Maksakakku

Maksakakku

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Maksa (mikä tahansa)	500g
Munat	4 asiaa.
Jauhot	8 Art. l.
Maito	250 ml.
Kasviöljy	1 rkl. l.
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Mitä hienompaa maksa murskataan, sitä parempi. Toinen salaisuus on lyödä munat hyvin vispilällä ja sekoita sitten loput ainesosat. Majoneesilla ja valkosipulilla voideltu. Voiteli pannu vain ensimmäistä pannukakkua varten. Loput paistin niin, että ne eivät enää tartu. Paistettu nopeasti molemmin puolin.
• Erittäin herkät pannukakut eivätkä olleet kuivia ja hauraita reunoista. Vatkain vähän majoneesia, joten kerrokset ovat pieniä. Mutta maku on hyvin, hyvin
• Vetoan maksan ystäville! Jaa todistettu Liver Toritic -resepti!

[Maksakakku]

Sitten täällä (yritä aloittaa 1 kg: lla maksa):

Maksakakku

Rakenne:
1-1,5 kg raakaa maksaa
2 rkl. l. täynnä mannasuurimoa
2 munaa
2 rkl. l. täynnä smetanaa
suola, pippuri maun mukaan

Valmistautuminen:
Vie maksa lihamyllyn läpi. Lisää kaikki muut ainesosat ja jätä 15 minuutiksi.

Kaada kakut (noin sormen paksu) kuumaan öljyttyyn paistinpannuun ja paista uunissa melko nopeasti, korkeassa lämpötilassa (220 astetta), kunnes "kosteus" häviää keskeltä.

Voitele sitten valmiit kakut majoneesilla + harkintasi mukaan: valkosipuli, paistetut porkkanat ja sipulit, yrtit, keitetyt hienonnetut munat, kova juusto, yrtit, paistetut sienet jne.
Maksaa ei tarvitse ylivalottaa uunissa.

Jos uunia ei ole, kakut on jopa mahdollista paistaa liedellä, kannen alla, mutta sitten sinun on käännettävä kakut ympäri kypsennyksen aikana.

Rakastan todella maksakakkua ja siten, että se on maksakakku, ei muna, jauhot tai jokin muu. Ja en erityisesti pidä vaihtoehdoista, kun jauhaa kaikki yhdessä lihamyllyssä ja + raakaa sipulia ja paista sitten kaikki yhdessä.

PS: Unohdin myös, että se osoittautuu herkulliseksi, jos leivot munista ohuita munakkaita (samassa muodossa kuin maksakakut) ja kakussa vuorotellen maksa- ja munakakkuja.

Haluan tehdä vähän. Reseptissä ei ole mitään erityistä, mutta kakku osoittautuu hyvin, hyvin
Puoli kiloa kana maksa - yksi sipuli, vähän suolaa ja 2 rkl. rkl jauhoja. Jauhaa kaikki monitoimikoneessa - saat ainetta kuten pannukakkuja. Munia ei tarvita, joten kakku on paljon pehmeämpi. Kuten pannukakkuja ja paista, kaada tarvittaessa ohut keskelle ja levitä varovasti pannulle. Parempi paistaa teflonilla, jotta se ei tartu ja hajoa. No, sitten, kuten tavallista, sipulit, porkkanat, majoneesi, kerros ja anna sen hautua.Kokeile, yksinkertainen, mutta maukas

[kava]

kava, reseptini:

naudan maksa 1kg
sipuli 3 kpl
munat 8 kpl
majoneesi 3 rkl lusikat
suola
pippuri

Välikerros:
majoneesi
valkosipuli

Vie maksa ja sipuli lihamyllyn läpi, lisää suola, sooda, munat, majoneesi. Paista pannulla kuten pannukakkuja, peittäen kannella. Poistan pannusta kahdella kauhalla, jotta pannukakku ei hajoa. Levitä levylle päällekkäin, rasvaa kerrokset majoneesilla ja valkosipulilla (purista valkosipulipuristimen läpi). Tämä kakku on erittäin mehukas. Maksa-vihaajat syövät sitä mielellään.

[Qween]

Qween, Ilmoitan: jos ei ollut paistinpannua, jossa olisi mahdollista leipoa uunissa, keitin sen liedellä. Kakut (en tiedä miten kutsua niitä eri tavalla) osoittautuivat niin herkiksi ja mureneviksi, etten pystynyt kääntämään niitä normaalisti. Yleensä ulkonäkö jättää paljon toivomisen varaa, mutta maku on todella herkullinen! KIITOS!



