Kenwood-keittiökone: lisälaitteiden kanssa työskentely

Jostain (mistä?), Minulla on mielessäni ajatus, että minun on lisättävä vähän vettä. Mutta et lisää sitä kaikkiin.

Yritän rakentaa mielipiteeni sekoittimesta, haluan käyttää sitä useammin. Ja sitten luin, että he jopa tekevät pastaa, mutta jotenkin se ei onnistu päähäni.

[Miranda]

Miranda, pate kyllä, se on tarpeeksi raskas ja tiheä.

Lisätty perjantaina 2. joulukuuta 2016 14.28

Mutta rakastan silti kaakaota eniten.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaja miten teet kaakaota?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaja miten teet kaakaota?

Kuumennan maidon melkein kiehuvaksi, kaadan sen tehosekoittimeen, käynnistän hitaalla nopeudella, lisätään kaakaota niin paljon kuin tarvitaan lusikkaan, jota sekoitetaan, ja sitten minuutin ajan suurin piirtein. Tällainen herkkä vaahto saadaan, cappuccino-valmistajaa ei tarvita.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Suuret kiitokset!

Haluan todella uuden tehosekoitinveitsen ja sekoituspuikon
Varsinkin keppi. Tein kesäkurpitsa-kaviaaria vain ruoasta sekoittimella, joten näyttää siltä, ​​että keppi ei olisi tiellä.

[Miranda]

Miranda, tärkeintä kuumalla vispilällä ei ole sulkea pientä yläkantta. On välttämätöntä saada minne mennä ulos.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Kiitos

Ostin vihdoin taikinakelan kiinnityksen ja olen jo kokeillut sitä. Super juttu! Hän valmisti nyyttejä, rullasi taikinan tämän kiinnikkeen päälle ja valmisti sitten nyytit itse käyttäen nyytinkonetta (muotteja nyytteihin). Se osoittautui erittäin nopeasti ja vaivattomasti. Kun rullasin taikinaa rullalla, valmistellessani suurta määrää nyyttejä, käteni alkoivat satuttaa. Jotta taikinan jäännökset eivät ole tukossa jauhoilla ja ne voidaan rullata uudelleen, levitin nyytinvalmistajan kasviöljyllä, en ripottanut sitä jauhoilla, ja taikina pysyi joustavana ja rullasi uudelleen ongelmitta. Aluksi taikinani hajosi vierimisen aikana, koska se ei osoittautunut kovin jyrkäksi, ripotelin sen jauhoilla hyvin jokaisen vierityksen yhteydessä ja sitten se lakkasi rikkoutumasta. Nyt valmistaa nyyttejä, joissa on Keshina-kiinnitys ja nyyttipussi, ei taakka, vaan ilo. Haluan myös kokeilla leivonnaisten taikinaa tällä kiinnityksellä, mielestäni sen pitäisi toimia hyvin.

Jotta taikinan jäännökset eivät ole tukossa jauhoilla ja ne voidaan rullata uudestaan, levitin nyytit kasviöljyllä

Vau, en koskaan tehnyt sitä, minun on yritettävä.
Täytyykö sinun vaivautua murskaamaan öljyneet jäännökset yhdeksi palloksi? Muistan ruosteen sekoittamisen tuskan. voita taikinaan, kun tein sen käsilläni.

[Miranda]

Miranda, vain vähän voita, voitele nyytit harjalla ja siinä kaikki, joten taikina pyörii takaisin paakkuun ilman ongelmia.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Okei kiitos!

Yritän rakentaa mielipiteeni sekoittimesta, haluan käyttää sitä useammin. Ja sitten luin, että he jopa tekevät pastaa, mutta jotenkin se ei onnistu päähäni.

Tässä olet, kuten haluat, mutta minun on helpompi tehdä sellaisia ​​asioita Boche-Cubixissa. Ehkä menetän pisaran tuotetta "rasvasta", mutta sitä on helpompi käyttää, IMHO. Sekä tilavampia että näkyvämpiä ...

Vau, en koskaan tehnyt sitä, minun on yritettävä.

Ninada.

Ja minun on helpompi piiskaa jotain sauvasekoittimella. Jotta ei tahraisi ylimääräisiä astioita.

helpompaa Boche Cubixissa

Millainen Boshik tämä on?
Harvesteri?

