmisella nopeudella. Nimetin ne - nopeasti syövät kurkut. Illallisella hän istuu purkki sylissään. Ja niiden haju on kesä - vain kaatopaikka päätäsi. Nyt aion vain sulkea heidät. Ne valmistetaan nopeasti, syödään vielä nopeammin. Kiitos taas.

No, tämä on jonkinlainen Kashmar! Minulla ei ole aikaa sulkea pankkeja. Laitoin salaatin purkkeihin, ja mieheni hyvittää sen heti. He eivät saavuta talvea. Ensimmäinen puoli litran tölkki on jo syönyt 8. Suljettiin vielä kaksi annosta tänään. Meidän on ripustettava lukko ruokakomeroon!

Kiitos reseptistä. Salaattipurkkejani steriloidaan, ja katsoin täällä hetken. Talvella ilmoitan ehdottomasti takaisin.

Irlanti, käärin 6 tölkkiä. Pöydällä ollessaan he vetivät heitä hitaasti - herkullisia.

Lorik, vain 6 purkkia, mutta tarvitset 106. Olen hyvin iloinen siitä, että pidit siitä - syö terveellesi

teki todella nuoria kesäkurpitsaa, puomi odottamaan talvea, mitä tapahtui! Kiitos reseptistä!

Irina, joskus 10 vuotta sitten minulla oli sellainen resepti, ja sitten kadotin sen enkä löytänyt sitä. Ja sitten näin sinun ja päätin kokeilla sitä. Tein vain yhden korjauksen, tillin sijaan hieroin pari porkkanaa kurkkuihin. Joten se oli viimeisessä reseptissäni. Kirjoitan mausta talvella

[Irina]

Irina, Olen käyttänyt reseptiäsi toisen kauden. Upea resepti! Kiitos paljon ! Ja tämä on salaatti viimeisestä kurkkuerästä.

Olen jo tehnyt 4 purkkia myös toistaiseksi.

[Lyudmila]

Tytöt Lyudmila- Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä, tee paljon aaaaa ja syö talvella terveydellesi.