Jäätelökone Clatronic ICM 3225

[Ampiainen,]

Ampiainen, ei häpeä ?! Jäätelö henkilökohtaisessa! Entä loput?

Ei, ei vähän!
Marjajäätelö

Sundae, kun valmistauduin:
Ainekset:
625 g maitoa 1,5%
1 täysi lasillinen HP-sokeria - noin 270 g, se osoittautui erittäin makeaksi, mutta pidän siitä niin paljon
1,5 tl tärkkelys,
4 munankeltuainen (C0-munista).
Valmistautuminen:
• Kaada maitoa kattilaan, laita Panasonic 18 Steam-tilaan. Kiehua.
• Muuta maidon kiehumisen aikana sokeri jauheena sekoittimessa (Bosha-kuutio), lisää tärkkelystä, keltuaisia ​​- nifiga sekoittuu vasta, kun kaadat 30 g maitoa. Vatkaa tasaiseksi. Sinun pitäisi saada sakeus, joka muistuttaa nestemäistä smetanaa.
• Kaada saatu massa vähitellen keitettyyn maitoon jatkuvasti sekoittaen.
• Kun seos kiehuu uudelleen, poista, sammuta MV, aseta kulho kylmään veteen ja jatka sekoittamista, kunnes seos on lämmin. Anna jäähtyä.
• Aseta jäähdytetty seos alemman hyllyn jääkaappiin, jäähdytä se lisäksi, kaada se sitten jäätelökoneeseen ja jäätelö on valmis 50 minuutin kuluttua.

Valmista jäljellä olevista proteiineista Marenki

Kaikki herkullista sinulle! -323064519.html]

[finansna]

finansna Anya, kiitos, että annoin kaiken tyttärelleni, denyuzhkalle, listalle. minä odotan

Tämä annos on vain täysjäätelökoneelle.

Anya, kiitos! Kirjoitin sen ylös, yritän.

[Ampiainen,]

Ampiainen, ei häpeä ?! Jäätelö henkilökohtaisessa! Entä loput?

Luysia, kokeile myös sitä. Jäätelö on herkullista. Kun luin sen Internetissä, mutta en muista missä.

Kerma
Ainekset:
500 ml kermaa (22%),
3/4 cup sokeria
1 tl tärkkelys,
· 3 munankeltuainen.
Valmistautuminen:
• Kaada kerma kattilaan, pane tuleen. Kiehua.
• Kun kerma kiehuu, sekoita sokeri ja tärkkelys, lisää keltuaiset, voita tasaiseksi.
• Lisää saatuun massaan pieni määrä maitoa, sekoita - sinun pitäisi saada nestemäistä hapankermaa muistuttava koostumus.
• Kaada saatu massa vähitellen keitettyyn kermaan jatkuvasti sekoittaen.
• Kun seos kiehuu uudelleen, poista pannu lämmöltä, laita se kylmään veteen ja jatka sekoittamista, kunnes seos on lämmin. Anna jäähtyä.
• Kaada jäähdytetty seos jäätelökoneeseen ja jäätelö on valmis 40 minuutin kuluttua.

[finansna]

No, tässä olen jäätynyt! Kiitos, finansna ... Laitoin ämpäri pakastimeen .. se osoittautuu niin suureksi !!! Halusin tarkistaa sen jotenkin, mutta en ymmärtänyt, pitäisikö terän pyöriä jatkuvasti vai säännöllisesti? Aluksi hän käynnisti sen, ettei se pyöriä lainkaan .. Pistin vain jotain edestakaisin, kehräsin .. outoa kuitenkin.

Sekoitin pyörii vain, kun moottorin tapia painetaan - se on alhaalta, pieni. Voit painaa sitä asentamalla kannen moottoriin ja kääntämällä sitä, kunnes se napsahtaa.
Ja niin sen pitäisi pyöriä keskeytyksettä.

[Elena]

Elena, Kiitos! Toivottavasti se pyörii jatkuvasti. Ehkä hän vain ei tehnyt sitä oikein.

Kun tarkistin jäätelökoneen saatuani, aluksi pelkäsin - ajastin tikittää, mutta mikään ei pyöri ... Kunnes arvasin painaa tätä alareunasta kiinni olevaa parittajaa)))

Vau .. ja tarkistin myös .. myyntipojalla oli kylmät jalat. Menin käynnistämään sen, painin parittajaa - kaikki on OK!

[Omela]

Ja olen jäätelönvalmistajan kanssa, kiitos Anyalle. Nyt hän on kerännyt sen, ja näyttää siltä, ​​että se hieroo toisella puolella ja kirisee samanaikaisesti. Järjestä sen uudelleen, kiertää sen ja se meni. : kyllä: Vain koko pakastin on täynnä, sitä ei ole minne laittaa, joudut kiireellisesti syömään jotain ja enemmän huomenna
Omela Mitä reseptiä yrität?

