Soleier

Soleier

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
munat	5 kpl
vettä	1 litraa
suola	1 rkl. l
maustepippuri	2 herneitä
Sinapinsiemenet	1 tl
laakerinlehti	1
katajanmarjat	2-3 kpl.
Chili	1
mustapippuri	2-3 herneitä
kumina	1 tl
rosmariini	1 tl

Keittomenetelmä

• Näin tämän ruokalajin ulkomailla monta kertaa, mutta en koskaan kokeillut sitä. Päätin tehdä tällaisia ​​munia saksalaisen reseptin mukaan.
• Keitä munat ja jäähdytä kylmässä vedessä.
• Marinadi:
• Keitä vesi mausteilla. Viilentyä.
• Aseta munat purkkiin ja ravista kevyesti, jotta kuoreen ilmestyy halkeamia. Voit napauttaa kuorta teelusikalla saadaksesi saman vaikutuksen.
• Kaada jäähdytetty marinadi munien päälle ja säilytä jääkaapissa 1-2 päivää.
• Voidaan syödä leikkaamalla kahteen puolikkaaseen ja voideltu sinapilla tai käyttää salaatteihin.

Merkintä

Lisäsin vähän etikkaa suolaliuokseen.

Todella mielenkiintoista. Ja keitetään munat "kovaksi keitettyinä"? Onko se maukasta makusi mukaan?

[Tatyana]

Tatyanakyllä, kovaksi keitetty. Yritin yhtä munaa 2 päivän epäonnistumisen jälkeen. Mukava maustehaju. Mielestäni anna heidän seistä toinen päivä.

Ja jos puhdistat ne ja kaadat sitten marinadin? Sitten se todennäköisesti marinoidaan 1 päivässä,

[izumka]

izumkaJoissakin resepteissä munat on täytetty kuoritulla marinadilla. Todennäköisesti vähemmän aikaa tarvitaan.