Krucheniki

Krucheniki

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
sianlihaa	1 kg
porkkana	2 kpl
sipuli	2 kpl
luumuja	50 g
majoneesi	50 g
kuuma sinappi	50 g
jauhot	2-3 s. l.
suola, pippuri, mausteet	maku
kasviöljy

Keittomenetelmä

• Leikkaa sianliha pihveiksi ja voita se kuin kyljykset. Parempi ottaa niska, sitten tortillat ovat mehukkaampia. Mausta lyöty liha suolalla, pippurilla, päällystä majoneesilla ja sinapilla ja anna marinoitua.
  
• 
  
• Leikkaa tänä aikana porkkanat ja sipulit (voit paloitella sipulit ja porkkanat raastimella tai voit yksinkertaisesti tehosekoittimessa enemmän tai vähemmän tasaisiksi paloiksi). Paista pieni määrä auringonkukkaöljyä. Viilentyä.
  
• 
  
• Leikkaa luumut pituussuunnassa 4 osaan.
  
• 
  
• Nyt se on vain pieni asia - lihapalalle levitämme sipuli-porkkana-täytteen, viipaleen luumuja ja kääritään se ylös poimimalla reunat niin, että täyte ei putoa. Vaihda täytteen määrä maun mukaan. Laitoin lisää luumuja ja sipuli-porkkana-seosta yhdelle reunalle ja jaoin pienen määrän täytettä koko kappaleeseen.
  
• 
  
• Rullaa valmiit sämpylät kevyesti jauhoihin ja paista pannulla kullanruskeiksi. Sitten otan valurautahanhenvalmistajan (voit missä tahansa paksuseinäisessä astiassa). Laitoin vadelmien ja kirsikoiden oksat pohjaan ja päällekkäin lihavalmisteet tiiviisti toisiinsa, suljet kannen ja laitan uuniin, joka on esilämmitetty 200 *: een 40-50 minuutiksi. 10 minuuttia ennen virran katkaisemista otan kannen pois ja annan tortillojen ruskistaa.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Liha on pehmeää ja ilman ylimääräistä rasvaa. Hyvää ruokahalua!
  

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Kansallinen keittiö

ukrainalainen

Merkintä

Erittäin maukas tarjoilla sienikastikkeen kanssa - olen keittänyt voilla haudutettua sipulia hapankermassa

Erittäin maukasta! Yritän ehdottomasti!

Teemme sen myös sienitäytteellä.

Minulla on kaikki nyt, paitsi vadelmien ja kirsikoiden oksat. Ja ilmeisesti se ei tule ... Ja mikä voisi korvata nämä?

Voit jopa laittaa sen pohjaan, vain oksien ansiosta ylimääräinen rasva virtaa pohjaan, liha ei pala (se on kuin ilmatyyny) ja oksat antavat lihalle aromia (kevyt tuli, tupakointi, savu tai jotain). Voit myös laittaa arinan muotin pohjaan (jos sellainen on)

[Kava]

KavaKiitos yksityiskohtaisesta reseptistä ja hedelmäpuiden oksaideasta! Pelkästään syntymäpäivänään poikani halusi yllättää vieraat jollakin.
Minulla on kysymys, lisäätkö nestettä kattilaan?

Ei, en lisää. Vaikka aluksi oli kiusaus