Luin sen, huomenna (sabantuyn jälkeen, toivon, että pystyn) menen kotiin voidetta varten kotiin.

Tytöt, ja kulhon sisällä olevan nesteen jäädyttämisen jälkeen pitäisi juurruttaa tai jäätyä kokonaan? En tiedä vielä mitä reseptiä .. mansikkaa tai suklaata, luulisin.

Sen ei pitäisi röyhkeä, katso T pakastimessa - laita lämpömittari sisään.

[Omela,]

Tytöt, ja kulhon sisällä olevan nesteen jäädyttämisen jälkeen pitäisi juurruttaa tai jäätyä kokonaan?

Omela, jos se kasvaa, jäätelö ei toimi!

Sain sen .. Menin järjestämään sen toiseen jääkaappiin.

Ja lämpötilan tulisi olla -18, ja -15 eivät toimi, eikö se riitä? Nyt hän on myös työntänyt kulhonsa pakastimeen, no, hän on terve, hän tuskin vapautti paikkaa - keitin kompottia.

Ja lämpötilan tulisi olla -18, ja -15 eivät toimi, eikö se riitä?

Tärkeintä on, että jäädyttämisen jälkeen kulho ei ripu. Se sulamisen aikana se ottaa lämpöä seoksesta. Jäähdytä jäätelön ainesosat lisäksi, jos et ole varma.

Tarkistin kulhon, jähmettyin, ei repeä. Huomenna vain sateet lupaavat, on aika tehdä jäätelöä ... Toivon.

Amuli, panitko lämpömittarin toiseen pakastimeen? Kuinka monta astetta kävi ilmi, että kulho ei jäätynyt? Ja kuinka paljon aikaa hän vietti siinä solussa?

[Sveta]

Sveta, ei asettanut lämpömittaria (Minulla ei ole sitä). Jääkaappi on vanha, jopa ilman erillistä pakastinta. Vaikka liha jäätyy. Noin klo 14 makasin. Ja täällä se jäätyi 8 tunnissa.

Kun ostin jäätelökoneen, repin sen pois ikkunasta, en saanut lämpömittaria ulos pidikkeistä. Mieheni kiinnitti minut pitkään. Mutta nyt hän asuu pakastimessa.

Ostan sen toisinaan. Ikkunani ulkopuolella minulla on valtava ikkuna, jotta numerot näkyvät hyvin.

Ja kun aloin nähdä nämä numerot huonosti, ostin sääaseman, jossa oli kauko-ohjain - nyt näen kaiken eikä minun tarvitse mennä ikkunaan. Tärkeintä on rikkoa lämpömittari ajoissa.

Lauantaina menen uuteen postitoimistoon hakemaan paketin. Tilasin tänään verkkokaupasta jäätelökoneen ja Klatronic-vohveliraudan ohuille vohveleille. Minulla on kysymys: kuka tietää, kuinka paljon pakettini painaa? Toisin sanoen, mikä on jäätelönvalmistajan ja vohveliraudan paino .. Menen bussilla pienen 3,5-vuotiaan lapsen kanssa ja kävelen sitten vielä 1,5 tuntia bussille, palaan kotiin ... Eikö minun olisi kovin vaikeaa?!

[vorobyshe]

vorobyshek, luulen sen olevan vaikeaa. Nyt olen punninnut jäätelökoneen - 2395gr, vohveliraudan - 1750gr (vaikka minulla on Supra). Kaikki ilman pakkausta. Jotain sellaista.

Kiitos nopeasta vastauksestasi ... Mutta minulla ei ole muuta vaihtoehtoa, kukaan muu ei noudata pakettia. Meidän on soitettava jollekulle ystävällemme kaupungissa, jotta ainakin he voivat auttaa palaamaan bussille ...

Tein jäätelön .. 10 minuutin kuluttua lastalla lakkasi pyörimästä, koska jäätelö oli jäätynyt täysin seiniin. Tuskin repeytyi .. Joten sen pitäisi olla ??? Ainoa asia, se ei latautunut kokonaan, mutta 1 \ 2.

Minkki, kaikkien mukaan, se oli näin, kun se oli pakastimessa - 25C. Kun asetin sen -20C: seen, se lopetti sekoittimen pysäyttämisen niin nopeasti. Pidän edelleen pehmeästä jäätelöstä enemmän.

[Omela]

Tein jäätelön .. 10 minuutin kuluttua lastalla lakkasi pyörimästä, koska jäätelö oli jäätynyt täysin seiniin. Tuskin repeytyi .. Joten sen pitäisi olla ??? Ainoa asia, se ei latautunut kokonaan, mutta 1 \ 2.