[Miranda]

Miranda, hyvin, kuten sinun, vain moottori kulhon vieressä, ei alapuolella.

Veta, No, se on itsestäänselvyys. Mutta pienille annoksille se ei ole niinkään uppopaperi kuin silppuri sen paketista. Sama koko.))

[Koru]

Koru, En käytä omaani siitä hetkestä lähtien, kun ostin Keshan, ja se on sen arvoista pesty ja pakattu.Silti molemmille laitteille ei ole sijaa, ja haluan nämä toiminnot yhdeksi asiaksi.

Minulla on erikseen lihamylly ja liikkuva nuudelileikkuri.
Siellä olisi mielenkiintoinen sähkömyllytehdas erillään, ajattelin luultavasti sitä erikseen, mutta haaveilen suutimesta.

Mutta haluan hallita tehosekoittimen ja leikkuupuimurin Kenwoodissa
Mutta Boshik on hieno, kyllä. Vaikka melkein en käyttänyt tehosekoitinta siinä. Tehosekoittimen ymmärtäminen cocktail-tekijänä oli ennen kaikkia laitteita ja on edelleen. Haluan todella laajentaa näkymää.

Erikseen kanssani

Minulla on erikseen paljon instrumentteja, ja jopa viljamylly on ollut toiminnassa vähintään 15 vuotta.)) Minusta tuntuu, että yksittäiset instrumentit kaapissa vievät jopa vähemmän tilaa kuin kasa kiinnikkeitä laatikossa Kenwoodiin. Ainakin mehupuristin näyttää kompaktimmalta kuin Kitwood-paketti. Ja että monitoimikone ja jokin muu hakkuri tai kuutio, jonka Kenwood ostaa, joten Bosch Minulla on suunnilleen sama tilavuus samanlaisella täydellisellä sarjalla ja miehittää, seisoo siististi nurkassa ja on aina valmis työskentelemään.

[Koru]

Koru, mieltymykset ovat, kyllä.
Paikalla olevat liitännät ovat totta.

Kuutiot ja silppuri ovat silti kätevämpiä pilkkoa niin paljon kuin haluat, eivätkä tyhjennä kulhoa säännöllisesti. Vaikka tämä ei ole ongelma.

Nyt, jos minulle ei olisi esitetty kuutiota autoa ostettaessa, en olisi asettanut Boshikia myyntiin. Joten käy ilmi, että kaksi tehosekoitinta (Kenwood on painavampi, mutta parempi), kaksi kuutiota (Boshikilla on pienempi kuutio, ja yleensä sinulla voi olla kaksi kokoa), kaksi raastinta-murskainta (on myös monitoimikone).

Kaikki on kopioitu. Ainoa ero on leikkuupöydän kulhossa, vapaassa levyssä Boshikissa (joka leikkaa paitsi perunat täydellisesti) ja pienemmässä kuutiossa. Mutta paikka! Tilaa on niin vähän, jotta kaikki järjestettäisiin käsilläsi

Ja kuka kertoo sinulle, mikä kahvisuutin on parempi jauhaa? Kenellä on kokemusta?

[Paul]

Paul, monisilppuri.

[Paul]

Paul, monisilppuri.

Onko se edes jauhaa vai ei?
Ja kukaan ei kokeillut myllyä?

Onko se edes jauhaa vai ei?
Ja kukaan ei kokeillut myllyä?

Kyllä, yhtenäinen.

[Paavali I]

Paavali I, joka toinen päivä jauhan kahvia jauhimessa.
Ohjeiden mukaan se ei voi olla pidempi kuin 2 minuuttia.

Kahvin määrästä ja kovuudesta riippuen rukoilen 50 sekunnista. jopa 1 min. 15 sekuntia noin. Ajastin auttaa - näen ajan. Jauhaminen on tasaista. Parempi kuin yksinkertainen kahvimyllyni. Yli puolitoista minuuttia. ei koskaan jauhettu, mutta puolitoista paljon, hyvin pölyistä.

Ainoa asia on, että haluaisin heidän lisäävän. hakkuriveitsi, jotta ei häiritä aromeja-makuja.

