Kiehuva vesi suklaakakku

Tytöt, kaatatko taikina kasviöljyä?
Paistin uunissa. Yläosa on tahmea, yritin hajota - se tarkoittaa, että se on paistettua. Ei ole soodan makua, mutta öljyinen maku on. Sitä ei melkein tunnu valmiissa kakussa. Mutta luulen, että meidän on kokeiltava sitä voisulalla. Yleensä herkullista ja paljon!

[Kitiara]

Kitiara Kaadan "Oleinaa" enkä haise ...

Tytöt, olen palannut suklaan kanssa.

Vähensin tänään sokeria rajusti - otin tarkalleen puolet, yhden lasin. Tulos on sama - positiivinen. Kaikki muu on tiukasti reseptin mukaan. Se osoittautui erittäin korkeaksi - noin 10 cm.

Kerma - smetanaa + voita + pari ruokalusikallista jauhettua sokeria + 1 appelsiinin kuori. Sprinkling - raastettua suklaata + konfetteja "Ukrasasta".
Tiikeripentu on myös Ukrasovsky (minulla on myös Joulupukki NG-kakun kanssa, Lumpeitoa ja Ukrasovskin joulukuusta ei ole syöty, vaikka kakku lähti nopeasti ..).

[alyona]

alyona kuinka kaunis ....... fiksu ... ja nyt kysymysjärjestyksessä ... ... tänään haluan kokeilla sitä uudelleen, otitko tarkalleen puolet ainesosista ??? Minulla on pieni sarjakuva, mutta se ei ole kysymys, kuinka monta senttimetriä sinulla oli kakku korkea ???
Ei poikennut reseptistä, ei lisännyt mitään omaa ??? Lisäksi mitä puolet kaikesta teki ???
Huomenna on vieraita kynnyksellä, joten haluan valmistaa taas maukkaan jutun, ja mikä tärkeintä, kuinka paljon he paistivat sarjakuvassa ajoissa ja kuinka paljon enemmän ???

[Svetik]

Svetik, päivällä ei ole Internet-yhteyttä, jos ei ole liian myöhäistä, kirjoitan:
Mittasin kaiken reseptin mukaan, vain laitoin 1 lasin sokeria 2 lasin sijaan. Jotta ei kuluteta paljon sokeria.
Mutta en pysähtynyt siihen, ja lisäsin myös vähän sokeria kermaan.
Tottumuksesta kakku näytti minulle hieman makealta, tämä on luultavasti NG: n bezeshnyn jälkeen.

Joku kirjoitti yllä, että pienen monen resepti voidaan puolittaa. Olen täysin samaa mieltä. Ota tarkalleen puolet kaikista ainesosista, kaikki on kunnossa.

ja näin tapahtui minulle, yhdistetty hodgepodge otti kerma tästä kakusta, ja itse resepti ... limonadista, en muista, mistä verkkosivustolta varastin, mutta muistan, että se nousee hyvin limonadista, tässä on koskematon







Piilotin kolikon kakkuun ...: wow: se oli hauskaa vieraille etsiä, he eivät löytäneet sitä ensimmäisellä kerralla, ja sitten he menivät pitkin toista ympyrää, silloin kolikkoni pääsi pankkiiri, kuten mieheni sanoi, rahaa rahalle

Mutta unohdin ottaa kuvan leikkauksesta, täällä oli neljä kerrosta

[Svetik_,]

Svetik_, niin ilmava kakku osoittautui!
Mutta en ymmärrä millaista kermaa sinulla on? Miksi jyvät?

[Svetik_,]

Svetik_, niin ilmava kakku osoittautui!
Mutta en ymmärrä millaista kermaa sinulla on? Miksi jyvät?

Zhivchik
Todennäköisesti tämä on mannasuurivoide.Svetik_ , Olen oikeassa ? Ja jyvät ovat näkyvissä, koska mannasuurimot olivat alun perin suuria, tällaiselle voidelle valitsen aina hienoimman jauhotetun mannasuurimon, jonka kanssa tulee epätavallisen herkän koostumuksen kerma!

