Välipala kakkuja "Ldinki"

[avokado kerma]

Välipala kakkuja "Ldinki"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
2 munaa
1 annospussi gelatiinia (Dr.Otter 10 g)
200 ml vettä
2 rkl hapankermaa
2 rkl majoneesia
muutama oksa tilliä
suola

Keittomenetelmä

• Tämä määrä tuotteita riittää 12 silikonimuottiin pienille tartletille, joiden halkaisija on 4 cm ja syvyys ~ 2 cm.
• Keitä munat ja pilko hienoksi. Liuotetaan gelatiini kauhaan ja annetaan sen paisua 20 minuutin ajan. Lämmitä sitten hyvin sekoittaen jatkuvasti keskilämmöllä. Älä kiehauta! Jäähdytä, lisää hapankerma, majoneesi, suola ja hienonnettu tilli.
• Sieni muotit ohuella kasviöljykerroksella. Kaada 1 rkl gelatiiniseosta, aseta hienonnetut munat ja lisää gelatiiniseos reunaan. Jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
• Se tuottaa erittäin kevyitä, viileitä, neutraaleja kakkuja, jotka voidaan tarjoilla erikseen. Voidaan käyttää tartletien pohjana ja tarjoilla katkarapuvoiteen, avokadon tai muun välipalan levityksen kanssa.
• 
• avokado kerma