Öljyisiä jyviä ei sallita jauhimella.
Eli kahvi, jauhettu sokeri, pähkinät eivät kuulu tähän.

Mutta silppuri on sitä varten.
Hyvin kuivatut mantelit jauhoksi - se on ainoa tapa!

Ja kuka jauhoi hummusta monimyllyssä? Mikä on kuppien tilavuus? Kiitos.

Öljyisiä jyviä ei sallita jauhimella.
Eli kahvi, jauhettu sokeri, pähkinät eivät kuulu tähän.

Anteeksi. Toivoin, että sitä voitaisiin käyttää kuin kahvimyllyn myllynkiveä.
Muuten, kuka on hyvin perehtynyt kahviin täällä, voi kertoa minulle, onko kahvissa merkittävä ero jauhetulla kahvimyllyllä, jossa on veitsiä ja myllykiviä?

Vaikuttaa siltä, ​​että mylly on lakannut tuottamasta, mutta mitä myydään, on jäännökset. Vaikka ehkä he lopettivat niiden ostamisen meiltä ja kertovat tarinoita

Kuten mylly on lopettanut tuotannon

Kuinka niin ???
Okei, siellä on perunankuorija, hyvin kapea, huonosti mennyt.

Mutta miksi mylly ???

Ja kuka jauhoi hummusta monileikkurissa? Mikä on kuppien tilavuus? Kiitos.

Se riippuu siitä, kuinka paljon hummusta tarvitset. Valmistan sen yhdistelmässä, joka 647 tekee erinomaista työtä. Teen seesamipastaa jauhimessa.

Lisätty lauantaina 3. joulukuuta 2016 klo 8.30

onko kahvissa merkittävä ero veitsillä ja jauhimilla jauhetulla kahvimyllyllä?

Muistan, että ero ei ole siinä, mitä jauhetaan, vaan nopeudessa. Vaikuttaa siltä, ​​että uskotaan, että jos veitset liikkuvat liian nopeasti, kahvi lämpenee ja saa palaneen maun.En kuitenkaan huomannut paljon eroa. Minulla on manuaalinen, perinteinen ja monihiomakone. Ilmeisesti sinun on oltava erityinen gourmet. Samaan aikaan määritän melkein aina tarkasti astian mausteiden pääkoostumuksen ja aromien komponentit.
Kahvimyllyn pääominaisuuden alla - veitset on asetettu matalalle - monimylly sopii.

Kahvimyllyn pääominaisuuden alla - veitset on asetettu matalalle - monimylly sopii.

Eli huono hiomakone siitä?

Kiitos. Yritän jauhaa hummusta vanhassa ruskeassa

[Paul]

Paulmiksi huono? Mielestäni ei huonompi kuin muut. Jauhaminen on mahdollista millä tahansa nopeudella, veitset ovat hyvin paikallaan.

Hei kaikki!
Minulla on hieno tunne, hänellä on silumiinivinkkejä eikä joustoa.
Kerro minulle, kannattaako juosta metallikoukuille jne. Tai vain rauhallisesti poimia mitä ei.
Luulen, että tarvitsen ehdottomasti flexiä ja haluan soufflake.

[Svetka-Vetka]

siinä on silumiinikärjet eikä joustoa.
Kerro minulle, kannattaako juosta metallikoukuille jne.

Svetka-Vetka, Minulla on KMM770, myös silumiinisuuttimilla. Älä kiirehdi korvaamaan niitä ruostumattomasta teräksestä valmistetulla versiolla, sillä tällä ei ole kiirettä. Vaihdoin sen, vain mahdollisuus putosi, kirpputoreilta melkein kiitos ostin uuden K-muotoisen ja vanhan mallin flexin (korkeampi Miranda näytin sen), mutta työskentelen myös K-muotoisena silumiinina - käytän sitä jauhojen lisäämiseen muniin, jotka on lyöty sokerilla keksi taikinaa varten. Mutta vaihdoin koukun induktiokytkimeen, halusin sen todella, deliriumiin, vaikka pidän siitä, miten perheeni toimii. Mutta flexi on erittäin välttämätön suutin, jos sinulla on usein makeisia, ja jos ei usein ... En sano mitään matkalaukulle poissaolon vuoksi. Korolla on hyvä, mutta se on liian pörröinen, kermavaahdot on valittava. Yritä lyödä valkoiset K-muotoisella vispilällä (maksiminopeudella, min. 8-10), jos et pidä siitä, lyö se vispilällä. Onnea!