Tytöt ovat täsmälleen sellaisia ​​kuin ajattelivat ... mannasuuresta, kun valmistin sitä ... enkä voittanut sitä sekoittimella, joten yöllä olin jo paistamassa enkä halunnut herättää ketään .... ....

Krosh, aioin tehdä tällaista kermaa, mutta minulla oli hyvin typeriä kysymyksiä: onko tällaiseen kermaan lisättävä tiivistettyä maitoa? Minulla ei ole sitä, vai voinko korvata sen sokerilla? Jos ei, pitäisikö tiivistetty maito keittää?

[Kseny]

Krosh, aioin tehdä tällaista kermaa, mutta minulla oli hyvin typeriä kysymyksiä: onko tällaiseen kermaan lisättävä tiivistettyä maitoa? Minulla ei ole sitä, vai voinko korvata sen sokerilla? Jos ei, pitäisikö tiivistetty maito keittää?

Kseny
Ei, se ei ole ollenkaan välttämätöntä, voit korvata sen sokerilla, hunajalla, hillolla jne.ja se on mahdollista ilman lainkaan makeisia, tässä kermassa pääasia on manna-puuroa, joka on kermattu voilla. No, jos teet tiivistettyä maitoa, sen pitäisi olla "raakaa", vaikka myös keitetyt sopivat, ja sokerilla tiivistetty kaakao / kahvi, on todella paljon vaihtoehtoja.

Aion tehdä tällaisen kakun uunissa monikeittimen puuttumisen vuoksi (olen yleensä vain tänään oppinut haarukallasi, että luonnossa on sellainen eläin - multikeitin). Pidä nyrkkiäsi puolestani - se on erittäin välttämätöntä, jotta kaikki toimisi.

Luin sen täältä: jotkut kakut eivät tule ulos - ne kirjoittavat kuoren ja halkeaman päälle, mutta sisällä on märkä ... joten valitettavasti en muista missä, mutta luin äskettäin, että tämä johtuu uunin korkeasta lämpötilasta (kuten ymmärrän, "korkea") erityisesti tälle tuotteelle). Eli voit kokeilla uunia alhaisemmassa lämpötilassa.
Äskettäin keksit esikuumennan ensin "ylemmän ja alemman sytytys" -tilassa ja paistan "vain alempi sytytys" -tilassa tai säädin, kun se on valmis.

Hurraa!!! Muistin, mistä luin sen ja löysin sen ... mutta verkkosivustolta ei löydy evästettä

MIKÄ ON KAKKUNA VIRHEESSÄ?

Kakussa on halkeama

Paista kakku keskellä uunia, ei liian korkealla, ja tarkista uunin lämpötila, sen ei pitäisi olla liian korkea - liikaa lämpöä rakentaa kuoren liian nopeasti, mutta kun kuori jatkaa nousua, lopulta kuori halkeilee.

Kakkujani ripustuvat aina keskelle

Uuni ei ole tarpeeksi kuuma tai taikinapannu ei ole tarpeeksi korkea. Kylmä ilma pääsee uuniin ja kakku laskeutuu.

Kakku on valmis ulkopuolelta, mutta sitä ei ole paistettu sisäpuolelta.

Uuni on liian kuuma tai astia on liian korkea. Jos kakku alkaa palaa, peitä se kalvolla ja jatka paistamista.

Kakku ei tule muotista

Varmista, että pannu on asetettu oikein paperin kanssa ja anna kakun istua muutaman minuutin ajan ennen kuin poistat sen uunista. Jos ongelma ei poistu, kääri kostea pyyhe muotin ympärille, anna sen istua muutaman minuutin ajan ja poista sitten kuori.

Miksi kakkuni ei nouse ylös?

Taikina oli todennäköisesti liikaa ja siitä tuli liian paksua. Tarkista myös, onko uuni esilämmitetty oikeaan lämpötilaan - jos se on liian kylmä, kakku ei nouse.

