Keittiökone Kenwood (2)

Devuli, mutta mitä luulet, hiivaleivonnaiset paistamisen jälkeen ovat erittäin pehmeitä ja pörröisiä, ja aamulla ne muuttuvat vanhentuneiksi.
Ehkä jotain puuttuu tai päinvastoin on paljon?

[Rita]

Rita, missä säilytät leivonnaisia? Ne on jäähdytettävä kokonaan ritilällä, ja on parasta kääriä ne kangasliinaan, polyeteenipussiin ja leipuriin. Sitten leivonnaiset eivät ole vanhentuneita.
Lisätkö myös kasviöljyä? Se estää myös tukkeutumisen.

[Natus]

Natus, Kiitos paljon! Paistin eilen pörröpusseja, mikä on hieman korkeampi. Ksyusha antoi.
Hämmästyttävä osoittautui: pehmeä, rehevä, ilmava. Peitin sen pyyhkeellä. Tänään aamulla katson, ja kuori on oikein alleviivattu. Hänestä tuli niin tiheä. Se on todella sääli.
Ja tässä reseptissä kyllä,Natus, kasviöljyä ei toimiteta.

[Rita]

Rita, tänään aamulla rullat ovat samat kuin paistamisen jälkeen. Jäähdytän aina ritilällä ja seison sitten lautasella lasikellon alla. Mutta yhdessä erässä se osoittautuu enintään 12-14 kappaleeksi, ja itse asiassa, jos paistit sen aamulla, niin illalla he ovat jo lopettaneet syömisen, jos illalla, sitten lounasaikaan seuraava on jo valmis. Siksi heillä ei ole aikaa kovettua. Jos teen enemmän, pakastan sen jäähdytyksen jälkeen. Tuore sulatuksen jälkeen.

Jäähdytän aina grillillä

eh ... Ja laitoin ne suoraan lautaselle.
Leipä on aina ritilällä, ja pullat ovat suoraan lautasella ja päällä pyyhkeellä.

[Rita]

Ritaja sitten heti jäähdytyksen jälkeen suljetussa astiassa.

Ensimmäinen pannukakku uudella AT 910a -suuttimella osoittautui! Maku on poikkeuksellinen! Ollakseni rehellinen, en odottanut tätä kotitekoisesta pyöreästä pastasta, vaan ostin sen ahneudesta 5300r: lle. Haluan nyt MA830-suutinsarjan entistä enemmän!

[tatiana s13]

tatiana s13, Onnittelut! Pidän myös kotitekoisista pastoista erittäin, hyvin.
No, ota se, kun on mahdollisuus ostaa vanhoilla hinnoilla.

Tytöt, en ymmärrä kuinka Kesha voi vaivata taikinaa huonosti? Paistan paljon erilaisia ​​leipiä ja ciabattaa runsaalla vedellä ja puhtaalla ruisella ja olen AINA AINUTTA tyytyväinen tulokseen. Enkä ollenkaan ymmärrä, kuinka leivänvalmistaja voi ottaa taikinan paremmin pois, siellä on myös niin pieni suutin. Ja hän vaivaa täysin eri periaatteella. Ruisia on mahdotonta vaivata leipäkoneessa normaalisti, samoin kuin ciabatta.
Mikä on kenwoodisi, kuinka kauan vaivaat ja millä nopeudella?
Minulla ei ole myöskään vanhentuneita leivonnaisia. Jätän leivän ritilälle, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja laitan sen pussiin, joka ei ole tiukasti kiinni, ja leipäastiaan. Paistin äskettäin leipää pieninä pullina jäähdytyksen jälkeen niin, että de pussiin, kuori on pehmeä ensimmäisenä päivänä ja seuraavina 2-3 päivänä.

Eilen paistin craffin-pullia, joiden Ksyusha antoi linkin yllä.

Tänään paistimme niitä myös lasten kanssa, sitä tarkoittaa mainonta Kenwood-teemalla.Kesha sekoitti kaiken täydellisesti.

Tytöt, kuinka kauan auto lämpenee haluttuun t-arvoon? Vilkkuuko indikaattorini pitkään?

Tytöt, kuinka kauan auto lämpenee haluttuun t-arvoon? Vilkkuuko indikaattorini pitkään?

Kytkeitkö sekoittamisen päälle? se alkaa lämmetä vasta, kun moottorit kytketään päälle

Tytöt, miksi en voi lisätä valokuvaa?