Omela, En koskaan jäähdytä seosta jääkaapissa tai pakastimessa. Kun valmistan seoksen, se on kuuma ja jäähdytän sen laittamalla se toiseen kattilaan kylmällä vedellä, sekoittaen lastalla tai lusikalla seoksen kanssa ja vaihtamalla säännöllisesti vettä alemmassa kattilassa, kunnes tämä seos jäähtyy huoneenlämpötilaan ja lähettämällä seos sitten jäätelökulhoon. Käärin kulhon froteepyyhkeellä, se pitää kylmän paremmin tai pikemminkin. Jäätelöä valmistetaan 30-40 minuuttia. Se keitettiin vain kerran 20 minuutissa. Minusta tuntuu, että sinun ei tarvitse lähettää sitä pakastimeen, silloin ei ole tällaisia ​​ongelmia. Ja lataan aina 1/2, koska jäätelö nousee puoliksi korkeammaksi pakastettaessa, joten se voi juosta reunojen yli (reikään) ... Jäätelö tarttuu aina vähän seiniin, mutta se ei aina ole kovaa eikä pehmeää, mutta keskimäärin miellyttävää käyttää.

[Svetlana, Maria]

Svetlana, Maria, Kiitos avusta! Hän myös alensi temperamenttia pakastimessa. Ja olen todella jäähdyttänyt seoksen jääkaapissa ja banaanit pakastimesta. Seuraavan kerran yritän tehdä sen tuoreista marjoista.

Lämpötilani pakastimessa on -33 astetta. Kulho on aina siellä. Ja jäätelö on hienoa.

[Vähän]

Jäätelö aina Vähän tarttuu seiniin

Ei, olen tiukka. Hän jopa naarmuisi kulhoon, kun poimi sen lusikalla. Mutta jäätelö osoittautui herkulliseksi.

Tässä on toinen jäätelöni:

!

Videon lopussa näet jäätelön koostumuksen. Ja otan seiniin tarttuneen jäätelön pois kapealla silikonilastalla.

Ja poistan jumiin jäätelön seinille kapealla silikonilastalla.

Hän yritti sitä lastalla .. gru ja tuskin lusikalla. Morozhenko on kaunis, paksu. Näytän omaani vähän myöhemmin.

Hän yritti sitä lastalla .. gru ja tuskin lusikalla. Morozhenko on kaunis, paksu. Näytän omaani vähän myöhemmin.

Se tapahtuu tietysti, se tarttuu hyvin, joten voit jättää sen kulhoon toistaiseksi, se siirtyy hitaasti pois. Kulho on kuitenkin pestävä myöhemmin. Huomasin, että kaikki seokset eivät tartu seiniin niin paljon. Ehkä jos jäätelö on rasvaisempaa, se on parempi poistaa seiniltä. Tein sen kermalla, se näytti menevän paremmin, mutta en usein tee rasvaisia.

Hän jopa naarmuisi kulhoon, kun poimi sen lusikalla.

Näissä tapauksissa on erittäin kätevää ja turvallista poimia jäätelöä lusikalla multikeittimestä.

Seuraavan kerran yritän tehdä sen tuoreista marjoista.

Ensimmäisellä namilla Berries osoittautuu herkulliseksi! Valmistettu vadelmista ja mustaherukoista Pehmeä keskellä - syön niitä, tänä aikana sivut sulavat, sitten kaavin jäätelöjäämät helposti pois silikonilastalla ja jaan muffinit silikonimuotteihin. Valmistan yleensä 700-1000 grammaa, joten jäähdytän sen hyvin, muuten se ei välttämättä jääty.

[Lagri]

Ja tänään tein jäätelöä Annan reseptin mukaan

Otan heti 100 grammaa sokeria ja teen tomusokeria lasiin Bosch-veitsillä, sitten 500 ml 20% kermaa (15% on mahdollista) ja siellä pakastettuja marjoja (kaikki - mansikat, kirsikat, mustikat jne.) 250-300 gr. Vatkaa kaikki 2-3 minuuttia jäätelökoneeksi.

Asetin ajan 30 minuutiksi ja lisäsin sitten vielä 10 (joka tapauksessa). Joten jäätelökone pysähtyi vain noin 6 minuutiksi ja alkoi tukkeutua, sitten pyöriä eteenpäin, sitten taaksepäin. Ja jäätelön koostumus oli kuin paksu hapankerma. Omistaa Lagri videossa jäätelö näyttää olevan 2 kokkareesta, ja minulla on ilmava, kyllästetty seos, ja kulhon pohjan seinillä se on jo jäätynyt. Luultavasti tätä varten sekoitin alkoi pysähtyä. Mistä tiedät, milloin jäätelö on valmis, ja lopeta sen sekoittaminen?

Onko mahdollista tehdä vähemmän rasvaa, muuten 22% kerma on liian paksu minulle? Laimennetaan vain maidolla?