Tytöt, haluan jakaa havaintoni. Vieraili tyttärien luona, paisti 2 suklaata. Heillä ei ole multikookeria. Ensinnäkin vanhemmalle leivonnalle täysi normi soodalla ja leivinjauheella. Kaikki oli paistettu ikään kuin se olisi normaalia, mutta se oli vähän kosteaa, kuten heille tuntui, mutta tiedän, että tämä on normaali tulos (tämän suklaan pitäisi olla). Ja toiselle paistetulle 1 korolle, mutta unohdit lisätä leivinjauhetta, tai pikemminkin sekoittaa pussit ja laittaa vanilliinia leivinjauheen sijaan. Mutta haluan kertoa teille, että tämä vaihtoehto osoittautui paremmaksi kuin edellinen. Sitten kolmannen kerran, kun paistin vanhemmalle hampaiseksi, laitoin tarkoituksella soodaa leivinjauheen (toisin sanoen 2 normin 1,5 tl. Ja 1,5 tl) ja ruusun ja paistetun ja ylitarjontaa ei ollut. Joten se siitä.

Tytöt, ja uunissa missä lämpötilassa ja kuinka kauan leipoa?

[RybkA]

RybkA, mitä kukaan ei vastaa sinulle.
Yritä leipoa kuin keksi - 170-180 astetta 35-40 minuuttia, tarkista luovuus perinteisellä tavalla.

Ja paistin sen uudelleen - se jäähtyy.
Huomenna teen sen pakastetuilla kirsikoilla ja kermavaahdolla.
Innolla tätä sinistä ja violettia värimaailmaa ...

[RybkA]

RybkAkerro meille, kun uunissa paistat.
Ja sitten katson sitä pitkään, mutta en uskalla leipoa, koska ei ole multi.

[Zhivchik]

Zhivchik mikä siellä on niin kauheaa?
Loppujen lopuksi resepti oli alun perin uunille, ei multikeittimelle.

Tärkeintä ei ole kokeilla sitä lämpimänä, vaan antaa sen jäähtyä kokonaan.

Kyllä, mutta miksi kaikki saavat sen kosteaksi?
Ehkä Rubka on kuiva uunissa.

[Zhivchik]

Zhivchik se on aluksi märkä
Joillekin se ei paista yksinkertaisesti, mutta märkä ja kostea eivät ole sama asia.

mutta märkä ja märkä eivät ole sama asia.

En sanonut, että se oli raakaa. On sellainen asia kuin tyhmä (en tiedä toista sanaa).

[Zhivchik]

Zhivchik, joten en koskaan sanonut mitä sanoit raakana.
Kakku sisään oikeanlainen märkä itsestään, ja jos se ei onnistu, se tulee leipomattomana.

Eli sen ei pitäisi olla kuiva kuin keksi.

Ja kuten kirjoitin yllä, tärkeä asia ei ole maistaa sitä lämpimältä, se näyttää raakalta, mutta kun se jäähtyy kokonaan, rakenne ja maku muuttuvat (luonnollisesti, jos se oli täysin paistettu)

Tytöt, ja uunissa missä lämpötilassa ja kuinka kauan leipoa?

Alyonochka sanoi oikein: 170-180 *, 40 minuuttia, ja kaikki paistetaan täydellisesti

Ja kuten kirjoitin yllä, tärkeä asia ei ole maistaa sitä lämpimältä, se näyttää raakalta, mutta kun se jäähtyy kokonaan, rakenne ja maku muuttuvat (luonnollisesti, jos se oli täysin paistettu)

Ehdottomasti! Olin vakuuttunut tästä ennen NG: tä, kun paistin "kiehuvaa vettä" kakkuihin etukäteen. Kahden päivän ajan hän vain seisoi pöydällä tai pikemminkin ikkunalaudalla, rakenteeltaan siitä tuli kuin tavallinen suklaakakku. Ja hän kyllästää sen puhtaalla rommilla - ja kaikki sen erityiset maut = haju ovat myös kadonneet. Kakku oli ah-ah-a-tyhmä makuun !!!!

Tämän kakun on oltava 100% (jos säästät sen). \

Sekoitin vain puolet ainesosista, bam ... ja silti ei puhdistettua voita. Lisätty kotitekoinen.
Ensimmäisenä päivänä halvan maku tuntui selvästi kakussa.
Ja toisena päivänä maku on ruostetta. öljy on poissa. Kakku maistui erittäin, hyvin!