Aamulla puhkesi useita makaroneja. Miksi?

Aaaaaa, kuinka kauniita makaroneja!

[tatiana s13]

tatiana s13mistä ostit sellaisia ​​jauhoja? En ole nähnyt häntä kauan.

[tyumenochka,]

tyumenochka,mitä mahtavia pullia !!! Rehevät!
Tatyana, no, wow macaroshki! Kuvittelin tavallaan toimintaperiaatetta, mutta sinun on suoraviivainen. Loistava! Kyllä, Keshkan kanssa ei ole rajoja fantasioille ja mahdollisuuksille.

Kytkeitkö sekoittamisen päälle?

päällä, lämmitetty hyvin pitkään + 40: een

Tytöt, jotka soseutivat kenwoodin. Onko se yhtä tärkkelystä kuin sekoittimen jälkeen vai ei?

[IrinaS111]

IrinaS111, on hyvin outoa, että se lämpenee sataan, joten minulla ei ole aikaa valmistaa mitään. Unohditko laittaa suojakotelon?

[tatiana s13]

tatiana s13Katsoin makaroskojasi ja halusin sellaisen suuttimen itse

Kuinka kauan se on hyvin pitkä? Minun litra vettä kiehui 8-10 minuutissa. En muista tarkalleen.

[adelinalina]

adelinalina, perunamuusini osoittautui ilmavaksi, erittäin maukkaaksi. En koskaan keittänyt sitä tehosekoittimella, en voi verrata, mutta sen rypistäminen käsin kestää hyvin kauan.

Ksyusha, sinun ei vain tarvitse tehdä perunamuusia seulan läpi. K-muotoinen suutin osoittautuu ei-kumiseksi.

[kseniya D]

kseniya D, joten ajattelin kuvaa. Ja millä nopeudella on parempi vaivata?

Minun litra vettä kiehui 8-10 minuutissa

Teenkö jotain väärin? Korjaa minua. Mitä nopeutta asetat?

[IrinaS111]

IrinaS111kyllä ​​minusta ei ole mahdollista olla tekemättä sitä oikein.
1) Aseta koneen suojakorkki
2) asenna kulho nestettä (tai on jotain, joka on suunniteltu lämmitettäväksi)
3) Kytke lämpötila päälle ja ota käyttöön mikä tahansa nopeus (yleensä jos se on tarkoitettu vain lämmittämiseen ilman suuttimia, on suositeltavaa kytkeä sekoitus 3 päälle, koska tämä on taloudellisin tila.

Teen perunamuusia pehmeällä luudalla, herkullista!

sekoittaen 3

Täällä, ja tein min

Täällä, ja tein min

mutta kun vaivaan taikinan, sekoitan myös ensin minuutin ajan, kunnes lämpötila saavuttaa halutun. No, totuus on, että häiritsen lastaa, mutta en usko, että se vaikuttaa. Yritä uudelleen huomenna, jos se ei toimi, sinun on soitettava palveluun.

[IrinaS111]

IrinaS111, joten lämmitykseen käännämme oikealle ja ilman lämmitystä vasemmalle vaihdamme nopeutta

[Oksana]

jos vain Oksana, sinulla olisi perunamuusia, dokumentoitu ja asetettu resepti

[Gulnara]

Gulnara, joten jo siellä 🔗

[Tatyana]

Tatyana, Pidin myös todella pastasta. Tein putket pohjalevyyn ja "korville". Ainoa asia, josta en todellakaan pitänyt, oli kiinnitetty veitsi, se rypistyy hieman, on kätevämpää käyttää erillistä veistä. Entä sinä? Onko kunnossa tavallisella veitsellä?

[IrinaS111]

IrinaS111, joten lämmitykseen käännämme oikealle ja ilman lämmitystä vasemmalle vaihdamme nopeutta

Eli sinne, missä on vain 3 asentoa: 1,2,3?

kyllä, "3", mutta lämmitysnopeus ei riipu tästä, on vain kätevämpää, että se ei soi jatkuvasti.
Se lämpenee myös hyvin nopeasti.
Yleensä suurilla nopeuksilla lämpötila jäätyy 60 * C, joten sitä kontrolloidaan ja työnnetään vähän, mutta 40 * C: ssa tämä on jotain uutta.
Joten joko sinulla on avioliitto tai en edes tiedä mitä oletetaan

kyllä, "3": een, mutta lämmitysnopeus ei riipu tästä
Joten joko sinulla on avioliitto tai en edes tiedä mitä oletetaan

Kyllä, olin kiertämässä väärään suuntaan!