Työskentelemme vikojen parissa

[kava]

kava, terveydelle

Yritä "laittaa" toisella puolella paistettu kuori lautaselle, peitä sitten toinen levy ja sitten "työnnä" tältä levyltä takaisin paistinpannulle, vain tämä on "raaka" puoli. Ja kakku ei hajoa.

Tai voit leikata kakun neljään osaan suoraan paistinpannussa ja kääntää sen osittain.

Todennäköisesti totut siihen ja pystyt kääntämään sen siististi.

kava, ja tässä on reseptini:
500 g maksa (jauheliha tai pilkkoa sekoittimessa)
3 munaa (2 on mahdollista, jos erittäin suuri)
puoli lasillista maitoa
4-5 s. l. jauhon kasalla (sakeuden tulisi olla kuin smetanaa)
4-5 paistettua sipulia (pilkotaan karkeaksi paistamiseen ja sitten pilkkoon yhdessä maksan kanssa)
Paistan kuten pannukakkuja melkein kuivassa paistinpannussa (hieman rasvaöljyllä öljytty)
pannukakut ovat kovia, joten ne kääntyvät helposti (ne näyttävät hiiva-pannukakkuilta, mutta hieman paksumpia), päällystän ne heti hyvin majoneesilla valkosipulilla ja yrtteillä. Pannukakut erittäin hyviä ovat hyvin kyllästettyjä. Paistetut sipulit lisäävät mehua ja hyvää makua. Olen käyttänyt reseptiä 10 vuotta. Perheeni rakastaa kakkuni ja vieraat ylistävät sitä. Helppokäyttöinen. kaikki kestää 30-40 minuuttia. Kokeile!

Parempi kuin kananmakakakku vain EI
Ja maksan pannukakkujen välillä kerrokset jauhettuja porkkanoita sipulilla (hyvin kireät öljystä)
Kokeile, et tule katumaan
Naudan- tai sianlihan maksa ei ole niin ... se antaa katkeran maun. Ja kana itsessään on arkuus

Maksapannukakut ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita, jos jauhat palan pekonia tai kanarasvaa yhdessä maksan kanssa.

Maksapannukakut ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita, jos jauhat palan pekonia tai kanarasvaa yhdessä maksan kanssa.

Tämä on ajatus, kiitos
Näihin tarkoituksiin lisätään maksapasteeseen haudutettua (paistettua) kurpitsaa (100 g / 0,5 kg maksaa).

Olen käyttänyt tätä reseptiä pitkään:
700 g maksa + 2-3 sipulia + 1-2 raakaa perunaa + 1 muna + 1 valkosipulinkynsi + jauhoja. Liota maksa, kierrä kaikkea, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kerrosta varten valmistan majoneesia + valkosipulia ja hieron paljon juustoa erikseen. Paistin pannukakkuja pannulla, heti tulen takia - astiaan, rasvaa majoneesilla ja ripottele juustolla. Tällä tavalla juusto sulaa vielä kuumien pannukakkujen alla ja siitä tulee "sideaine". Ja maku on terävämpi.

["Maksakakku"]

Teeman muunnelma "Maksakakku"



0,5 kg. raaka maksa
(Minulla on useimmiten nutrian maksa) jauhaa lihamyllyssä. Tässä on erittäin tärkeää, että maksa murskataan mahdollisimman pieneksi. Se toimii erittäin hyvin tehosekoittimessa. Lisää saatuun massaan

suola,
pippuri,
vähän soodaa
0,5 kuppia maitoa
5 keltuainen

Sekoita kaikki hyvin ja lisää jauhot. Jauhojen kanssa en voi sanoa tarkkaa lukua. Tuloksen tulisi olla massa, kuten esitteissä, joten lisää vähän.
Vatkaa 5 proteiinia vahvaksi vaahdoksi ja sekoita ne varovasti lusikalla maksaan. Ja heti aloitamme ohuiden pannukakkujen paistamisen, kuten laastarit. On tärkeää muistaa, että mitä ohuemmat pannukakut, sitä maukkaampi tulos!



Peitä paistetut pannukakut majoneesilla, johon on sekoitettu valkosipulia. Kakun tulisi liota 5 tuntia jääkaapissa.

Herkullinen! (eli hyvää ruokahalua!)

Ja en erityisesti pidä vaihtoehdoista, kun jauhaa kaikki yhdessä lihamyllyssä ja + raakaa sipulia ja paista sitten kaikki yhdessä.