Leivoin puolen annoksen, haju on suklaata, se jäähtyy.
Taikina oli hyvin nestemäinen, epäilin sen toimivan
Nyt minulla on kysymys, kuinka voin leikata sen kakkuiksi? Minulla ei ole johtoa tai mitä tahansa ... Kerro minulle ja

[Kseny]

Kseny, ja onko kotona linja?
Vahva lanka toimii myös.
Tee viiltoja sivuille, aseta viiva paikoilleen ja vedä päiden ylittämiseksi.

[Kseny]

Kseny , Minulla ei myöskään ole kieliä.
Leikkain sen tavallisella langalla kahdessa taitoksessa.

Nyt minulla on kysymys, kuinka voin leikata sen kakkuiksi? Minulla ei ole johtoa tai mitä tahansa ... Kerro minulle ja

Enkä voi leikata langalla
Leikkain sen veitsellä kakun sivuille ympyrässä ympyrässä, kaksi senttimetriä syvälle.


Sitten syvempi veitsi ja taas ympyrässä ...

Kiitos, meni tekemään kermaa. Mieheni sanoi, että kakulla on outo haju ... levitän sen kermalla, ilmoitan siitä makusi mukaan huomenna.

[käsityöläinen]

käsityöläinen , se on niin yksinkertaista. Kun teet leikkauksia, aseta ei veitsi, vaan lanka (käytän läpinäkyvää, ohuen siiman muodossa) ja vedä vastakkaisiin suuntiin. Leikkaus on tasainen., Ja aika säästyy

[kolynusha]

kolynusha, Ymmärrän, että se on yksinkertaista, ymmärrän, että kaikki tekevät niin, että se on välttämätöntä, mutta .. tämä on minun atavismi, joten ...... en voi auttaa itseäni ... ja pidän siitä myös niiniiiii paljon.

Leikkain kakut aina rohkeasti veitsellä, aivan keskelle.
Vaikka lävistyksiä ei ollut.

Yleensä kotitekoinen kakku on arvostettu. Ensi kerralla lisätään kermaan happamuutta, se ei riittänyt.

Yli eilen tein tämän kakun kermavaahdolla ja jäädytetyillä kirsikoilla.
Ei paha, mutta en todellakaan pitänyt itse kirsikasta - vetistä.
Haluan vaatia häntä konjakille. ja yritä tätä vaihtoehtoa uudelleen.

Käsittelen kermaa kuten reseptissä, luulen voiteeseen lisäävän mehua ja sitruunankuorta, se on juuri sitä.

[Niille, joilla on pieni sarjakuva.]

Niille, joilla on pieni sarjakuva.

Ehkä joku on kätevä.

RESEPTI:
Jauhot - 1,5 kuppia
Sokeri -1,5 kuppia
Muna - 1 (iso)
Sooda - 0,5 tl. l.
Leivinjauhe - 1 annospussi
Kaakaojauhe - 4,5 rkl. l.
Vaniljasokeri - 1 annospussi
Kasviöljy (puhdistettu) - 0,2 kuppia
Maito - 0,7 kuppia
Kiehuva vesi - 0,7 kuppia.
Lasi 250 ml.
Sekoita kuivia ainesosia, lisää muna, maito, voi ja kaada lopussa kiehuvaa vettä. Sekoita. Taikina on melko juoksevaa. Voitele sarjakuva öljyllä kattilan yläosaan, ripottele mannasuurimolla. Aseta taikina.
PAISTO-ohjelma 60 + 20 minuuttia. Se osoittautui keksiä kattilan yläosaan. Avaa, tarkista valmius kepillä. Jäähdytä ja käännä varovasti höyrylaitteen sisäosaan.
Erittäin hyvä pohja tulevaa kakkua varten. Voidaan leikata 3 tai 4 kerrokseen.

[Kseny]

Yleensä kotitekoinen kakku on arvostettu. Ensi kerralla lisätään kermaan happamuutta, se ei riittänyt.

