Maksakeitto viljaseoksella (Käki 1054)

[Monitoimikeitin CUCKOO 1054]

Maksakeitto viljaseoksella (Käki 1054)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
kanaliemi	1 litraa
Vasikan maksa	300 g
Sipuli	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Paprika	1/3 kpl.
Kirsikkatomaatit punaiset	6 kpl
Perunat	1-2 kpl
Sekoita keittoa varten "6 grits"	3 rkl. l.
Tuoretta valkosipulia	1-2 hampaat
Tuoreet vihreät	1-2 rkl. l.
Keitomausteet	1 tl
Kasviöljy paistamiseen	1/2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Ruuanlaitto sisään Monitoimikeitin CUCKOO 1054
• Valmistautuminen
• Leikkaa vihannekset paloiksi.
• Tomaatteja ja paprikaa voidaan käyttää pakastimesta, jolloin niitä ei tarvitse sulattaa, vaan ne on pakastettava jäätelöön.
• Mitä tahansa liemiä voidaan käyttää (naudanliha, kana). Voit valmistaa keittoa vain maksassa lisäämällä vain vettä keiton sakeuttamiseen.
• Parasta on käyttää keittoon tiheän maksan maksaa (kani, kalkkuna, vasikanliha, naudanliha), sitten maksa pysyy ehjänä ja hajoaa vähemmän ja antaa sameaa sedimenttiä.
• Valmistautuminen
• Käynnistämme multikeittimen sisään Paahtotila... Kuumenna kattila kasviöljyllä, lisää murskattua valkosipulia.
• Laita sipulit, porkkanat, paprikat, tomaatit, mausteet öljyyn ja paista vähän aikaa.
• Lisää maksa, joka on leikattu pitkiksi suikaleiksi (perunoita), mutta ei aivan ohueksi, sekoita kaikki, paista vihannesten kanssa, kunnes neste haihtuu. Maksassa paistettaessa huokoset suljetaan, proteiini käpristyy, sitten liemessä ei ole sameutta.
• Sammuta multikeitin.
• Lisää perunat, murot, suola, yrtit, valmis liemi (tai vesi) haluttuun paksuuteen.
• Mukana Monikeittotila 8 minuuttia, 110 * С ja tuo keitto valmiuteen.
• 
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

Monitoimikeitin CUCKOO 1054

Merkintä

Olen jo keittänyt tällaisen keiton useita kertoja, eri maksalla, vedessä ja liemessä. Eniten pidin vaihtoehdosta kalkkunan maksalla ja kanaliemellä.
Maksa osoittautuu pehmeiksi, pehmeiksi paloiksi!
Voit tarjoilla vihreän sipulin ja smetanan kanssa!
Kevyt ja nautinnollinen, vähärasvainen keitto!

Hyvää ruokahalua!