PS: Unohdin myös, että se osoittautuu herkulliseksi, jos leivot munista ohuita munakkaita (samassa muodossa kuin maksakakut) ja kakussa vuorotellen maksa- ja munakakkuja.

Minulla on juuri sellainen vaihtoehto, milloin jauhaa kaikki yhteen, mutta koska olemme tottuneet siihen, se on meille paras! Ja tein sen myös munakas, liitän - se tulee hyvin. Ja toisena vaihtoehtona - rasvaa pannukakku majoneesilla, rullaa se putkeen. Taita yhteen kerrokseen, kääri folio ja kiinnitä laudalla. Joten laita jääkaappiin ja leikkaa ennen tarjoilua vinosti annoksiksi, ripottele majoneesilla ja ripottele raastetulla juustolla.

[käsityöläinen]

käsityöläinenTarkoitin, etten pidä siitä, kun kaikki maksamassat paistetaan yhdellä "piirakalla" kerralla.
Ja paljon pannukakkuja.

... kun koko maksamassa leivotaan yhdessä "piirakassa" kerralla.

Sekoa! Ajattelin aina, että maksakakku valmistetaan vain paistinpannussa ja vain pannukakkuilla! Ja sitten se osoittautuu ja niin tapahtuu ja niin !!! Mutta en pidä "yhdestä piirakasta" lainkaan !!! Mutta uunissa oleva vaihtoehto - huomasin, joskus - yritän ehdottomasti!

Herra, anna voimaa haimallemme selviytyäkseni kaikesta, mitä haluan kokata, koska kun pääsen luoksesi, kädet kutisevat!

Juhlapäivinä vieraat pyytävät minua aina tekemään maksakakun:
1 kg naudanmaksaa
5 munaa
3 sipulia
5. l. jauhot
1. s. maito
sooda 1 / 3h. l. suolapippuria maun mukaan
kuori kalvojen maksa ja kierrä lihamyllyssä, pilko sipuli hienoksi ja paista palkalla. voita, erota keltuaiset valkoisista - keltuaiset maksaan ja lyö valkoiset sekoittimella, kunnes ne ovat jäähtyneet, ja lisää uuniin. jauheliha viimeinen, paista pannukakkuja. Taita kakku vielä kuumana, voitele kukin pannukakku runsaalla majoneesin ja valkosipulin seoksella, anna jäähtyä huoneenlämmössä. tempera. ja sitten jääkaapissa ennen syömistä. Tästä määrästä saadaan 16-18 pannukakkua tai 2 kakkua, joissa on erittäin lempeä ja ilmava jauheliha

kuori kalvojen maksa ja kierrä lihamyllyssä, pilko sipuli hienoksi ja paista palkalla. öljy

Teen myös tämän, vain kanan maksasta. Maksakakkuissa paistetut sipulit lisäävät mehua ja rikastuttavat makua.

! Mutta en pidä "yhdestä piirakasta" lainkaan !!! Mutta uunissa oleva vaihtoehto - huomasin, joskus - yritän ehdottomasti!

Et ole maistanut maksan soufflea Adminilta .... et voi olla pitämättä siitä
Ota linkkihttps://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Eilen sain tämän kaltaisen kakun. Erittäin pehmeät pannukakut eivätkä ole kuivia ja hauraita reunojen ympärillä. Vatkain vähän majoneesia, joten kerrokset ovat pieniä. Mutta maku on hyvin, hyvin

Tein kolme erilaista maksakakkua, reseptisi mukaan, kotitekoiset pitivät siitä eniten, mutta he pystyivät ratkaisemaan sen kahdessa päivässä, he kokeilivat kaikkea eivätkä voineet päättää tarkalleen, vasta eilen he valitsivat kakun johtajan. Pannukakku paistetaan kerralla, ei hajoa, ei murene, paistettu on helpompaa kuin pannukakut. Ensimmäisen kerran Pekla ajatteli: "Miksi kaikilla on vaikeuksia kääntyä?" Pannukakkuja ei ollut edes kaikkialla, minulla oli kiire, valmistin monia ruokia samanaikaisesti lomalle. Tuon sinulle plus ja kiitollisuuden

Eilen sain tämän kakun
Erittäin herkät pannukakut eivätkä olleet kuivia ja hauraita reunoista. Vatkain vähän majoneesia, joten kerrokset ovat pieniä. Mutta maku on hyvin, hyvin

..

