Ohut pannukakku sitruunalla

Ohut pannukakku sitruunalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	100 g
Sokeri	1 rkl. l.
Voi (sulaa)	100 g
Kananmuna	4 asiaa.
1 sitruunan kuori (Luulen, kuka ei pidä sitruunasta, voidaan korvata vaniljalla)

Keittomenetelmä

Sekoita kaikki kulhoon, lisää vähitellen 300-350 g lämmintä maitoa vaivaamalla huolellisesti. Joten ei ole kokkareita, vaivaan hauskasti. Taikinan tulee olla juoksevaa.

Jätämme 30-40 minuuttia. (enemmän on mahdollista) taikinan levätä. Tänä aikana jauhot turpoavat ja pannukakut eivät hajoa.

Tein sen erityisessä teflonilla päällystetyssä pannukakkupannussa. En voidellut sitä millään. Hän laittoi pannukakut lautaselle voitelemalla kukin voilla.

Merkintä

Joten karnevaali on tullut!
Haluaisin ehdottaa teille, että kypsennät hyvin hellästi, kevyellä sitruunalla, ohuilla pannukakkuilla.

Samanlaisia ​​reseptejä

Ohut pannukakut (laastarit) (Zhivchik)

Pannukakkuja peruna-sieni täytteellä ja sillikastikkeella (Luysia)

Jälkiruoka pannukakkuja ranskalainen "Crepe-Suzette" (Variksenpelätin)

Eilen tein pannukakkuja. Resepti on tietysti erittäin kätevä ja pannukakut ovat ohuita ohuita. Mutta on yksi haitta, heillä on vahva munan maku. Toisinaan tuntui siltä, ​​että en syönyt pannukakkua, vaan paistettuja munia. Ehkä se johtuu siitä, että en laittanut sitruunaa (ehkä se olisi keskeyttänyt tämän maun). Ajattelen laittaa vähemmän munia, mutta yhtäkkiä taikina ei ole niin joustava ja vastaavasti ei tule niin ohuita pannukakkuja (ja tämä on tärkein trumpetti).
Uv. Elena Bo, jaa kokemuksesi, ehkä yritit kokeilla tätä reseptiä ja mitä siitä tuli.

Ja tänään tein tämän reseptin. Lisäsin vain lisää maitoa ohukaisiksi. Kotitalouteni piti siitä voin kanssa.

Pannukakku taikina:
6 munaa (maa) huoneenlämmössä
1 lasillinen tuoretta maitoa (lämmin)
1 lasillinen vehnäjauhoja # 405
1 rkl. lusikallinen auringonkukkaöljyä
1 rkl. lusikallinen rakeistettua sokeria
1 tl suola
Soda veitsen kärjessä.

Siivilöi jauhot kulhoon, sekoita suolaan. Ravista munia maidon ja muiden ainesosien kanssa. Älä lyö. Sekoita neste vähitellen jauhoihin. Sekoita hyvin. Taikinan tulee saavuttaa sakeus, joka ei kaada hapan kermaa voimakkaasti. Jauhojen kosteuspitoisuudesta ja munien koosta riippuen jauhoja voi olla hieman enemmän tai vähemmän. Sinun on paistettava nämä suuret (koko pannukakku pannun) pannukakut heti liedellä, jos uunia ei ole, voissa tai kasviöljyssä, mikä on käytännöllisempää, palaa vähemmän.

Hammaslääkäri, en huomannut munan makua. Vaikka tietysti teen sen sitruunalla. Mutta paistan myös toisen reseptin mukaan (niihin on hyvä kääriä liha- tai juustotäyte) ilman aromeja, mutta on myös 4 munaa. Ehkä, jos korvataan munat pelkästään valkoisilla, munien maku heikkenee, mutta pelkään, että silloin niistä tulee erittäin hyviä. kalpea.
Minusta tuntuu, että ohuissa pannukakkuissa on aina paljon munia, muuten ne rikkoutuvat.

Valmistettu pannukakkuja Elena Bo: n reseptin mukaan. Piti siitä. Vain minä en lisännyt kuorinta, koska he söivät niitä paitsi makealla siveltimellä, mutta kokeilivat myös kaviaaria. Herkullinen lisäaineiden kanssa. Pannukakut ovat todella ohuita ja samalla erittäin helposti paistettavia. Plus tein sen Tefal-pannukakkujen valmistajalla. Puhdas ilo. Munan maku on, mutta se ei vaikuttanut meille häiritsevältä, pidin siitä jopa. Joten panin merkille tämän reseptin. Kaikki sopii minulle siinä: annos, taikinan valmistusaika, pannukakun valmistusaika, niiden laatu ja maku. Kaikki, joissa on "+" -merkki. Elena Bo, kiitos vielä kerran. Huomasin, että sinulla ja minulla on sama maku ...

Tan-yana, ja kokeile innolla? Ja sinun ei tarvitse kääriä mitään! Erittäin herkkä maku.

Elena, kiitos paljon! Sinusta on tulossa suosikkireseptikirjoittajani tällä foorumilla. Mitä kokin, kaikki on herkullista ja upeaa !!!