Kseny
Äitini rakastaa myös "hapan" kakkuja, olen jo tehnyt useita kertoja, kyllästin kakut ennen sitruunan levittämistä "sitruunasokerilla", vaikka voidessa minimoisin makeuden etukäteen ...

Hei kaikki!
Kippis hurraa! Ja sain suklaata kiehuvaan veteen ... Olin hyvin huolissani, mutta lopulta kaikki pitivät siitä ja minä myös. Tässä mitä lahja sain
🔗
Heillä ei ollut aikaa ottaa kuvaa. Kaikki tiesivät kuinka ...
Se osoittautui kahdeksi kerrokseksi, kerma mannasuurimolle, suklaajäätelö, mastiksikoristeet.
Paistetaan uunissa 50 minuuttia alemmalla sytytyksellä 170 astetta.

[Anyutochka]

Anyutochkamitä kauneutta olet luonut! Kakun koristelu on upeaa! Juuri tehty!
Ja mistä tuo joukko kauniita ruusuja on?

[Anyutochka]

Anyutochkamitä kauneutta olet luonut! Kakun koristelu on upeaa! Juuri tehty!
Ja mistä tuo joukko kauniita ruusuja on?

Kiitos.
Ruusut mastiksista vaahtokarkkeissa, syötävät, käsintehdyt

Sisään!!!

[Hiusneula]

Hiusneula, kakku itsessään osoittautui hyväksi. Valkoinen ja musta näyttävät kauniilta.
Miksi leikatit kakun enemmän kakkuiksi?

[Hiusneula]

Hiusneula

[Hiusneula]

Hiusneula, kakku itsessään osoittautui hyväksi. Valkoinen ja musta näyttävät kauniilta.
Miksi leikatit kakun enemmän kakkuiksi?

Hidas liesi on pieni, joten päätin, jos suuret leikataan neljään, minun pitäisi olla kolme. Olen pahoillani, korjaan sen ...

[Andreevna]

Andreevna, Kiitos! Minusta tuntuu, että palaan pian keksiisi ... Virkkaa kirjoittaa, että se on pehmeämpi kuin uunista ...

[Anyutochka]

Anyutochka, kakku on super! Ruusukimppu on yleensä siistiä!

[Anyutochka]

Anyutochka, kakku on super! Ruusukimppu on yleensä siistiä!

Kiitos, yritin.

[Shpilkin]

Poika on juuri lähestynyt ja ojentanut katsellen Shpilkin kakku:
"Beautyaaaaaaa" !!!!!!!!

Ja kakkujen koristelu röyhelöillä, kuvioilla ja kukilla - tämä on naisen tapa - et saa sitä - ja tässä se on yksinkertaista ja tyylikästä ja kuinka herkullista

Lopulta olen lomalla ja yritän rauhallisesti päästä siihen

Ja kakkujen koristelu röyhelöillä, kuvioilla ja kukilla - tämä on naisen tapa - et saa sitä - ja tässä se on yksinkertaista ja tyylikästä ja kuinka herkullista

Joo, se on abstrakti ekspressionismi.

[ROM]

Tytöt, ja joku yritti lisätä taikinaan ROM?

Paistin juuri ensimmäisen kerran!

Kaikki ihmiset, kuten ihmiset, ovat jo paistaneet viime vuonna ja jopa joku seitsemän kertaa, mutta pääsin juuri hänen luokseen ja sitten poikani potki tänään, he sanovat: "tämä on kuin Hiusneulat Syön ehdottomasti, tee se, älä pelkää, me päätämme sen "

Joten minua tiputettiin tiputtamaan 10 tippaa makua kiehuvaan veteen ROM

Se on vain painajainen, kuinka herkullista se tuoksui koko matkan, se räjäytti katoni, juoksen jatkuvasti ja tarkistan, milloin se jäähtyy, jotta voin nopeasti leikata sen, kastella sitä eikä odottaa syödä
ja tämä siitä huolimatta, että en ole iso kakkufani!

Todellisuudessa haju löi aivot, en edes ajatellut viedä sitä ulos parvekkeelle jäähtymään.