Luin aihetta kolmen päivän ajan, melkein oppin sen ulkoa ja riskin tänään leipoa .... Hyvin onnistunut resepti, pannukakkuja käännettiin kerrallaan, ja sillä edellytyksellä, että en KOSKAAN paistanut pannukakkuja itse ..... Se on hankalaa minulle)))
Seuraain reseptiä täysin, vain keksiin proteiinit erikseen hattuun ja sekoitin lopuksi varovasti ... Tein kaksinkertaisen kerroksen, majoneesia valkosipulilla + porkkanaa sipulilla, liimatin ja löysin sen perunamuusiksi tehosekoittimella, nyt minä ihailen työtä, koska se on viisi tuntia odota liota .... ??
Z. Y. KAVA! Kiitos reseptistä

[kava]

Valmistettu reseptillä kava , todella piti siitä!
Tein myös munapannukakkuja, ja se osoittautui seeprakakuksi. Erittäin maukas ja hellä! (valokuva on todella huono)

Rakastan tehdä tällaista kakkua ...
Mutta välikerroksessa otan usein puolet annoksesta majoneesia, mutta lisätään raastettua suolakurkkua (puristan sitä hieman, koska nestettä on liikaa) ... ja koko perhe nuolee huuliamme ... kun se on infusoitu ...

[käsityöläinen]

käsityöläinenmikä ihana seepra! Minäkin yritin jotenkin - se osoittautuu vielä pehmeämmäksi, ja leikkauksen piirustus - yleensä taistelee putoamaan!

[kava]

tytöt ottavat minut joukkoonne,
Haluan sinut kava henkilö sanoisi kiitos

Kiitos paljon inspiraatiosta, kaikki eivät voineet kokoontua valmistelemaan tätä taideteosta, mutta kaikkien täältä luettujen neuvojen ansiosta tällainen ihme ilmestyi



Mieheni käski minun opettaa hänelle, kuinka kokata tällainen kakku, koska hän näki kuinka nopeasti ja ei hankalaa se todella on, ongelmallisinta oli kestää ja syödä, kun hän vaati
Tein kerroksen majoneesia valkosipulilla ja ripotelin sen hienonnetulla keitetyllä kananmunalla, ja kaksi paistinpannua ratkaisi kääntymisen ongelman, paistin toisen puolen toisella, heitin sen sitten toiselle pannulle, kaadin öljyä vain ensimmäisiin kakkuihin ja sitten kaikki sujui hienosti. Onnellinen nyt norsuna

[kava]

No, minulla ei ollut tätä kakkua suunnitelmissani tänään, mutta vaellin täällä eilen ja päätin, etten ollut keittänyt sitä pitkään aikaan, reseptini on käytännössä sama kuin kava, vain lisätään 2-3 sipulia, kerros-majoneesi + keitetty muna + mahdollinen juusto + 1 valkosipulinkynsi. En ole vielä leikkaa sitä, anna sen liota, enkä syö sitä 12: n jälkeen

[NIZA]

NIZA, tuli upea herkullinen kakku. Pitkä! En olisi vastustanut - olisin yrittänyt
Eh, rakastan maksaa (mitä tahansa ja missä tahansa muodossa). Kiitos, että muistutit minua tästä kakusta!

[purkki raejuustoa]

Jaan versioni aiheesta.

600g kananmaksaa
2 munaa
suola
valkosipuli
ja purkki raejuustoa "dump"

Viimeinen kohta valittiin "surun vuoksi", koska yhtäkkiä kävi ilmi, että tämä oli ainoa maitotuote jääkaapissa (yleensä lisäsin kermavaahtoa tai vähän majoneesia), eikä siinä ollut mannasuurimoita, sipulia tai porkkanoita (laitoin myös sen). Valmistettu hitaassa liedessä "yksi pannukakku" (paistaminen 55 min). Se osoittautui niiniii lempeäksi, niin lempeäksi, että se hajosi hieman, kun se otettiin pois. Mutta maku on itse asia, olen kauan halunnut saavuttaa "souffle" -sakeuden. Ehkä jos se olisi mannasuurimossa, se olisi pidetty paremmin kunnossa, enkä arvaillut jotain kaadettavaksi jauhoja mannasuuren sijaan.
Mutta kokeile yhdistelmää, neuvon. Muista vain, että juustoaine on sinänsä suolaista (et voi suolata sitä erikseen, jos joku ei ole kovin suolainen).

Maksakakut kaikille ovat vain näky kipeille silmille!
Se tehdään todella nopeasti. Nopea ja herkullinen!

