Venezuelan banaanipiirakka saksanpähkinöillä

[Täyttö:]

Venezuelan banaanipiirakka saksanpähkinöillä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	1,5 rkl.
Sokeri	2 rkl. l.
Voi	100 g
Keltuaiset	2 kpl
Täyttö:
Kypsiä keskisuuria banaaneja	6 kpl
fariinisokeri	1/2 rkl.
Voi	1 rkl. l.
Munanvalkuaiset	3 kpl
Pähkinä puolikkaat	1 lasi
Rusinat	1 lasi
Tumma rommi	4 rkl. l.
Jauhettua kanelia	1/2 tl
Jauhettua maustepippuria	1/2 tl
Vaniljasokeri	1 tl
Jauhettu muskottipähkinä	1/4 tl
Inkivääri jauhe	1/2 tl
Ripaus suolaa
Voi voiteluun
Tuore jauhettu maustepippuri

Keittomenetelmä

• Valmistautuminen:
• 1. Kaada rusinoita tumman rommin kanssa yksi päivä ennen kakun tekemistä. Pehmentää voita huoneenlämmössä. Sekoita taikinaa varten jauhot sokerin ja suolan kanssa, lisää voita ja hiero murusiksi sormillasi. Lisää munankeltuaiset ja vaivaa elastiseksi taikinaksi. Jos se kuivuu liikaa, lisää vähän vettä tai maitoa. Peitä taikina muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa 1 tunti.
• 2. Täytä banaanimassa tehosekoittimessa ja sekoita. Lisää sokeri, vaniljasokeri, kaikki mausteet, rusinarommi, voi ja vispilä. Siirrä seos syvään kulhoon ja lisää pähkinät ja rusinat.
• 3. Voita jäähdytetyt munanvalkuaiset ja suola jäykkään vaahtoon erillisessä kulhossa. Sekoita valkoiset varovasti silikonilastalla silikonilastalla banaaniseokseen.
• 4. Rullaa jäähdytetty taikina tasaiseksi kakuksi. Voitele pyöreä muoto, jonka halkaisija on 22-26 cm, voilla ja laita taikina siihen ja tee sivut. Kaada täyte sisälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 5 minuutiksi, alenna sitten lämpötila 180 asteeseen ja paista kakku helläksi 25 minuutiksi. Poista kakku uunista, ripottele maustepippurilla, jäähdytä ja tarjoile kuuman suklaan tai kahvin kanssa.
• 

Merkintä

Lähde: Gastronomen kirja "About sweet".

Tähän suosittuun Latinalaisen Amerikan jälkiruokaan, joka on yksi maanosan rakastetuimmista hedelmistä, liitetään yleensä runsas kuppi kuumaa suklaata. Vain suklaa on makeuttamaton.

Kommenttini reseptistä:
Tytöt, jos sinulla on 6 ylikypsiä banaaneja, paista, et tule katumaan sitä !!! Minun (kaikki kolme) olivat vain riippuvaisia ​​tämän piirakan mausta !!! Äiti yritti ensin, hän sanoi, että huolimatta epäselvästä ulkonäöstä (no, se on kuin kohteliaisuus), kakku on yksinkertaisesti epätavallisen maukas! Huomaan, että äitini ei todellakaan kunnioita banaanileivonnaisia ​​(ja tämä on lievästi sanottuna). Tässä on tytär - että kyllä, hän rakastaa banaanileivonnaisia, hän kutsui tämän kakun paratiisin. No, mieheni ... ja mieheni, hän ei pidä lainkaan makeisista mutta aina halkeilee ja ylistää harvoin, mutta täällä ... hän ylisti suoraan

Samanlaisia ​​reseptejä

Piparkakku banaanien ja smetanan kera (Gaala)

Banaanikakku "Mikado" (crosby)

Banaani Lean Pie (Tatyana1103)

[Virkkaa]

VirkkaaNo, kakkusi näyttää erittäin ruokahalulta, ei ole ylikypsiä banaaneja, mutta on joitain ... ei kovin maukasta, en tiedä mihin kiinnittää kaikki muut ainesosat, jos se ei ole kovin laiska, yritän huomenna tehdä
Voi, unohdin, minulla ei ole rommia, mitään, jos olen konjakin tai jonkinlaisen alkoholin kanssa?

[celfh]

celfh
Tanya, kiitos rakas ...
Tanya, vietin pitkään tämän kakun päällä (vaikka minäkin tämä on puhtain piirakka, mutta et voi heittää sanoja kappaleesta, koska kirjan kirjoittajat kutsuivat sitä kakuksi, vaikka se jääkin heille) En voinut päättää, pyökkiä on liikaaareseptissä se tuntui, vaikka silmä kiinnitettiin siihen heti, kun näin sen kirjassa.Kävi ilmi, että sen valmistelussa ei ollut mitään vaivaa, kaikki oli aivan kuten kaksi kertaa kaksi! Rommin sijasta otin konjakkia, konjakkia ei olisi, korvaisin epäröimättä sen alkoholilla.

P.S.Tiedän varmasti, että toisto on aivan nurkan takana, olen jo luvannut omani ...