Hapankainen vehnäleipä.

Tässä on vehnäni.
Vain 2 kauhaa ruisjauhoja lisättiin juurikkaan (minulla on ranskalainen nainen), kun ruokittiin leivonnaisen aattona. (et saa lisätä).
hapanta - 150-170 gr.
seerumi 150 ml
jauhot - 250 gr. (sinun on kontrolloitava, koska hapattoni on paksu, se on erilainen kaikille)
vaivaaminen, käyminen puoli tuntia,
lisäys
suola - 1-1,5 tl.
kasviöljy 1-2 rkl. l.
kumina
toistuva vaivaaminen
leivän muotoilu
vedos ämpäriin HP: n 3 tunnissa
yläosa voidellaan munalla, sirotellaan siemenillä
paistaminen 45 min.

[Kseny]

Kseny, mutta minun HP: ssä käynnistyskulttuuri ei toiminut.