Pilaf CUCKOO 1010: ssä

Pilaf CUCKOO 1010: ssä
Luokka: Liharuoat
Ainekset
sianliha (naudanliha) 500-600 g
pitkäjyväinen tai pyöreä värillinen riisi 2 monikuppia
porkkanat 2 kpl. suuri
sipuli 2 kpl.
1/2 rkl kumina
1/2 rkl karhunvatukkaa
kurkuma veitsen kärjessä
1 pää valkosipulia
suolaa, mustapippuria maun mukaan
puhdistettu kasviöljy 3 rkl. l.
1/2 tl makeaa paprikaa
punainen kuuma chilipippuri (pieni) 1 kpl.
Keittomenetelmä

Huuhtele riisi, jätä kylmään veteen. Kaada kasviöljyä multikeittimen kulhoon, lisää kuutioiksi sipulit, raastetut porkkanat (kuten korealaisissa porkkanoissa). Kun kansi on auki, siirrä vipu "kiinni" -asentoon, kytke Turbo-tila päälle, paista sipulit porkkanalla. Yksi Turbo-jakso riittää tähän. Lisää sitten hienonnettu liha, purista uudelleen Turboon. Laita karhunvatukka, paprika, kurkuma, puolet kuminasta (se on vaivattava sormilla rikkomatta jyvien eheys), palo kuumaa pippuria (pippuria ei voida leikata), koko valkosipulin pää (älä erota viipaleiksi, poista vain poistettu kuori, huuhtele vedellä) , tee viilto alhaalta jokaiselle lobulelle). Suola, sekoita kaikki, kaada yksi monilasinen kiehuvaa vettä. Keitä zirvak "korkeapainetilassa". Ota sitten valkosipuli, kuuma pippuri, kaada vielä kaksi monta kupillista kiehuvaa vettä, lisää suola, lisää mustapippuria, jäljellä oleva kumina, sekoita, laita riisi päälle, tasoita pinta, kytke Multi-cook-tila päälle 20 minuutiksi. Anna lämmetä 20-30 minuuttia. Avaa kansi, sekoita pilaf hyvin.

Valmistusaika: 1 tunti - 1 tunti 15 minuuttia.
Kypsennysohjelma: Turbo, korkeapaine, monikeitto.
Merkintä
Pilaf-salaatti:
Kesä: tomaatit 1: 1 sipulilla (jätä hienonnetut sipulit veteen 15-20 minuutiksi katkeruuden vapauttamiseksi).
Talvella: pilko paljon sipulia, suolaa, perunaa, jätä mehu ulos. Huuhtele, lisää tomaattikastiketta, suolaa, mustapippuria ja paprikaa maun mukaan.

Kiitos tekijälle reseptistä. Tein pilafia ja halusin heti oppia lisää Uzbekistanin keittiöstä.

ensimmäistä kertaa sain pilafin kuin pilafin, ei puuroa lihan kanssa

Suuri kunnioitus kirjailijalle. En ole koskaan syönyt herkullisempaa pilafia !!!

Kuinka paljon vettä?