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, kiitos!

[Ira,]

Ira, kierrät kaiken siellä. Ei ole eroa mihin suuntaan käännät, oikealle tai vasemmalle, lämmityksen tulisi olla sama.
Tytöt sanovat, että oikea "3" on parempi, koska se surisee vähemmän.

Valmistan aina perunamuusia Keshissä (ostohetkestä lähtien), enkä halua nyt käyttää käteni ollenkaan! Sose osoittautuu ikään kuin tyrmäisin sen käsilläni (ei tehosekoittimella, en pidä sekoittimesta ... se osoittautuu tahmeaksi ...). Eilen tein vuoka, siellä tehdään perunamuusia mausteilla, se osoittautui niin namia !!! Ja samaan aikaan tein muita asioita tällä hetkellä, erittäin kätevää!

Mutta jos vain Oksana, keität perunamuusia, dokumentoit sen ja laitat sen reseptillä

En kokannut monitoimikoneessa, olen keittänyt sen liedellä ja sitten valmistan perunamuusia leikkuupuimurissa.

[IrinaS111]

IrinaS111, onko kaikki kunnossa nyt?

[adelinalina]

adelinalina,

onko kaikki kunnossa nyt?

Oksana, kiitos! Kyllä hyvä. Kaikki lämmii nopeasti. Vain vispilä on säädettävä.

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, ja sitten myös nopeudella 3?

Nyt käytin vispilää ensimmäistä kertaa, tein hyytelön kefiristä kerma. Keshka valmisti tällaisen kefiristä kerma kerma puolessa minuutissa, pörröinen ja ilmava, ei mikään sekoitin, edes kitch työpaikalla, teki tällaisen ihmeen. Nyt hyytelöni on jäädytetty jääkaapissa

Millaista kermaa tämä on valmistettu kefiristä? Jaa, tule, älä ole ahne

Jaa, tule, älä ole ahne

Liityn.

[kseniya D]

kseniya Dkyllä ​​kerma sanotaan äänekkäästi, erittäin rehevä massa, mutta ei pidä muotoaan.gelatiinin kanssa se kovettuu kuin jälkiruoka
13 g: lle nopeaa gelatiinia (pieniä jyviä), noin 150 g persikkasiirappia (säilöttyjä persikoita kevyessä siirapissa), 500 g kefiriä 200 g kermaa 35%. sokeri maistuu. Liuotetaan gelatiini siirappiin, annetaan sen seistä 10 minuuttia, minä kermavaahdon kefirillä ja sokerilla 4. nopeudella, se osoittautui ilmamassaksi, sitä pidetään lusikalla, jossa on pieni korkki ja se koostuu ilmakuplista, sulata sitten gelatiini, vispilä, kaada gelatiinisiirappi kefirimassaan, menen sinne Lisäsin vielä persikoita. Kaada kaikki muotteihin ja anna sen jäätyä jääkaapissa.

kseniya D, Ksyusha, onko sinun taikina kreffinille paksu vai ohut? Minusta on tulossa jonkinlainen neste, mutta se on irti seinistä, sekoitin sitä väärällä nopeudella, koska sanottiin, että en nostanut sitä ensimmäiselle hiivalle enää vain muutaman sekunnin ajan.

Ksyusha, se ei ole nestemäistä. Kerääntyi pullaan, mutta erittäin pehmeä. Piparkakku säilyttää edelleen muodonsa, ei leviä. Pehmeää taikinaa, jota voidaan vaivata 2. Älä pelkää

Ksyu, mikä on kefirin rasvapitoisuus?

Ksyusha, se ei ole nestemäistä. Kerääntyi pullaan, mutta erittäin pehmeä.

ei, sain juuri tämän nesteen, se kerääntyi seinistä ja roikkui tipassa koukkuun, lisäsin vähän jauhoja ja vaivain sen, joten se alkoi tarttua taas pohjaan, näyttää siltä, ​​että jauhot ovat todella. No, yleensä opiskelen.

Ja kefirihyytelöni on jo jäätynyt, herkullinen)

Sain myös ohuen taikinan craffineille. Aloin jo tehdä syntiä ihmeen. Joskus tapahtuu, että he alkavat elää omaa elämäänsä.