Keitetyn "Ponta kaiken tämän" kieli

Keitetyn "Ponta kaiken tämän" kieli

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kieli / naudanliha, vasikanliha, sianliha
200 ml kuivaa viiniä jokaista 400 g kieltä kohti
porkkana	1 kpl
polttimo	2 t
Suola, pippurit, maustepippuri, neilikka, laakerinlehti

Keittomenetelmä

• Resepti Internetistä.
  
• He sanovat, että eurooppalaiset kokit keittävät kieltä vain tällä tavalla. Jos et kadu viiniä, saat tavallisesta ruokalajista täysin uuden, aromaattisen ja mausteisen maun.
  
• Suola, pippurit, maustepippuri, neilikka, laakerinlehti
  
• Kuori kieli, laita se kattilaan. Lisää porkkanat, sipulit, mausteet. Kaada viiniä ja hieman enemmän vettä, jotta kieli peittyy hyvin nesteellä:
  
• Keitä noin 3 tuntia pienellä kiehumisella. Suola puoli tuntia ennen kypsennyksen päättymistä:
  
• Poista kuuma kieli liemestä ja aseta juoksevan kylmän veden alle. Poista iho välittömästi. Palauta kieli liemeen ja lämmitä se:
  
• Jäähdytä kokonaan liemessä ja leikkaa viipaleiksi:
  

Merkintä

Minulla oli kaksi sianlihan kieltä jääkaapissani. Ja heti kun sain postituslistan resepteineen, joissa tätä reseptiä tarjottiin, päätin: meidän on tehtävä se. Tein ... Mieheni piti siitä, koska hän tuli kalastuksesta, oli nälkäinen ja söi yleensä valkosipulin kanssa. En usko, että hän edes tajusi, että kieli oli keitetty viinissä. Zyama piti siitä myös. Patamushta Zyama on koira, joka rakastaa kerjätä pöydältä.
En pitänyt siitä ollenkaan. En edes halua sanoa, millainen jälkimaku minulla oli pienen puremisen jälkeen.
Ehkä otin väärän viinin? Chardonnay. Talossa ei ollut ketään muuta ihmistä, ja oli laiska mennä kauppaan, varsinkin kun viinimerkkiä ei ollut määritelty reseptissä.
Säästöpossu, jossa on "ponty" -reseptit, täydennetään

Ja mitä sinä et pidä? Maku / haju? Chardonnay on melko neutraali viini.

Se muistutti minua oluen lihasta - monet ihmiset pitävät siitä, mutta en voi syödä sitä kategorisesti.
Haju on kamala. En pidä siitä. Vaikka oluen haju tekee minusta nimenomaan paskiainen lapsuudesta lähtien

[kava]

Maku / haju?

kava, ja maku, haju ja jälkimaku en edes sano, että se muistuttaa minua

Se muistutti minua oluen lihasta - monet ihmiset pitävät siitä

Mutta rakastan ankkaa oluessa.
Kuinka monta ihmistä, niin monta makua. Siksi yritän välttää ilmaisuja, kuten "nuolla sormiasi", "herkullisin".
Joillekin tämä on herkullisinta, mutta toisille -

Mutta .... paljastan reseptejä yleisnimellä "Ponty kaikki tämä" myös siinä toivossa, että ne sanovat tekevän jotain väärin. kaikki näyttää hyvältä

Yritän ehdottomasti "popontovat"! Mielenkiintoista, Tanyusha, se muistuttaa silti sinua!

Kuinka monta ihmistä, niin monta makua. Siksi yritän välttää ilmaisuja, kuten "nuolla sormiasi", "herkullisin".
Joillekin tämä on herkullisinta, mutta toisille -

En vältä. Miehelläni ja minulla on täysin erilainen maku, joten jos me molemmat pidämme ruokalajista, se tarkoittaa, että olemme kymmenen parhaan joukossa!