[Svetka-Vetka]

Svetka-Vetka, erinomaiset suuttimet kenwoodillesi, rakas. Miksi muuttaa?
Sinun on ostettava flexi. Voit turvallisesti tehdä ilman souffleikaa, se kuuluu luokkaan "mitä ostaa, kun kaikki on olemassa"

Mutta minä vain paskiainen souffleikasta, joka keksejä ja vuoka on ilmava sen kanssa. En voisi koskaan saavuttaa sellaista käsilläni,

[Peter Push]

Peter Push, Oksa,
Kiitos paljon neuvoja!
Kaivan flexin. En löytänyt mitään varastossa kaupastamme, minun täytyy etsiä tilaus.
Arlei, Kiitos! Ajattelen sitä souffleikin kustannuksella.

Hän lupasi kirjoittaa.

Tein cupcake, kermavaahdolla vanhan flexi 180gr. öljyt.
Hienoa, pidin siitä. Mutta haluan silti 100 g. yrittää.





Lähetin reseptin aiheeseen reseptien kanssa.
Ennen munia flexi teki kaiken.

***
Minusta tuntuu, että suutin istuu eri tavalla.
Missä ei ole sokeaa kohtaa, se ratsastaa seinää pitkin äänellä (nopeudella 4 tai enemmän). Vaikka en tiedä minkä äänen pitäisi olla, uusi yleensä kirisee, ja tämä on normaalia, mutta tässä se voi olla normaalia seinää vasten, mutta mielestäni pari mm. tapahtuu muutos. Ei-induktiolevyissä ei ole kiinteää tapia suuttimien sekoittamiseen. He olisivat voineet liikkua. Koukun vispilä ei vaikuttanut. Vain joustavat koskettavat seiniä, uudella on suuri pehmeä reunus, mutta tässä pieni, joten se ei ole niin pehmeä. Mutta ehkä olen vain liian kuuntelevan näköinen

Haluan poistaa tapin kehyksen ja yrittää ilman sitä.
Se ei ole rengas, vaan kirjain C. Ja kiristää sulkemalla aukon päiden välillä. Ilmeisesti suunnittelun ideasta. Ehkä ilman tätä rengasta on parempi induktiossa?

Kokeilen

[Miranda]

Miranda, mutta kulholla on vain yksi asento? Kun tein kaiken teräksestä, muistan, että laitoin siihen merkinnän, koska yhdessä asennossa kiinnikkeet toimivat siinä symmetrisesti kuin toisessa. Millimetriä kohden, sillä ei ole merkitystä. Mutta tajusin sen empiirisesti uteliaisuudesta.))

[Koru]

Koru, molemmilla puolilla on uria.
Karkeasti ottaen se voi olla pohjoispuoli eteenpäin tai etelään.

Minun täytyy yrittää kääntyä, ihmettelen

Lisäksi itse suutin (sekoitin) voidaan asentaa "pohjoiseen" tai "etelään".
Toisin sanoen jokaisessa suuttimessa voi olla 4 yhdistelmää.Lisäksi, jos toinen suutin soveltuu paremmin "pohjoiseen", niin toinen voi olla sopivampi "etelään".

[Olga VB]

Olga VB, huomenna kokeilen kaikkia neljää vaihtoehtoa, ilta näyttää olevan vapaa, ja jos jokin on parempi, teen muistiinpanon

Kiitos!

[Miranda]

Miranda, tässä on toinen tehosekoitinsovellus. Tein ankkaa ja oli tarpeen pilkkoa valkosipulia marinadille, lisätä mausteita jne. Päätin käyttää tehosekoitinta. Heitin kaiken kerralla siihen (valkosipuli neilikalla, sarviapilansiemeniä, myös korianteria, sitruunamehua jne.). Kaikki murskattiin ja sekoitettiin vain räjähdyksellä!

