Luumu-nyytit

Luumu-nyytit
Luokka: Reseptit
Ainekset
Taikina:
Jauhot (seulonta) 350 g
Maito 125 ml
Suola 1 tl
Voi
(huoneenlämpötila) 60 g
Munat (vatkaa kevyesti) 2 kpl.
Täyte:
Keltaiset siniset luumut
(ripottele sitruunamehulla
jotta ei tummenisi) 16 kpl.
Sokeri 60 g
Jauhettu kaneli 1 tl
Raastettua muskottipähkinää 1/8 tl
Sadetus:
Hienoksi hienonnetut saksanpähkinät
(Lisään täytteen jäämiin) 40 g
tai leivänmuruja
paistettu muutama minuutti
voissa () 60 g
Keittomenetelmä

Siivilöi jauhot ja suola kulhoon. Vatkaa munat ja voi, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä. sekoita sitten jauhoja, lisää melko vähän maitoa kovan taikinan tekemiseksi. Aseta taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 10 minuuttia, kunnes se on sileä ja joustava. telaa palloksi, peitä ja jätä 30 minuutiksi.
Sekoita sokeri, kaneli ja muskottipähkinä. Rullaa (tai leikkaa - kuten olet tottunut) ympyröitä, joiden halkaisija on noin 7,5 cm. Laita puoli luumua ympyrän keskelle, ripottele sokeriseoksella, peitä luumun toinen puoli ja toinen taikinapiiri, purista hienosti ja keitä kiehuvassa suolaisessa vedessä noin 12 minuuttia. Ripottele valmiit nyytit pähkinöillä ja tarjoile smetanalla.

Merkintä
En löytänyt vastaavaa reseptiä foorumilta, joten päätin laittaa "omani" lainausmerkkeihin, koska en keksinyt sitä itse, mutta otin sen ruokakirjasta ja olen käyttänyt sitä mielihyvin jo pitkään, näyttää siltä, ​​että unkarilaisesta keittiöstä

Hyvää ruokahalua!

ei valokuvaa, koska se ei ole vielä kausi

Tarvitsetko sinisiä luumuja?

Pidän enemmän choux-leivonnaisia ​​sisältävistä nyytistä ilman munia, mutta täytteesi on erittäin mielenkiintoinen, sinun on otettava huomioon. Tämä on sinulle .

[Chantal]

Itse asiassa täyte on mielenkiintoinen.
Chantal, kiitos reseptistä.
Ja pidän enemmän höyrytetyistä nyytteistä.

[Deni]

Deni, Tein sen vain sinisillä, kokeillaan sitä ja kerro kuinka se sujui

punainen takatukka, kiitos, itse asiassa tässä reseptissä ja taikina on erittäin maukasta, kun tein sen ensimmäisen kerran - luulin, että reseptissä oli virhe, se osoittautui hankalaksi, mutta kun teet sen hyvin, se tulee tasaiseksi, sileäksi, joustavaksi - luulen vain, että pitkä vaivaaminen on tietysti miinus, se on välttämätöntä yrittää vaivaa sen HP: ksi

Zhivchik, Mielestäni tämä on makukysymys, mikään ei estä heitä höyrykemästä