Evästeet "Shaker-puri"

Evästeet "Shaker-puri"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot 3,5 kuppia
Voi 200 gr
Jauhettu sokeri 1 lasi
Muna 1 kappale
Maito 0,5 kuppia
Leivinjauhe 0,5 tl.
Vaniljasokeri 1/4 jauhe

Keittomenetelmä

• Alkuperäisessä reseptissä leivinjauheen sijaan käytetään "ammoniumkarbonaattia", se lisätään vaniljasokerin kanssa. Resepti kirjasta "Kaikki jauhoista" 1986









• Voi jauhetaan tomusokerilla, kananmunalla ja maidolla, minkä jälkeen lisätään vaniljasokeria. Sekoita koko massa huolellisesti, lisää jauhot leivinjauheella ja vaivaa vahvan sakeuden taikina. taikina rullataan pöydälle rullalla 1-1,5 cm paksuksi kerrokseksi ja leikataan puolikuun muotoiset hahmot.


• Shaker-puri paistetaan lämpötilassa 220 - 250 ° C⁰C 25-30 minuuttia.



• Rakastan tätä evästettä kovasti lapsuudesta lähtien, mutta sitten he ostivat sen valmiina.


• Seuraavan kerran teen ehdottomasti Altai Healthin täysjyväjauhoista, koska kotitalouteni rakastaa näitä evästeitä kovasti ja paistan niitä

Kiitos herkullisista kekseistä!
🔗 🔗

erittäin nopea ja helppo! Keitin lapselle (2-vuotias), se meni hyvin. Tein hahmoja ikeevsky-muotteilla.
Tehdyt muutokset:
- jauhemaisen sokerin sijaan - lasillinen sokeria,
- Tein taikinan paksuuden 0,5-0,7 cm, minkä seurauksena se leipoo nopeammin 180 g: lla 13-15 minuuttia.
- vaivaaminen alkaa sokerimunasta, ja loppu on vain varsi, koska aikaa on vähän.