Mini-kyljykset aiolikastikkeella

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
jauhettu kana	600gr
Perunat (keskikokoiset)	3 kpl
Hienonnettu persilja	0,5 kuppia
hienonnettu vihreä sipuli	3-4 höyhentä
kananmuna	1 kpl
leivänmuruja	4. lusikat
sipuli	2 kpl
suola pippuri
jauhot	0,5 kuppia
majoneesi	1 lasi
sinappi	1 tl
oliiviöljy	2 rkl. lusikat
hienonnettu valkosipuli	4 neilikkaa
sitruunamehua	0,5 sitruunaa
hienonnettu sipuli taimi	4 rkl. lusikat
kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

Resepti painikkeella 🔗

Keitä perunat kuorineen, kuori, murskaa tai raasta hienoksi. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä, kunnes se on pehmeä. Yhdistä jauheliha, perunat ja kaikki luetellut ainesosat majoneesiin. Sekoita hyvin ja säilytä kylmässä 30-40 minuuttia.

Muodosta pienet pihvit ja paista ne runsaalla öljyllä kullanruskeaksi. Paista juuri ennen tarjoilua.

Tarjoile vihannesten tai haudutetun kaalin ja kastikkeen kanssa.

Yhdistä aiolikastiketta varten kaikki ainesosat alkaen majoneesista

Merkintä

Jotenkin se ei toiminut sipulin taimen kanssa. Edes rauhan aikana minulla ei koskaan ollut sitä talossani ja edes tammikuussa ... Joten lisäsin kastikkeeseen vihreää sipulia.
Kyljykset osoittautuivat kevyiksi, niillä oli voimakas perunan maku