Paastonneet pullat

Paastonneet pullat

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot	1,5 kg
Vesi	3/4 kuppi
Suola	20 g
Sokeri	50 g
Hunaja	1 rkl. l.
Rast. öljy	2 rkl. l.
Kuivahiiva	20 g

Keittomenetelmä

• 1. Laimenna kuivahiiva lämpimässä vedessä, lisää jauhoja, sekoita kaikki yön yli ja anna ravistella aamuun asti.
  
• 2. Voita taikina lastalla aamulla niin paljon kuin mahdollista
  
• lisää enää suolaa, sokeria ja kasviöljyä, lisää vielä yksi lasi jauhoja, lyö perusteellisesti ja anna nousta vielä kerran.
  
• 3. Laita taikina pöydälle, jaa se paloiksi
  
• ja muotoile pullat.
  
• 4. Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja laita sille rullat, ennen kuin olet voideltu ne hunajalla. Paista uunissa 45 minuuttia.
  
• Voit ripotella sämpylät kuminalla ja sokerilla tai lisätä taikinaan rusinoita ja hienonnettuja manteleita.
  

Merkintä

Resepti kirjasta E. Molokhovets, "Piirakat ja sämpylät"

Hyvä järjestelmänvalvoja, käytän aina reseptejäsi, vain fugaskasta peräisin olevaa vehnä-ruista. Ensinnäkin ne on aina laskettu tarkasti, toiseksi ne ovat harkittuja, kolmanneksi, ne ovat todella maukkaita, ja neljänneksi, ne ovat jopa miellyttäviä lukea, esimerkiksi ymmärrät sanan "hometta" ja "muoto" eron leivonnan laadussa se ei todellakaan vaikuta, mutta on mukavaa olla, olla näyttämättä. Ota tämä kohteliaisuutena vilpittömältä ihailijalta.