[Evgeniya]

Evgeniya, ja mikä on seoksen tilavuus? Minulla on vain jatkuva tunne, että alle lasi ei sekoita mitään siellä. Minusta tuntuu, että se, mitä olet kuvannut, putoaa pohjaan, eikä veitset poimi sitä edes.
Käytän sitä harvoin, juuri koska minusta ei tule mieleen paitsi perunamuusia. Emme juo cocktaileja. Yritin tehdä pastaa kerran, poltin melkein moottorin (vuonna 570), se haisti palaneen. Ja tietysti se on iso ja raskas, jos lasin kastikkeen vuoksi. Minulla on minihiomakoneet tai käytän sauvasekoitinta.

[Ksenia]

Ksenia, hän noutaa sen veitsillä, hänen veitsensä ovat erittäin hyvällä paikalla, mutta en myöskään näe mitään järkeä pestä pieni määrä suurelle tehosekoittimelle. Onko tämä marinadi kalkkunaa varten ...

[Miranda]

Tein cupcake, kermavaahdolla vanhan flexi 180gr. öljyt.

Miranda, Minulla on myös tällainen piirustus kulhoon flexin jälkeen. Laitoin sen voihin yksitellen kakun ja munien päälle. Ja kumpi pidit parhaiten? En sano mitään äänestä, en kuunnellut.
***
Mielenkiintoinen aihe on noussut pohjoisesta etelään kulhoon ja sen liitteisiin. Olin aina hämmästynyt naisemme kekseliäisyydestä ja kekseliäisyydestä. Meidän täytyy kokeilla sitä itse, laittaa merkit.

Jos haluat saada mitä et koskaan saanut, tee mitä et koskaan ...

Nyt Bijou on fiksu, hänellä on Kenwood. Ja jos hän on tähän asti lyönyt proteiineja tavalliseen tapaan, toisin sanoen alusta alkaen, roiskuttamalla niihin sokeria ja piiskaamalla sitä, mitä hän voi löytää käsillä, nyt, kun hän oli lukenut älykkäitä ihmisiä Leipäkoneessa, hän yritti tehdä mitä ei ollut koskaan tehnyt.

Ei, tyhjät kolme oravaa lyöivät hyvin! Vatka katosi tiheän vaahdon alle. Hän alkoi kaataa sokeria lasista, lisäsi vähitellen kaiken ja lähti. Tulen esiin noin 10 minuutissa kaiken tämän ennakoiden wow-vaikutusta. Ja hän tuli!

Oravat ovat kutistuneet melkein alkuperäiseen tilaansa, ja nyt alareunassa tyhjän reunan alla roikkuu joukko jotain valkoista ja rakeista. Tarvitsin sitä kiireesti.

Sammutin uunin, talossa ei ole enää munia, katson surullisena valmis raejuustotaikennetta evästeille, jossa on kuollut voipakkaus, jossa proteiinien piti muodostaa kerros "ruusuihin" ...

Helen, yritä voittaa mitä sait (proteiinit sokerilla). Voit myös lisätä ripaus suolaa. Aseta minuutit 12-15: een. Oravia on mahdotonta tappaa.
En voi edes kuvitella, miksi sinulla on tällainen quetsya.
Äärimmäisissä tapauksissa voit tehdä niistä savoyard-tyyppisen keksi taikinan ja leipoa ruusut siitä. Mutta yritän voittaa kaiken uudelleen.

Minulla oli samanlainen tarina, kun pisara keltuainen pääsi valkoiseen.

Voin valkoiset pisaralla pientä suolaa.
Kun ne muuttuvat valkoisiksi, kaadan hieman sokeria lasista. Ja ne kasvavat ja vahvistuvat jatkuvasti.

En myöskään voi kuvitella, miksi näin tapahtui.
Ehkä paljon sokeria kerralla?

Minulla oli samanlainen tarina, kun pisara keltuainen pääsi valkoiseen.

Anya, Keshalle pisara keltuaista ei ole mitään. Hän lyö täydet munat täydellisesti hyvin tiheään tilaan, joten en usko, että Lena voisi sytyttää virheen pisaran keltuaisen takia. Lisäksi hän kirjoittaa, että aluksi kaikki lyöttiin hyvin. Sitten hän ilmeisesti istutti kaikki sokerilla, mutta sen jälkeen voit voittaa kaiken uudelleen, IMHO