Teen ohuita keksejä. En pidä majoneesista. Siksi kyllästystä varten valmistan seuraavan kastikkeen: smetana, suola, mustapippuri, timjami, korianteri, basilika. Sen jälkeen kun olen kastellut kastikkeella, hieron fetajuustoa ja hasselpähkinöitä / manteleita jokaiseen kakkuun.

Tässä ovat piirakani:

[AlisaS]

AlisaS, erittäin kauniita kakkuja! En ole koskaan kokeillut sitä fetajuuston ja pähkinöiden kanssa - sinun on kokeiltava sitä joskus

Et ole maistanut maksan soufflea Adminilta .... et voi olla pitämättä siitä
Ota linkkihttps://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Linkki on kuollut ...

Huolimatta siitä, että valmistin maksakakkua ensimmäistä kertaa, kaikki sujui hienosti !!! Olin erityisen yllättynyt siitä, että pannukakkujen kääntämisessä ei ollut ongelmia. Maku on juuri sitä mitä odotin!

[Karamelli]

Karamelli, Olen erittäin iloinen, että teit sen hyvin ja pidit mausta. Olen erittäin tyytyväinen. Kokki terveydelle.

[kava]

kava, teit reseptisi maksakakun illalliseksi tänään. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, pidin erityisesti itse kakkuista. Ne ovat niin joustavia, etteivät ne hajoa käännettäessä, ne paistuvat välittömästi. Ja ensimmäistä kertaa voidelin kakut majoneesilla ja valkosipulilla, yleensä tein paistetuilla porkkanoilla ja sipulilla, mutta myös sinun versiosi oli onnistunut. Kiitos reseptistä! Nyt teen maksakakkusta ainoan tavan!

[Pyhiinvaeltaja73]

Pyhiinvaeltaja73, kiitos raportista Kyllä, pannukakut ovat erittäin hellä, mutta samalla ne ovat joustavia. Niitä on kätevä käyttää. Kokkaa iloisesti ja iloita rakkaasi herkullisella ruoalla!

[kava]

kava, tehty ensimmäisestä viestistä, osoittautui mahtavaksi kakuksi! Kiitos! Paistin 25 cm: n pannukannulla, 1,5-2 minuuttia kummallakin puolella, tuli 7 pannukakkua, kaikki oli kuin valinnalla, tasainen, ohut, itsestään levitettynä, kääntyi hyvin helposti, ei rikkoutunut, älä hajoa, maku on vertaansa vailla, pehmeä, herkkä ...
Vaivain kaikki yhdessä prosessorissa veitsillä, samaan aikaan punnitsin: kananmaksa 500g, jauhot 140g, maito 185g, ei ollut enempää, suola vähän alle 2 tuntia. l. puuvillaa, öljyä ei kaadettu, koska pannuni on voideltava. Kaipasin jäähdytettyjä paistettuja sipuleita + porkkanat + valkosipuli + majoneesi sekoitettuna, kaksi ruokalusikallista suurella vuorella kakkua kohti.

Katya, tämä on jotain! Tuhannet kiitokset!

Ja tein kakun keitetystä maksasta, he lisäsivät keitetyn munan sinne. Herkullinen, mutta menetti reseptin. Oli myös tahriintunut.

[Florichka]

FlorichkaLuulin, että he tekevät minulle aina uutisia maksasta)

Löydetään Internetistä sanojesi mukaan. mielenkiintoista on, että keitetty muna valkosipulilla menee kerrokseen.

Ja tyttömme toi töihin 8. maaliskuuta mennessä kananmaksa-piirakan, kotisivun reseptistä. Hän paisti sen silikonissa reikää sisältäväksi kakuksi, leikkasi sen kuin makkaraa, ja joukkue piti kylmästä erittäin paljon, se on myös mielenkiintoista.

[kava]

kavaminne sinä menit? Sinun täytyy kuulla tämä tempaus. Tein sen uudelleen ensimmäisestä viestistä lähtien, tai pikemminkin, pilkkoin kaiken prosessorissa, ja mieheni leipoi, kaatoi, jakoi ja jakoi, kiertä pannua ja käänsi pannukakkuja, yritti jopa heittää. Tuloksena on kauneutta! Asia on, että mieheni ei koskaan tule liedelle ollenkaan.
Niin siisti resepti, että se on erittäin helppo tehdä jopa ei-kokille !!! Kiitos!

Maksani potkaisi