Voita pullat (ei munia)

Voita pullat (ei munia)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Chatterbox (hiivan aktivoimiseksi):
Vehnäjauho aurinko (minulla on 1s)	200g
Kuiva pikahiiva (Saf-Moment)	3d
Kuuma vesi (minulla on seerumia) (50C)	300 g
Taikina:
Lörppö	kaikki
Vehnäjauho aurinko (minulla on 1s)	300 g
Smetanaa 20%	50g
Pehmennetty voi	40 g
Sokeri	40 g
Suola	6g

Keittomenetelmä

• Lämmitä vesi 50 ° C: seen, lyö sekoittimen vispilällä 4 minuutin ajan. keskinopeudella, jätä 15-20 minuutiksi. kunnes ilmestyy kuplia. Vatkain veitsillä Thermomixissä.
• Lisää taikinaa varten kaikki ainekset, paitsi öljy, perunaan. Vaivaa 4-5 minuuttia. hitaalla nopeudella, kunnes ainesosat kostuvat, jätä 20-30 minuutiksi.
• Lisää öljyä ja vaivaa tasaiseksi 7-8 minuuttia. keskinopeudella .. Jätä taikina 10 minuutiksi. Taikina on pehmeää, tahmeaa. Minulla oli vastustamaton halu lisätä jauhoja. Mutta en, päätin tehdä kaiken reseptin mukaan ensimmäistä kertaa.
• 
• Laita sitten taikina pöydälle (rasvaa tarvittaessa kätesi öljyllä), venytä se kerrokseksi, taita se kirjekuoreksi, joustavaksi palloksi. Siirrä taikina voideltuun astiaan ja anna käydä 30 ° C: ssa 45-60 minuuttia.
• Vaivaa taikina jonkin ajan kuluttua, venytä se kerrokseksi, taita se kirjekuoreen, palauta se astiaan ja jätä se vielä 45-60 minuutiksi.
• Vaivaa sitten taikina, jaa se 12-15 yhtä suureen osaan painoa, kääri pallot, laita paperilla peitetty leivinlevy 2 cm: n etäisyydelle toisistaan, peitä ja jätä huoneenlämpötilaan 30 minuutiksi.
• Ripottele vedellä ennen paistamista.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen, kunnes kullanruskea 20-25 minuuttia. Tarkka aika riippuu uunistasi. Sammuta uuni, avaa luukku ja pidä pullia vielä 5-10 minuuttia. putoavalla lämmöllä.
• Jäähdytä vähintään 30-40 minuuttia.
• 
• 
• 
• Erittäin pehmeät pullat, joissa on kermainen tuoksu ja maku. Suositella!!!

Astia on suunniteltu

noin 3,5 tuntia

Merkintä

Resepti leipomossa%

vehnäjauhot 100%
smetanaa 10%
pehmennetty voi 8%
sokeri 8%
suola 1,5%
Saf-Moment -hiiva 0,6%

Resepti LJ Katyalta 🔗, kiitollisin sanoin.

kuinka nätti. pehmeä?

[Tan]

Joo, Tan, ilmaa !!!

[Omela]

Omelachka, niin hienoja sämpylöitä! Haluan oppia leipomaan saman. Ja minulla on kysymyksiä. Ne ilmestyvät aina, kun ihailen paikallisia mestariteoksia (pullia, leipää jne.)
1. Minulla ei ole HP: tä ja kombainia, vain vanha Neuvostoliiton "Mriya" -sekoitin. Voi sama vaivaa käsilläsi? Eli kuinka ymmärtää nämä nopeudet (keskitaso, matala ...)
2. Hiiva Saf hetki - mikä on punaisessa pussissa? Aivan sattumalta näin ne kaikki kaupassa (vihreää pizzaa varten, oranssia leivontaan). Yritin juuri tänään vaivata piirakoita heidän kanssaan tänään. Jopa ne eivät ole minulle selkeitä .. Tai olen tyhmä. tottui raakapuristetuksi, mutta ne eivät olleet pakastimessa!
Kiitos jo etukäteen! Ja pyydän anteeksi, jos esitän typeriä kysymyksiä ...