Valmistan 10% kerma 500ml ja 100ml 1,5% maitoa ja marjoja sama jossain.

[Laris]

NOIN, Laris, kuten minulla on suora. Minulla oli 20% kermaa.

[Stafa]

Joten yhden reseptin mukaan he tekivät
Stafa Eikä paljon 500 ja vielä 100? Minua vaivautui virstanpylvääseen ja halusin juosta reikään. Yritän myös nyt, kun syömme sen. Söin jotain yöksi. Se on todella tyydyttävää

Ei, joskus hän yrittää paeta reikään, mutta hän ei ole koskaan juoksennut kaukaa.

Joten yhden reseptin mukaan he tekivät

Ei, olen erilainen.

Kun tein sen ensimmäistä kertaa, minulla oli myös jäätelöä tiukasti pakastettuna seiniin, sitä oli mahdotonta repiä. Ja sitten luin jossain tässä säikeessä, että sinun on ensin kytkettävä jäätelökone päälle, jotta sekoitin toimisi ja kaada sitten seos, muuten toistaiseksi kaada seos tyhjäkäynnillä olevaan jäätelökoneeseen ja kytke sitten vain sekoitin päälle - näissä sekunneissa se jäätyy seinille (talvella kielen periaatteen mukaan) keinuun). Kun aloitin tämän tekemisen, ongelma katosi, eikä se enää tartu tiukasti.
Mutta popsicles ovat edelleen maukkaita, sinun on hyväksyttävä

Onko mahdollista tehdä vähemmän rasvaa, muuten 22% kerma on liian paksu minulle? Laimennetaan vain maidolla?

Kun teen sen 22-prosenttisesta kermasta, lasin lyömisen jälkeen lasin seinämiin jää paljon paksua massaa ja kaadan vain noin 50 ml maitoa lasiin, huuhdotaan lasin ja lisätään se jäätelökoneelle Osoittautuu, että kerma näyttää olevan laimennettu
Ja heti kun massa nousee kannelle, sammutan sen, joskus 10 minuuttia riittää ja joskus 40 eri tavoin ...

Kun tein sen ensimmäistä kertaa, minulla oli myös jäätelöä tiukasti pakastettuna seiniin, sitä oli mahdotonta repiä. Ja sitten luin jossain tässä säikeessä, että sinun on ensin kytkettävä jäätelökone päälle, jotta sekoitin toimisi ja kaada sitten seos, muuten toistaiseksi kaada seos tyhjäkäynnillä olevaan jäätelökoneeseen ja kytke sitten vain sekoitin päälle - näissä sekunneissa se jäätyy seinille (talvella kielen periaatteen mukaan) keinuun). Kun aloitin tämän tekemisen, ongelma katosi, eikä se enää tartu tiukasti.

Ajattelin jotenkin tämän itse ... joten jäädyttämisessä ja jarrutuksessa ei ollut ongelmia)))

että sinun on ensin kytkettävä jäätelökone päälle, jotta sekoitin toimii, ja sitten kaada seos,

Semyon Semyonitch !!! Anya, kiitos !!! Morozhenko ei valmistanut reseptisi mukaan, mutta herkullista. Lapsi söi oikeaa jäätelöä ensimmäistä kertaa. Ennen sitä huijasin päätä kermavaahdolla. Vaaditut lisäravinteet.

Teen siitä hedelmällistä toivottomuudesta, koska nopein asia - sekoitin kaiken lasiin, lyöty ja se on valmis
Se on vain, että olen nyt dachassa ja siellä on 6 lasta - kolme ja kolme veljenpoikaani, joten he eivät voi odottaa kauan, he tarvitsevat paljon kerralla ja nopeasti Tänään tein kirsikan, joten jopa pakastimessa he pakastivat hänet, söivät melkein kilon ja menivät nukkumaan

Söimme myös satulan ilman pakastinta.

Teen siitä hedelmällistä toivottomuudesta, koska nopein asia - sekoitin kaiken lasiin, lyöty ja se on valmis
Se on vain, että olen nyt dachassa ja siellä on 6 lasta - kolme ja kolme veljenpoikaani, joten he eivät voi odottaa kauan, he tarvitsevat paljon kerralla ja nopeasti Tänään tein kirsikan, joten jopa pakastimessa he pakastivat hänet, söivät melkein kilon ja menivät nukkumaan

Iiiiii! Mikä kesämökin idylli!
... Eeeee-eh, tämä on hieno juttu - pakkasleipä!

Kun olin tyttö, luin E.Molokhovetsin kalinarny-kirjan, jossa hänellä on jäätelöreseptejä ... MITEN haaveilin jäätelökoneesta, et voi kuvitella!
30 vuotta on kulunut - ja jahti on totta ...