[Irina]

Irina, kiitos, tietysti voit vaivata käsilläsi 10-15 minuuttia, jos voit.

Olen juuri yrittänyt vaivaa piirakoita heidän kanssaan tänään. Jopa ne eivät ole minulle selkeitä ..

Mitä et ymmärrä??? Jotta ne toimisivat hyvin, sinun on tehtävä puhekoppi kuumalla vedellä, kuten tässä on kuvattu.

Jotta ne toimisivat hyvin, sinun on tehtävä puhekoppi kuumalla vedellä, kuten tässä on kuvattu.

Joten minua kiinnosti !!! Laukussa lukee "lisää suoraan jauhoihin". Tein sen tiukasti suositusten mukaisesti!
Nyt tiedän kuinka se tehdään. Kiitos taas!

Onnea!

Voi, misteli, millaisia ​​pullia sinulla on jälleen.Minulla on jo koko kirja resepteistäsi, tulostin sen, paistan aika ajoin, kiitos paljon

[Lyuba]

Lyuba, Kiitos! Paista hyvästä terveydestä, et tule katumaan sitä.

[Ksyusha]

Ksyushakuinka pyöreä!

[Manyash]

Manyash, Leikkasin ne mukaan. Kätevä veneilijöille.

[Omela]

Omela, kuten aina, ei leipää, vaan ilmakuplia!

Irina, kiitos! Minä yritän.

[Ksyu]

Ksyu, Olen jo sintrattu !!!

Tässä ovat 30 kappaletta:



Kaivos fkuuusnahh !!!

Kuinka voisin tehdä kaksinkertaisen annoksen kerralla!

Pasib sinulle, rakas mies, on niin helppoa ja miellyttävää kävellä jalanjäljissäsi varmistaen etukäteen, että menestys on taattu !!! Joo, se on totta, paistaminen reseptien mukaan tulos on aina!

[Kroshik]

Tässä ovat 30 kappaletta:

Kroshik, Tunnistan veljeni Kolyan. Yksi minun kaivokseni. 1s paistettu ?? Etkö lisännyt vettä tavalliseen tapaan ??

shl. Sulatan toisen puoliskon tänään, koska ne ovat elossa, kyllä ​​.. herkullista !!!!

[Ksyu]

1s paistettu ?? Etkö lisännyt vettä tavalliseen tapaan ??

Ksyu, ei, poika tornissa, hei pienokaiset puhuvat, muuten minulla on se kloSyo huippuluokassa, jopa pannukakkuja evästeillä ja sitten hänen päälläan ...

Mutta ensi kerralla älä mene ennustajalle, ensin minä paistan !!! Kaikki kissalle ei ole voiruokaa Ei tarvitse hemmotella !!!

shl. Sulatan toisen puoliskon tänään, koska ne ovat elossa, kyllä ​​.. herkullista !!!!

Hyvin ennen eettä en luultavasti saa nikaa ... he eivät jätä minua jäätymään ... he hajottavat ne jäädyttämättä kahdessa päivässä ... on hyvä, että minulla on kolme heistä, syöjiä ...

Ja paistan kaiken yhden.

[Misteli]

Misteli , herkullisia pullia! Kiitos!
Onko mahdollista odottaa 30 minuuttia paistamisen jälkeen? Mutta pullat osoittivat maunsa vain hyvin jäähdytetyiksi

[Freesia]

Freesia , kauniita pullia! Onneksi pidit siitä! Ne ovat todella hienoja!

Otin sen kirjanmerkiksi, mutta tunnen sen hajun aamulla. Hyvästi ruokavalio Mikään ellipsoidi ei pysty käsittelemään minua pian

[Victoria]

Victoria, onnea! kestää, kestää !!

[Oksana]

Oksana Tänään tein samanlaisia ​​pullia "Leipä" -kirjan perusteella. Niitä kutsutaan "pikaleiviksi", jotka perustuvat leipätaikiin lisäämällä maitoa ja voita. Todella nopea ja herkullinen.

[Tata]

Tata, beautyaaaa !!!!